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導讀
時光飛逝,再過兩三天就是冬至了,冬至是冬季的第四個節氣,隨著冬至的到來就意味著天氣會變得更加寒冷,真正的寒冬已經徹底來臨了。
冬至這個節氣在民間是非常受重視的,到了冬至那天人們不僅會曬冬至蘿卜,曬臘肉臘腸等等,還會有很多的講究和各種各樣的民諺說法流傳。
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比如“冬至在頭,凍死老牛;冬至在尾,單衣過冬”,這句流傳已久的民諺,是祖祖輩輩們在冬至那天,對于天氣的總結經驗。
那么“冬至在頭凍死牛?”這句老話準嗎?從冬至到過年會很冷嗎?古人的經驗之談,真的能夠預測今年春節期間的天氣嗎?咱們一起來看看。
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一、今年冬至時間。
首先我們要知道,今年的冬至時間,今年冬至具體的時間是12月21日23時02分48秒,農歷十一月初二。
冬至那天太陽直射南回歸線,此時北半球出現了白晝最短、黑夜最長的轉折點,也就是說冬至那天最早天黑,夜晚時間將會更長。
雖然在古代,人們沒有沒有衛星云圖,沒有超級計算機,但是人們通過自己的肉眼進行觀察和總結,創造出了大量與節氣相關的諺語,指導了我們的農事生產和生活,讓人不得不佩服古人的智慧。
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二、“冬至在頭”的民諺預警
“冬至在頭,凍死老牛;冬至在尾,單衣過冬”這句諺語的核心在于冬至在農歷月中的位置,也就是說如果冬至在月頭,那么凍死老牛,天氣會比較冷。
所謂的“在頭”就是指冬至在一個月中的具體位置,是屬于月頭,還是月尾的情況,而今年的冬至是農歷十一月初二那天,屬于“冬至在頭”的情況,那么也就是說今年的冬天會比較冷。
古人通過觀察發現,如果冬至來得早,意味著冷空氣活動提前,整個冬季的寒冷期可能更長,所謂“凍死老牛”雖是夸張說法,但卻形象地表達了嚴寒程度,值得我們借鑒學習。
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三、“冬至出日頭,過年凍死牛”
冬至的諺語有很多,“冬至出日頭,過年凍死牛”也是流傳非常廣泛的一句,這句話說的是冬至當天的天氣狀況與春節期間溫度的關系。
如果冬至是晴天,那么春節期間可能會特別寒冷,出現“過年凍死牛”的情況,根據全國天氣預報顯示,今年的冬至日,我國大部分地區將以晴朗或多云的天氣為主。
也就是說今年過年的天氣會比較冷,古人通過觀察發現,冬至晴天,那么意味著冬至的冷空氣不強,這就為接下來強冷空氣南下積蓄了條件,所以到了過年期間會比較冷。
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四、“冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早”
剛剛已經說了,今年冬至,由于全國大部分地區晴天為主,甚至南方地區白天最高氣溫達到20度以上,也就是說冬至那天氣溫是比較暖和的。
那么根據“冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早”這句民諺的推斷,今年的寒冷天氣將持續到明年三月中旬。
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而春節是在2025年2月16日開始,這段時間是三月前,因此春節期間可能確實會比較寒冷,甚至出現“倒春寒”現象。
古人通過觀察總結了很多關于冬至的民諺,這些民諺雖然缺乏一定的科學理論支持,但是卻指導了千百年來人們的生活,值得我們學習和借鑒。
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