李盛青主任：冬季補氣血冠軍！每天喝一碗大補氣血，效果勝阿膠！

現在市面上補氣血的東西實在太多了，阿膠、紅參、黃芪、黨參……只要帶點補氣血功效的，價格都不便宜。

但不少人吃了反而上火，身體卻不見好轉。

很多人經常感覺手腳冰涼、頭暈乏力、容易氣短，還總覺得心慌。檢查又沒什么大問題，但人就是提不起精神。這往往是中醫所說的氣血虧虛。

這種情況并非短期形成，調理也需時間。如果脾胃功能弱，盲目進補反而加重負擔。

有沒有一種方法既能補氣血，又溫和不傷脾胃呢？

今天，邀請到李盛青主任，給大家分享一個溫和補氣血的食養方——米湯。

1、為什么米湯能補氣血？

氣血不足往往與脾胃功能不佳密切相關。只有脾胃健康，才能有效吸收營養，轉化為氣血。

米湯性質溫和，最能滋養脾胃，為氣血生成打下堅實基礎

米湯補氣：米湯能增強脾胃功能，脾胃好了，氣就足了。那些容易頭暈、出虛汗、稍微活動一下就氣喘的人，不適合直接吃大補的東西，最適合從喝米湯開始調理。

米湯補血：很多人不知道，米湯是天然的補血劑。貧血的人臉色蒼白、容易頭暈乏力，吃紅棗、阿膠都沒效果，往往是因為脾胃虛弱無法有效生血。米湯能溫養脾胃，脾胃功能改善后，血液自然就能生成。

米湯滋陰：有些人氣血虧虛的同時還伴有口干、盜汗、皮膚干燥等陰虛表現。米湯性質平和，能滋陰潤燥，不容易引起上火。特別適合年紀大、胃口不好、飯量小的人用來補養身體。

2、如何熬制有效的米湯？

熬制米湯也有講究，方法正確效果才好。

選米：推薦粳米（珍珠米）或糙米，這類米更有助補益脾胃。

水量：米與水比例約1:10，保證湯質濃稠，有效成分更易吸收。

火候：水開后下米，轉小火慢熬30分鐘，適當攪拌，至湯色微白、表面浮現一層“米油”即可。

3、什么時候喝效果最好？

早晨空腹喝：此時脾胃吸收能力好，一碗溫熱米湯能溫暖脾胃，讓人上午精力更充沛。

病后恢復喝：大病初愈時食欲不佳，米湯比飯菜更易吸收，有助于加快康復。

長期調理喝：長期手腳冰涼、面色萎黃、易疲勞者，堅持飲用可逐步改善體質。

需注意：米湯不宜與牛奶同食，以免影響吸收。因其含一定糖分，血糖高者應謹慎飲用。

最后提醒：食療方僅作為日常輔助調理，不可代替治療，若癥狀嚴重或反復，建議及時就醫系統調理。