黔酒風暴：貴州市監局公布首批集中整治典型案例

來源：市場資訊

（來源：中國酒業雜志）

2703件白酒被沒收，151.37萬元罰款——仁懷市帝壇酒業有限公司因生產不合格醬酒產品被重罰，成為貴州省市場監管局公布的典型案例之一。

貴州省市場監管局日前公布首批白酒行業集中整治典型案例，涉及仁懷市帝壇酒業有限公司、仁懷市茅臺鎮懷橋酒廠等多家企業因違規生產銷售不合格產品被處罰。其中最高罰款金額達151.37萬元，彰顯了當地政府對維護醬香型白酒聲譽的決心。

此次公布的案例中，違規行為包括生產不具醬香酒風格的產品、冒用廠名廠址、標簽不符、虛假廣告等，反映出貴州白酒產區在快速發展過程中存在的質量管控問題仍較為突出。

六起典型案例

曝光白酒行業亂象

貴州省市場監管局此次公布的典型案例具有相當的代表性。仁懷市帝壇酒業有限公司名不副實，不僅生產“谷醇歲月酒”等五款不具醬香酒風格的產品，還存在冒用廠名廠址、標簽不符等問題，最終被沒收2703件白酒并罰款151.37萬元；仁懷市茅臺鎮懷橋酒廠則因發布“賴世忠酒”虛假廣告和生產18款不合格酒品，被沒收799件白酒并罰款142.12萬元；貴州醬王酒業有限公司因生產“譽莊燒坊”等四款不合格酒品，被沒收1400件白酒并罰款88.95萬元；此外，仁懷市亞飛酒業銷售有限公司、貴陽市花溪蘭花山酒廠、貴州祥康酒業（集團）有限公司等企業也因各自違規行為受到相應處罰。

這些案例集中反映了當前貴州白酒行業，尤其是醬香型白酒領域仍存在產品質量不達標、虛假宣傳盛行、標簽標識不規范等突出問題。這些問題不僅損害消費者權益，更危及整個貴州白酒產區的聲譽。

政策法規升級

構建質量治理體系

貴州白酒質量整治非一日之功。為嚴格白酒生產許可準入關，審慎實施白酒生產許可，貴州省有關部門及時組織食品安全監管人員、食品生產許可核查技術專家編制了《白酒生產許可現場核查指南（試行）》，用于指導核查人員開展白酒生產許可現場核查工作。指南對白酒生產企業生產場所、設備設施、布局和工藝流程、人員、管理制度以及試制產品檢驗合格報告等六個方面、34個核查項目做了細化和明確。

貴州省編制發布《白酒生產質量安全檢查指南》，對白酒生產全過程提出明確要求。2023年，《醬香型白酒》國家標準（GB/T26760-2023）修訂實施，對醬香型白酒的定義、分類、要求等作出更嚴格規定。

今年7月，貴州省市場監督管理局等十一部門聯合印發了《貴州省白酒行業集中整治工作方案》，標志著貴州省白酒行業迎來了全領域、全環節的深度監管時代。

仁懷模式：

產區治理的先行先試

作為醬香型白酒核心產區，仁懷市在白酒質量治理方面走在了前列。2023年，仁懷市啟動了白酒行業“百日整治”行動，檢查白酒生產經營單位1500余家次，責令整改200余家，立案查處違法行為50余起。

仁懷市市場監管局創新推行“白酒生產企業質量安全星級評價”制度，從原料采購、生產過程、產品檢驗等環節對企業進行綜合評價，并根據評價結果實施分級分類監管。建立了白酒質量安全追溯平臺，實現了從原料到成品的全過程可追溯。目前，仁懷市已有100余家白酒生產企業接入該平臺。

仁懷市還成立了醬香型白酒質量專家委員會，由行業專家、檢測機構代表、企業技術負責人等組成，為白酒質量監管提供技術咨詢和決策支持。

仁懷市的實踐經驗正在向貴州其他白酒產區推廣。遵義市、畢節市等地也相繼開展了類似的質量整治行動，逐步形成全省一盤棋的白酒質量治理格局。

基礎設施：

支撐高質量發展基石

貴州白酒質量治理的背后，是質量基礎設施的不斷完善。貴州省已建成國家酒類及加工食品質量檢驗檢測中心（貴州）、貴州省食品質量監督檢驗研究院等一批高水平檢測機構。“實驗室每年完成白酒檢測樣品超過1萬批次，檢測項目涵蓋理化指標、風味物質、添加劑、污染物等各個方面”。

貴州省還積極推進白酒領域標準化建設。除國家標準外，制定了《貴州醬香型白酒技術標準體系》等地方標準，以及《仁懷醬香型白酒》等團體標準，形成了較為完善的標準體系。

社會共治格局將加速形成。行業協會、消費者組織、媒體等社會力量將在白酒質量治理中發揮更大作用。白酒質量信息將更加透明，消費者用腳投票的能力將進一步增強。