蜜雪冰城珍珠奶茶在美國門店被曝單杯含糖量高達50.82克,相當于11.3塊方糖,遠超中國居民膳食指南建議上限。這并非偶然——福鹿家鮮啤在美國市場的砂糖橘果啤糖分添加量也比國內高出47%。當雪王遇上北美市場,"加糖自由"正在改寫這個中國茶飲巨頭的全球化劇本。
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01 糖分雙標:蜜雪冰城的跨洋變形記
蜜雪冰城在中國主打"5元平價",在美國卻成了"糖分刺客"。其美國門店價目表顯示,經典奶茶含糖量較國內標準提升200%,而售價卻維持在3.99美元的親民區間。這種策略與福鹿家鮮啤的擴張路徑如出一轍:后者通過將德式小麥鮮啤糖度提升至8.2g/100ml,迅速打開美國中西部市場。
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美國疾控中心數據顯示,該國成人肥胖率達41.9%,但碳酸飲料年人均消費量仍高達154升。這種矛盾現象揭示了底層邏輯:在時薪15美元的勞動力市場,高糖飲品是性價比最高的多巴胺來源。蜜雪冰城北美負責人曾向投資者坦言:"我們的精釀鮮啤在美國必須比可樂更甜,這是入門級快樂的門檻。"
02 成癮性生意的文化算法
蜜雪集團已完成對糖、咖啡因、酒精三大成癮品類的布局,但這套組合拳在歐美市場面臨重構。幸運咖在美國測試時發現,美式咖啡需添加焦糖醬才能達到當地日均3.5杯的復購率;而福鹿家鮮啤的"三碗不過崗"限定款,因酒精度數未達美國精釀標準(5%vol以上),被迫通過提升麥芽糖度來彌補風味。
可口可樂的百年財報揭示殘酷真相:北美市場含糖飲料毛利率高達63%,是礦泉水業務的2.7倍。這解釋了為何蜜雪冰城寧愿承受"健康爭議",也要堅持糖分本土化——其美國門店的周均銷量已達中國同等級城市的1.8倍,砂糖橘果啤的單店日銷突破200杯。
03 量販甜蜜的全球化悖論
當中國消費者開始追捧5元自助糖水鋪的"陳皮綠豆沙",美國年輕人正把14.9美元的"三倍糖霜奶蓋"捧成TikTok爆款。這種分化背后是兩種商業哲學的碰撞:蜜雪冰城在國內靠供應鏈極致壓縮成本,在海外卻要遵循"糖分通脹"法則。
國信證券數據顯示,蜜雪冰城單店GMV增速已降至4.8%,而海外門店的客單價增速卻保持12%以上。這種剪刀差促使集團加速酒精業務出海——福鹿家計劃2026年將美國門店占比提升至30%,其招牌產品"德州煙熏啤"糖度直接對標百威旗下烈性蘋果酒。
從珍珠奶茶到精釀啤酒,雪王的全球化實驗揭示了一個反常識真相:在人均醫療支出超1.2萬美元的美國市場,廉價糖分仍是穿越經濟周期的硬通貨。這或許解釋了為何蜜雪冰城甘愿冒險——當國內新茶飲卷向零卡糖賽道時,其海外財報上,每增加1克糖分就能帶來0.7美元的市值增長。
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