從廣西浦北到廣東新會,一場關于“年份”的騙局,正悄然上演。
當“地理標志”成了生意,真正的匠人卻被擠出局。
利潤200倍背后,是對傳統文化的毀滅性透支。
陳皮既是中藥材,也是飲品調味的佳品,更代表著嶺南文化的一種延續。尤其是廣東新會的茶枝柑皮,被譽為“陳皮之王”,年份越久,越是金貴。
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一場“時間造假”的騙局
12月14日,央視的一則調查報道,揭開了一條隱藏在光鮮包裝背后、涉案金額驚人的黑色產業鏈。
這條從廣西浦北到廣東新會橫跨兩省的非法造假鏈條,正在用最粗暴的方式篡改時間、篡改產地、篡改市場規則,把原本需要歲月積淀的傳統好物,變成了一個月“速成”的暴利商品。
這不僅僅是一次行業丑聞,更是一次對傳統手藝的背叛,對消費者信任的踐踏,對市場秩序的嚴重破壞。
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陳皮的價值,歷來講究“越陳越香”,三年是起步,五年是正品,十年則是收藏級。
真正的新會正宗茶枝柑皮,需經年累月自然晾曬、反復翻皮、控溫控濕,才能形成那種獨特的香氣和金黃油潤的外皮。
但在這條被央視曝光的灰色產業鏈中,一切都被工業手段重寫。造假者用高溫高濕的環境模擬自然陳化,把原本需要三五年才能形成的陳皮風味,在短短一個月內速成。
這種速成方式不僅破壞了皮質的結構,也根本無法形成真正的陳香。可就是這樣一張張假皮,卻被冠以“三年”“五年”甚至“十年”的名號,流入市場。
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原料也被徹底偷梁換柱。真正的新會茶枝柑,因其獨有的地理條件和品種特性,皮厚油足,香氣獨特,成本自然不低。
而這些造假者則大量采購椪柑、沃柑等廉價品種,甚至一公斤原料成本不到一元錢。等到加工完成、貼上正宗新會陳皮的標簽后,一斤假冒十年陳就能賣出數百上千元的高價,利潤高達200倍。
更有甚者,為了騙過消費者的基本判斷,造假團伙還專門購買地理標志專用標志,在廣東新會以外的區域異地鍍金,讓這些偽劣陳皮看上去擁有正宗出身。
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這不是簡單的造假,這是赤裸裸的欺詐,是對產業標準的公然挑戰。在這場“速成神話”背后,是被扭曲的市場邏輯和被犧牲的信任體系。
真正堅守傳統工藝、依靠自然陳化、一步一個腳印打磨產品的正經商家,反而因為價格高、周期長、投入大,逐漸被邊緣化。
在市場的價格戰中,他們成了落后者。而那些靠著化學時間造假的商人,卻可以在極短時間內完成出貨,搶占更多市場份額,占據電商平臺的首頁,進駐高端賣場,甚至成了優質供應鏈的代表。
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這些商人明明根本不在新會,卻能通過包裝、物流和公關,把產品變成新會出品,甚至堂而皇之地貼上認證標志。
當“出身”都能造假,當“年份”可以偽造,消費者還能相信什么?
這條黑色產業鏈不僅在造假,更在扭曲文化價值。在嶺南文化中,陳皮不僅是商品,更是一種生活態度,一種傳承的載體。
如何守住防線?
而如今,這種文化正被逐漸商品化、工業化、速成化。誰在為此買單?
是那些信任品牌、愿意為好產品埋單的消費者;是那些堅守標準、默默耕耘的良心企業;更是整個產業鏈的未來。
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而收割者,則是那些把成本壓到極致、把良心拋在腦后的人。他們用高科技手段打敗了傳統工藝,用低成本策略擊潰了品質信仰,用包裝溢價掩蓋了產品本質。
在這種“劣幣驅逐良幣”的機制下,不僅陳皮產業難以為繼,其他類似的傳統產業也可能步入同樣的困境。
央視的曝光只是揭開了冰山一角,更重要的,是如何讓這種現象不再發生。
需要從源頭治理。目前的造假行為之所以猖獗,一個關鍵原因就是成本過低、風險幾乎為零。
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而一旦監管到位,尤其是在地理標志產品使用權的發放、認證、追蹤上加大力度,造假者就很難輕松“洗白出身”。
其次,要提高消費者的識別能力。雖然造假的技術越來越高明,但真正的陳皮,其顏色、質地、香氣是無法完全仿造的。
比如自然陳化的陳皮,顏色偏黃褐、有光澤,手感干而韌,香氣濃郁持久。而速成陳皮則多顯深褐色或偏黑,油光發亮但味道刺鼻、短暫。
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相關部門也已經明確指出,消費者若發現問題產品,可撥打12315進行投訴舉報。
維權渠道的暢通是對消費者權益的基本保障,也是打擊黑產的有力武器。
更深層次的守護,還需要全社會對“匠心”二字的尊重。在消費升級的大趨勢下,不應只追求“價格優勢”,更應看重“品質保障”。
真正的好產品,從來不是靠時間機器制造的,而是靠時間本身沉淀出來的。
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這場關于陳皮的風波,表面是柑皮真假之爭,實則是一種商業邏輯與文化信仰的對抗:是在快錢誘惑面前選擇堅守,還是在短利面前選擇妥協。
這條問題產業鏈的曝光,不該只是一次媒體事件,而應成為整個行業反思、重塑秩序的起點。
未來是否會有更嚴格的監管、更透明的認證體系、更清晰的溯源機制,尚無官方計劃,但可以肯定的是,唯有把保護機制真正落到實處,才能真正守住“新會陳皮”這塊金字招牌。
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結語
陳皮可以造假,年份可以偽造,但信任一旦失去,就再難重建。
我們不缺陳皮,我們缺的是對傳統的敬畏,對品質的堅持,對良知的守護。
希望這次曝光,能喚醒整個行業的自省,也讓每一個消費者在追求年份的同時,更看清那一張張標簽背后,是不是藏著一場精心設計的騙局。
讓黑心產業鏈無處遁形,讓真正的匠心陳皮,重新回到主舞臺。
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參考:成本70售價上千?央視曝光假“陳皮”后,廣西浦北凌晨通報——光明日報
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