北京
速讀近日，一條“8人飯店就餐時卡式爐爆炸起火”的視頻引發關注。冬季正是火鍋消費旺季，如何保障“圍爐”安全？
卡式爐是一種以灌裝丁烷氣為主要燃料、開火后即可直接加熱的非固定烹飪廚具。因輕巧便攜，在戶外露營很常見。然而，一旦使用不當，卡式爐的破壞力可不小。記者查詢發現，近些年卡式爐頻頻爆炸傷人，其中既有戶外露營場景，也有室內用餐環境。
本報此前曾聯合大興消防開展了一次卡式爐爆炸實驗。實驗中，消防員在兩個卡式爐上分別放置了兩個鍋具，一個尺寸合適，另一個尺寸過大，蓋住了卡式爐的氣瓶艙。點火5分鐘后，兩個爐具氣瓶艙的溫度相差不大，在50攝氏度左右；10分鐘后，前者溫度穩定，后者則因鍋具過大，氣瓶艙附近的溫度持續上升，最高時超過90攝氏度。在持續加熱近半小時后，伴隨著“砰”的一聲巨響，使用過大鍋具的卡式爐發生爆炸。消防員解釋，實驗揭示了卡式爐“發火”的一個重要原因——爐小鍋大。鍋具過大會導致火焰產生的溫度無法及時消散，反而持續傳導給一側的氣瓶，隨著溫度升高，氣瓶內壓力不斷增大，最終導致爆炸發生。
而此次“8人飯店就餐時卡式爐爆炸起火”事件疑似發生在餐館內，記者查詢相關法規了解到，根據北京市地方標準《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》的規定，餐飲服務單位不應在用餐場所儲存和使用液化石油氣氣瓶和氣體卡式爐。違反該規定，將受到城管部門的查處。
來源/北京日報
?事兒君熱線：18618102600
?業務合作：13910318965、13911813904
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
