湖北
“12月16日，晴，氣溫13℃，
倉溫11℃，氣濕57%，倉濕71%，
最高糧溫在糧堆中層、最高點11.5℃；
最低糧溫在糧堆上層、最低點7.8℃，
整倉的平均糧溫是9.2℃……”
在宣恩縣展宏糧食儲備有限公司，
糧食保管員覃章順
正在寫當天的“糧情日志”，
這一習慣，他已堅持了三十三年。
1992年，覃章順來到宣恩縣椒園糧管所工作，
從此與糧食結緣，
成為大山深處的糧倉“守門人”。
刻苦鉆研淬煉出的“糧倉尖兵”
“他剛來的時候，很能吃苦，只用了半個月時間就掌握了糧食保管方面的知識。”談起覃章順如何迅速適應糧食保管工作，比他年長的同事吳軍道出了關鍵。
為掌握蟲害防治技術，覃章順把倉庫當課堂，白天，他蹲在糧堆旁，仔細觀察是否有蟲蝕痕跡；晚上，他翻著《儲糧害蟲防治手冊》《昆蟲形態學》等書籍，對照害蟲標本學習辨認，對照書籍查看害蟲活動、繁殖及生活習性。
“那時候的確苦，沒有現在條件好，但就是在這種艱苦的環境下，我才練就了‘看糧色、聞糧味、摸糧溫’判斷糧情的硬功夫。”回憶起曾經刻苦學習的日子，再看著如今高高聳立的糧倉，覃章順嘴角含笑道。
每次進倉，覃章順先用老式鐵質水銀溫度糧溫桿檢查溫度，再用電子測溫儀鐵質糧溫桿檢查溫度，這種老辦法和新技術結合的方式檢測糧情，是他保管糧食的“秘法”。“現在條件好了，糧情智能檢測，準低溫綠色儲糧技術，科技進步為糧食保管也帶來日新月異的變化，但在實際保管中，我還是經常用老辦法與新技術結合的方式保管糧食，這樣相互印證，保管成效更好。”
正是覃章順這種老辦法與新技術結合的方式，該公司近年來輪出銷售的稻谷紛紛實現溢價成交。
刻苦鉆研淬煉出的“糧倉尖兵”
“1998年冬，大雪突至，他擔心糧堆結露，深夜冒著風雪進倉巡查，翻動糧面，利用低溫天氣開窗通風，保證了糧食的儲存安全。”
“2006年夏，庫區遭遇暴雨，他在暴雨中搶運防汛物資，疏通倉房排水，減少了糧庫經濟損失。”
“2020年春節，面對突如其來的新冠肺炎疫情，他凌晨離家出發，在糧倉待了28天。”
說起覃章順工作中的點滴，同事們口中一個個生動的故事，成了他沖鋒在前，用日夜堅守換來“糧安如山”最生動的注腳。
2004年至2010年，覃章順連續7年被恩施州糧食局評為“糧食倉儲工作先進個人”；2006年至2008年，被湖北省糧食局評為“先進工作者”。
“這些是我應該做的，我是一名黨員，組織上卻給了我這么多榮譽，我要努力把工作做好。”面對榮譽，覃章順入黨初心如炬，指引著他一直兢兢業業、踏踏實實做好工作。
每天，覃章順忙碌的身影在糧庫間穿梭。抓起糧食看色澤聞味道，看是否發霉；拿蟲選篩篩糧食，看是否生蟲；在糧倉各個位置檢查糧溫；這是覃章順每次進倉檢查糧情必須完成的操作。問起日復一日、年復一年重復同樣的操作是否覺得枯燥，覃章順說：“只要把糧食護好、保管好，我心里才踏實。”
勇于創新錘煉出的“保糧能手”
“新進的糧食活性足，容易發熱，要時刻注意糧溫的變化。”12月16日，宣恩縣展宏糧食儲備有限公司倉管員覃章順一邊檢測新入庫糧食糧溫情況一邊介紹道。
從業三十三年，覃章順梳理總結自己在糧食保管上的心得，整理形成了涵蓋糧情檢測、通風作業等12項內容的《標準化操作手冊》，成為極具操作性和實用性的“儲糧寶典”。
“他創新推行‘圓錐形竹簍（探管式）’通風降溫、排濕方法，有效提升了糧食熏蒸效果。”說起覃章順在糧食保管上的方法，同事劉軍贊許道。
“預備，開始……”12月15日，宣恩縣首屆糧食儲備職業技能比賽開賽，覃章順憑著過硬的糧食保管本領，斬獲最具含金量項目“糧”眼金睛比賽第一名。
“‘糧’眼金睛比賽要通過手掂估重、口嚼稻谷說出稻谷重量和水分，覃章順的重量誤差只在0.77克，水分只差0.4%，第一名實至名歸。”裁判黃坤全道出了“糧”眼金睛比賽的難度。
正是日日夜夜的刻苦鉆研，正是管好護好糧食的執著堅守，正是這三十三年的初心如磐，才練就了覃章順的保糧真本領，成為實至名歸的保糧能手。
三十三年來，覃章順扎根艱苦山區，見證了木質糧倉到智能糧倉的變遷，見證了鐵質水銀溫度糧溫桿到信息化電子測溫的技術變革。時代在變，唯一不變的，是他“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的保糧初心。
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