福泉仙橋：小白菇變身“致富菇” 種出致富新希望

鄉村振興，產業為基。今年以來，福泉市仙橋鄉積極培育特色種植產業，吸引種植大戶返鄉示范發展雙孢菇種植。在村集體的助力下，一朵朵“小白菇”盤活閑置土地資源，成為了增收的“致富菇”。

冬日時節，走進福泉市仙橋鄉仙橋村的雙孢菇種植大棚，一朵朵潔白飽滿的雙孢菇簇擁而生，長勢喜人。種植大戶王應會正忙著采摘、分揀、裝箱。今年9月，有著十幾年雙孢菇種植經驗的蘭仕華、王應會夫婦，懷揣著返鄉創業的夢想，回到仙橋村投資近40萬元，建起4個雙孢菇種植大棚，經過數月精心培育，眼下，棚內的雙孢菇陸續進入采收期。

種植大戶王應會說：“我們以前在福建種過雙孢菇，種了十幾年。后來，我們想著返鄉在家種，這樣照顧老人小孩更方便，于是就回到家鄉種植。從9月份到12月份，到這個月成熟開始采蘑菇，到現在已經采了一個多星期了。”

雙孢菇又名小白菇，對生長溫度要求頗高，適宜在16-18℃的環境中生長。據王應會介紹，雙孢菇一年只能種一季，屬于冬種作物，夏季高溫無法生長。眼下大棚里的雙孢菇正值采收期，單個大棚每天產量可達400多斤，4個大棚日產量能達到1600斤，按照每斤8-10元的市場價出售，收益十分可觀。

雙孢菇味道鮮美，有多種吃法，王應會介紹了雙孢菇的菜譜：“這個既可以用來燉，也可以用來炒。要是炒的話，得切成一片一片的；要是燉雞，味道也很不錯。今年種植時間比較晚，主要發到貴陽以及周邊地區，預計到明年清明節左右才能采完。”

雙孢菇銷路不愁，離不開村集體的鼎力相助。為幫助種植戶打開銷路，仙橋村積極對接資源，讓鮮嫩的雙孢菇順利走進超市。不僅如此，仙橋鄉還依托“村小二”電商平臺，為雙孢菇拓寬線上銷售渠道，助力這一特色農產品走出仙橋，打開銷路后，再通過擴大種植帶動地方特色產業的發展。

福泉市仙橋鄉“村小二”負責人羅云說：“今年我們仙橋鄉引進種菌大戶到仙橋來發展，目的是以大戶做示范，以后要吸引更多種植戶來帶動地方特色產業發展。”

為保障雙孢菇產業落地生根，仙橋鄉提前規劃產業發展路徑，充分盤活龍仙大道周邊的閑置村集體土地，為產業發展奠定基礎。接下來，仙橋鄉將繼續以雙孢菇種植為突破口，持續擴大產業規模，通過大戶帶動，讓更多村民參與到特色種植中來，讓小小的雙孢菇成為撬動鄉村振興的“金鑰匙”。

福泉市仙橋鄉“村小二”負責人羅云說：“除了發展雙孢菇以外，下一步，我們仙橋鄉在‘五小經濟’這一塊也要千方百計去打造更多的特色產業，來引領地方老百姓走上致富的道路。”(福泉市人民政府網)