在韶關翁源的山水之間,姊妹農家樂用一桌質樸家宴,靜待尋味之人。這里一切滋味,皆源于山野自然的真誠饋贈。
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農家樂以散養走地雞為底氣,可一雞兩吃:一半配石仙桃燉湯,一半與冬筍冬菇同蒸。
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躍進水庫的瘦身雄魚,肉質緊實,做法多樣。紅燜本地黑山羊酥爛入味,古法炭烤的姊妹燒化皮豬頭焦香濃郁,
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梅菜拼牛頭咸香膠糯,客家風味的燒鵝皮脆多汁,皆是下飯佳品。
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自家熏制臘味蘊藏時光,菜包、讓豆腐、燜蓮藕等客家手藝,承載代代溫情。
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此外,依時節備有招牌濕燒雞、三文魚刺身等多樣風味。如有賓客慶生,還提供手作生日蛋糕,為山野添一份暖甜。
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姊妹農家樂,守著灶火與時節,愿以這桌山野豐盛,溫暖每一位歸家的食客。
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