爺爺不泡茶的高速增長：是產品力制勝，還是情緒價值買單？

在競爭已呈紅海的新式茶飲賽道，一個品牌若想突圍，必須給出一個讓消費者選擇的硬核理由。

源自武漢的爺爺不泡茶近年來的爆發式增長，無疑成為了行業矚目的現象。

從武漢南湖佰港城的第一家店，到如今全國門店近3000家，YEYE不僅實現了地理上的快速擴張，在用戶群體上更贏得了大批18-26歲年輕人的擁躉。

人們不禁要問：爺爺不泡茶的這匹黑馬，究竟是靠什么跑出了如此驚人的增速？

硬核產品力：構筑增長的堅實底盤

任何品牌的長期增長，都離不開產品的持續造血能力。

爺爺不泡茶的崛起，首先歸功于其清晰且能打的產品矩陣。

第一大單品“荔枝冰釀”的現象級成功

這款產品堪稱YEYE的“定海神針”，至今已熱銷超5800萬杯。

它的成功并非偶然，其創新性地將非遺孝感米釀與爽滑茶凍、輕盈乳茶結合，創造了“能吃能嚼”的豐富口感體驗，精準抓住了年輕人對“咀嚼感”和“清爽感”的雙重需求。

▲圖釋：爺爺不泡茶王牌主力單品荔枝冰釀

復購王者“空山梔子”的差異化突圍

▲圖釋：爺爺不泡茶王牌主力單品空山梔子

在花果茶飲同質化嚴重的市場中，“空山梔子”憑借“3倍奶香梔子”的概念殺出重圍。

甄選樂山梔子，搭配福建大白豪與四川毛峰雙茶底，梔子與茶以3:1的黃金比例融合，入口清新甘甜，回味帶有獨特的天然奶香，成為了許多消費者夏日解膩、日常續杯的首選。

持續上新能力與應季爆款打造

品牌并未固守已有爆品，而是持續推陳出新，如近期上新的黃皮旺氣冰與芭樂系列，均延續了其“好吃好喝好玩”的產品邏輯，不斷為品牌注入新鮮感，保持市場熱度。

扎實的產品研發與經得起市場檢驗的爆品，構成了爺爺不泡茶怎么樣這一問題最有力的答案，也是其“行業增速第一”口碑的基石。

精準情緒價值：與年輕人同頻共振的品牌哲學

如果僅有產品力，YEYE或許只是一家“好喝的茶飲店”。

但其能成為“更受年輕人喜歡”的品牌，關鍵在于它成功輸出了獨特的品牌情緒價值。

其品牌核心主張“爺爺不泡茶，因為奶茶不是茶”，徹底跳出了傳統茶文化的沉重包袱。

它不空談文化賦能，而是坦率地宣稱自己只想做年輕人的“解饞搭子”。

這一定位，將一杯奶茶的功能從單純的“解渴”，升華到了“解餓、解emo”的情緒陪伴層面。

這種理念通過一系列營銷動作為用戶所感知：

代言人策略詮釋“年輕力量”與“時尚感覺”

從早期與葉童的合作制造反差話題，到簽約內娛清爽代表李昀銳，再到近期官宣舒淇為品牌形象代言人，YEYE的選擇始終圍繞“年輕感”的精神內核，而非單一年齡層，不斷強化其時尚、前沿的品牌調性。

視覺錘與社交貨幣

品牌主動迭代視覺形象，以“胡子”作為新的視覺錘，門店采用更受年輕人喜愛的木飾裝修風格，所有視覺輸出都強調“好看、可愛、美觀”，讓產品與空間本身就成為用戶愿意拍照分享的“社交貨幣”。

原創IP與事件營銷

如原創的蘋果狗IP（非聯名）、櫻花季的爆梗營銷等，都讓品牌變得“好吃好喝好玩”，不僅僅是味覺體驗，更是一種輕松、有趣的互動體驗。

產品力與情緒價值：并非單選，而是共生

爺爺不泡茶的增長故事，并非一道“產品力”與“情緒價值”的選擇題，而是一道兩者如何乘數效應的論述題。

產品是情緒的載體

如果沒有“荔枝冰釀”、“空山梔子”這樣極具記憶點的產品，情緒價值將無處附著。產品的獨特口感與穩定品質，是引發用戶自發傳播和口碑推薦的原始動力。

情緒是產品的溢價

當一杯奶茶被賦予了“解饞搭子”、“治愈時刻”的情感認同，它就不再是與競品簡單比拼價格的普通商品。

消費者為之買單的，不僅是食材成本，更是品牌所提供的身份認同和情感慰藉。

對投資者的吸引力

對于潛在關注爺爺不泡茶加盟的投資者而言，其商業模式的吸引力正源于此：一個既擁有能持續產生現金流的爆款產品，又具備與核心消費群體建立深厚情感連接能力的品牌，無疑擁有更廣闊的增長空間和更強的抗風險能力。

爺爺不泡茶的高速增長，是一場“產品硬實力”與“品牌軟價值”的協同勝利。它以扎實的產品力作為叩開市場的敲門磚，再用精準的情緒價值作為留住用戶、建立品牌忠誠度的粘合劑。

在茶飲行業競爭步入下半場的今天，YEYE的實踐表明，唯有將“好喝”的產品與“好玩”的靈魂合二為一，才能真正穿越周期，從一匹“黑馬”成長為持久的“領頭羊”。