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胃和心,總要有一個(gè)是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
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家的味道就是實(shí)惠,依舊兩菜一湯,吃得滿足不浪費(fèi)
周末風(fēng)大降溫,我甚至開始穿上秋褲了,以后都要開始零下了,結(jié)果這周看氣溫又回到了之前幾天,我估計(jì)還要等一段時(shí)間再?gòu)氐桌湎聛戆桑褪遣恢澜衲赀€會(huì)不會(huì)下雪,倒是不太希望在孩子沒放假之前下雪的,因?yàn)榻铀筒环奖悖由犀F(xiàn)在孩子上高中了,下晚自習(xí)已經(jīng)很晚了,如果下雪的話真的太不方便了。
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不知道如何買菜的時(shí)候就逛幾遍菜市,逛幾圈下來看到啥就買什么吧,反正吃來吃去也就那些食材了。
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買了黃心烏,綠豆芽,嫩豆腐,還有一些瘦肉。準(zhǔn)備燒個(gè)湯,天冷了,喝點(diǎn)湯還是很舒服的,但都不太愛吃燉出來的湯,就簡(jiǎn)單做點(diǎn)湯吧。
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咸肉炒黃心烏。鍋里不放 同 ,把肥肉放進(jìn)去炒出油脂,倒入瘦肉炒至變色,倒入黃心烏。
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翻炒至黃心烏變軟,不需要另外加鹽了,就直接炒均勻就可以出鍋了。現(xiàn)在的黃心烏很容易炒制的,隨便炒幾下就能軟爛入味。
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起油鍋,爆香姜蒜,倒入豆芽炒至變軟,淋上一點(diǎn)生抽,加適量鹽再次炒均勻就可以出鍋了,我一般下豆芽的時(shí)候,辣椒就一起下鍋炒的。
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瘦肉切成薄片,加淀粉食用油抓均勻,鍋里放適量水先把豆腐焯一下水。再次加入適量清水,燒開之后把瘦肉放進(jìn)去,瘦肉煮熟之后,加火腿腸片,適量豬油,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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家常菜真暖心,實(shí)惠又滿足,一家人吃飯很幸福

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