北京
網傳，喝咖啡或碳酸飲料傷骨頭，會導致骨質疏松。真是這樣嗎？事實上，“喝咖啡傷骨頭” 的說法流傳很廣，但目前并沒有證據(jù)表明“適量喝咖啡會直接導致骨質疏松”。
有研究指出，咖啡中的草酸可能影響人體對鈣的吸收，咖啡因則會增加尿鈣的流失，但它們是否會增加人體發(fā)生骨質疏松的風險，還要看攝入量。研究顯示，正常人每天喝兩杯咖啡（其中含咖啡因約200毫克 ），骨質疏松的風險與不喝咖啡的人沒有顯著差異，因而，只要沒有過量飲用咖啡，則無需擔心相關問題。
至于“喝碳酸飲料骨質疏松”的說法，核心爭議點在“磷”——有人認為，磷會加速人體中鈣的流失。不過，碳酸飲料里的磷含量很低：一罐330毫升的可樂型飲料中約含33毫克磷，遠低于一兩瘦豬肉（每100克含磷189毫克 ）、一兩豆腐或一個雞蛋（ 每100克含磷130 毫克 ）中的含磷量。
事實上，磷也是人體必需的營養(yǎng)素，作為維持骨骼健康的“好搭檔”，人體一旦缺磷，骨骼同樣會變脆弱。成年人每日磷的推薦攝入量是720毫克，最高耐受量為3500毫克。由此可知，每天喝一兩罐碳酸飲料，攝入的磷幾乎可以忽略不計。因而，對健康人群來說，適量喝碳酸飲料不會導致人體的鈣因磷的增加而流失。
不過，專家提醒消費者，盡量選擇無糖款碳酸飲料，以減少糖分的攝入量；日常補水則應以白開水為主，不能用飲料替代。
（文內配圖均已獲得圖蟲創(chuàng)意授權）
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