“胖改”沒有成功，永輝如何努力？

張書樂 人民網、人民郵電報專欄作者

“胖改”成功與否，

在“學我者生似我者死”。

胖東來模式，和永輝超市似乎不兼容？

有媒體從天眼查App獲悉，近日，北京永輝超市有限公司因產品不合格，被北京市市場監督管理局罰沒8萬余元。

這不是北京永輝超市首次被處罰。相關行政處罰記錄顯示，公司此前曾8次被處罰。

而在此前，永輝超市剛剛遭遇了一場大的震蕩。

彼時，永輝超市董事長張軒松及其一致行動人因自身資金需求，擬通過集中競價交易方式減持不超9075萬股，即不超公司總股本的1%，減持價視市場情況定。

張軒松減持前，10月16日，永輝超市披露，持股約43.52萬股、占公司總股本0.0048%的公司副總裁羅雯霞，因個人資金需求原因，擬通過集中競價方式減持公司股份不超過約10.88萬股，減持比例不超過0.0012%。

截至2025年11月7日，羅雯霞此次減持計劃已實施完畢。

尷尬的是，今年3月，北京京東世紀貿易有限公司亦曾以“自身資金需求”為由減持永輝超市股份。

彼時，市場一度傳出京東要清倉永輝。

此外，永輝超市因“胖改”方面的進展被市場所關注。

2024年5月，永輝超市啟動學習胖東來模式，在商品供應鏈變革、服務與顧客體驗升級、員工福利與組織文化重塑方面進行了全方位重構。

截至2025年三季度末，公司222家門店完成胖東來模式調改，覆蓋生鮮、熟食、烘焙、日用品等多個品類 。

10月30日晚間，永輝超市發布業績報告顯示，前三季度實現營業收入424.34億元，同比下降22.21% ；歸母凈虧損約7.10億元，同比擴大8倍以上。

去年同期，其歸母凈虧損為7786.57萬元。

胖改之后，虧損咋還加大了？

股東陸續減持，對永輝有何影響？

人事變動方面，現年34歲的“90后”王守誠擔任永輝CEO，會給永輝帶來大的改變嗎？

“胖改”的過程與效果如何？

永輝表示，業績不佳是“轉型過程中的短期影響”，果然如此嗎？

對此，野馬財經方璐和書樂進行了一番交流，本猴以為：

“胖改”成功與否，在于“學我者生、似我者死”。

此刻以張軒松為代表的股東減持，只能看作是個人的一種資金運作行為，也是前永輝管理層的一種緩步離場，對永輝超市的實際運營并無大礙。

至于新CEO的年齡不是問題，戰略才是關鍵。

僅僅依靠效仿胖東來的“胖改”，無法解決永輝的問題。

此處需要新人新招，但目前似乎還沒出手。

總體而言，永輝的胖改是選擇性胖改。

其本身圍繞的是自己的模塊進行優化，且胖東來針對中高端消費者，而永輝過去的定位并非如此。

在葉國富“帶資進組”后，盡管依然在標榜學習胖東來，但很有可能將名創優品的十元店模式帶入永輝，形成自有商品+十元店的中低端破局之路。

永輝面臨的主要問題是消費選擇，為什么非要去永輝購物。

目前來說，永輝給不出理由，無論是在自有商品還是普通商品性價比上，永輝都不具備“特色”。

如何給自己重新貼上讓消費者非去不可的標簽，是永輝最大的難題。

這不是一個胖改，引入點自有商品、改善點自身服務就能解決的。

當然，永輝式的胖改依然在繼續。

此刻永輝需要也正在全面收縮戰線，將供應鏈的“距離”變短，通過集中少數重點城市、重點門店進行破冰的打法，來探索出永輝版的“胖改”方式。

或許會用自有商品+中低端目標用戶作為它們的突破口，和山姆、胖東來以及正在推進中的即時零售形成差異化。