
很多上了年紀(jì)的人,尤其是60歲以后,突然開始“折騰”體重。一會(huì)兒減肥,一會(huì)兒增重,甚至有人堅(jiān)持每天稱體重,斤斤計(jì)較。到底是瘦點(diǎn)好,還是胖點(diǎn)好?
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不少人以為,老了胖點(diǎn)才有“底子”,生一場(chǎng)病也不容易垮;也有人一味追求年輕時(shí)的“苗條”,以為瘦就是健康。但問(wèn)題是,這種“想當(dāng)然”的認(rèn)知,反而可能害了自己。
60歲之后,體重不是越輕越好,也不是越重越有福,而是要?jiǎng)倓偤谩D沁@個(gè)“剛好”的標(biāo)準(zhǔn)到底是多少?研究早有定論。
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和相關(guān)老年健康研究數(shù)據(jù)顯示,60歲后,身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)維持在24~27.9之間的人群,整體健康風(fēng)險(xiǎn)最低,預(yù)期壽命也相對(duì)更長(zhǎng)。
那為什么這個(gè)區(qū)間最合適?關(guān)鍵在于老年人身體結(jié)構(gòu)和代謝特點(diǎn)發(fā)生了變化。進(jìn)入花甲之年,肌肉開始流失,骨量減少,代謝變慢。
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太瘦容易營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降,加速肌肉萎縮,走路都變得吃力。反過(guò)來(lái),太胖則會(huì)給心臟、血壓、血糖帶來(lái)負(fù)擔(dān),尤其是腹部肥胖,是糖尿病、高血壓的溫床。
這個(gè)BMI24~27.9,換算成我們熟悉的體重是多少?舉個(gè)例子,一個(gè)身高165厘米的老年人,體重在65公斤到76公斤之間,就是比較理想的范圍。不必追求年輕時(shí)的“標(biāo)準(zhǔn)體重”,更重要的是穩(wěn)住肌肉、控制內(nèi)臟脂肪,減少慢病風(fēng)險(xiǎn)。
很多老人以為自己吃得少、體重輕就是身體好,其實(shí)忽略了肌肉的流失。這也是為什么有些老人看上去瘦,卻走起路來(lái)一瘸一拐,握力也非常差。老年健康真正的底子,不是脂肪,而是肌肉。
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避免“盲目減肥”是關(guān)鍵。有些人退休后,開始迷上節(jié)食、喝代餐、甚至斷食,覺得要瘦才能顯得精神。
但60歲后,盲目減肥可能直接導(dǎo)致肌少癥。肌肉一旦流失,不僅走路變慢、摔倒風(fēng)險(xiǎn)增加,還會(huì)直接影響免疫系統(tǒng),增加感染和住院的風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)快減重會(huì)加速骨質(zhì)流失。這也是為什么不少老人一減肥,就開始腰疼、背痛,甚至骨折頻發(fā)。骨質(zhì)疏松并不是“老了都會(huì)得”的自然現(xiàn)象,而是很多時(shí)候“自己減”出來(lái)的。
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也不能走向另一個(gè)極端。有些人覺得胖點(diǎn)無(wú)所謂,反正年紀(jì)大了,愛吃什么吃什么,結(jié)果“三高”接踵而來(lái)。尤其是腹部肥胖,腰圍一旦超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)臟脂肪堆積,胰島素抵抗就會(huì)加重,糖尿病風(fēng)險(xiǎn)直線飆升。
有意思的是,很多老人看體重表還正常,但腰圍早就“越線”。這說(shuō)明脂肪悄悄轉(zhuǎn)移到了腹部。所以60歲之后,光看體重是不夠的,腰圍要一起看。男性建議不超過(guò)90厘米,女性不超過(guò)85厘米。超過(guò)了,就得警惕內(nèi)臟脂肪超標(biāo)了。
從營(yíng)養(yǎng)角度看,60歲后飲食結(jié)構(gòu)也要跟年輕時(shí)拉開差距。不是吃得越少越好,而是要吃得“夠營(yíng)養(yǎng)”。蛋白質(zhì)攝入最容易被忽視,很多老人一頓飯就一個(gè)青菜湯,一個(gè)饅頭,沒肉、沒蛋,長(zhǎng)期下來(lái),肌肉怎么可能保得住?
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建議每頓至少保證25克優(yōu)質(zhì)蛋白,比如一個(gè)雞蛋、一塊瘦肉或者一杯牛奶。有人怕膽固醇高,不敢吃蛋黃,其實(shí)一天一個(gè)全蛋對(duì)大多數(shù)老人來(lái)說(shuō)是完全安全的。
也別忽略了維生素D和鈣的補(bǔ)充。老人戶外活動(dòng)少,曬太陽(yáng)的時(shí)間不夠,容易缺乏維生素D,這會(huì)影響鈣吸收,進(jìn)而加速骨量流失。建議每年查一次血清維D水平,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。
再說(shuō)說(shuō)運(yùn)動(dòng)。很多人以為年紀(jì)大了就不能鍛煉,這是誤解。肌肉是“用進(jìn)廢退”,越不用,越退化。但運(yùn)動(dòng)方式要講究。不是一味快走、跳操,而是要加入力量訓(xùn)練。哪怕只是一個(gè)彈力帶、幾瓶礦泉水,也能做簡(jiǎn)單的抗阻訓(xùn)練。
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有些老人怕鍛煉傷膝蓋,干脆啥都不動(dòng),結(jié)果肌肉越萎縮,膝蓋越不穩(wěn)。正確的方式是每周至少兩次力量訓(xùn)練,每次20分鐘左右,重點(diǎn)鍛煉大腿、臀部、背部肌肉。
一些人擔(dān)心,“我現(xiàn)在體重超了點(diǎn),是不是就注定短壽?”當(dāng)然不是。關(guān)鍵不在于“現(xiàn)在多少”,而在于“能不能調(diào)整到合適范圍”。體重是動(dòng)態(tài)的,只要方向?qū)Γt一點(diǎn)開始也不晚。
設(shè)置小目標(biāo)比一口氣減10斤更現(xiàn)實(shí)。比如控制晚飯份量、減少高油高糖食物、增加蛋白質(zhì)攝入,每周穩(wěn)定減少0.5公斤,就已經(jīng)是科學(xué)的減重節(jié)奏。暴瘦、節(jié)食、代餐這些看起來(lái)“快狠準(zhǔn)”的方式,反而最傷身。
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反過(guò)來(lái),如果體重偏低,也不能“補(bǔ)補(bǔ)就好”。關(guān)鍵要看是不是伴隨著肌肉減少、精神不振、飯量下降。這時(shí)候要排除是否存在慢性疾病,或吸收功能變差,不能單靠多吃來(lái)解決。
說(shuō)到底,60歲后的體重管理,講究的不是“瘦”,而是“穩(wěn)”。穩(wěn)住肌肉、限制內(nèi)臟脂肪、保持基礎(chǔ)代謝率穩(wěn)定,才是長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。
而那個(gè)“最佳體重值”,并不是一個(gè)死數(shù)字,而是一個(gè)動(dòng)態(tài)的、個(gè)體化的參考范圍。真正的健康,不只是體重?cái)?shù)字,更是背后肌肉質(zhì)量、代謝能力、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的綜合體現(xiàn)。
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60歲之后,最怕的是“看起來(lái)瘦、其實(shí)虛”,或者“看起來(lái)壯、其實(shí)胖”。體重控制得當(dāng),身體才有底氣;吃得合理,運(yùn)動(dòng)得當(dāng),才有活力。別被數(shù)字綁架,也別放任自流,身體的智慧,其實(shí)都藏在點(diǎn)滴日常里。
參考文獻(xiàn):
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