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有一種食物,既可被當(dāng)做食物,也可以當(dāng)做藥材;有一種食物,中醫(yī)認(rèn)為其能“補(bǔ)五臟、暖腸胃”,這種食物就是黑豆。
大家都知道,隨著年齡的增長(zhǎng),老年人最易飽受很多慢性病的困擾,問題來了,慢性病一定不能預(yù)防嗎?當(dāng)然不是,只要能保持良好的生活習(xí)慣,是完全可以降低慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的。
除了要保持良好的生活習(xí)慣以外,不妨多吃一點(diǎn)黑豆,對(duì)于一些慢性病,黑豆可以發(fā)揮一定的輔助治療作用。
第一,黑豆可以用來治療慢性腎病
不要覺得腎臟有兩個(gè),事實(shí)上,人的腎臟是非常虛弱的,現(xiàn)在,慢性腎病的發(fā)病率越來越高,腎臟,主要作用是排出身體里多余的水分和毒素,當(dāng)慢性腎病來臨的時(shí)候,常常影響到腎功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn),此時(shí)患者容易出現(xiàn)全身浮腫等現(xiàn)象。
《本草綱目》這樣記載黑豆,認(rèn)為其能“利水下氣”,通俗點(diǎn)來說,黑豆可以利尿,從而減輕水腫。
中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎,黑豆能改善腎虛引起的腰膝酸軟、耳鳴、脫發(fā)等問題。
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第二,黑豆可以用來治療老年慢性便秘
隨著年齡的增長(zhǎng),很多老年人容易出現(xiàn)便秘,原因很簡(jiǎn)單,年齡大了,老年人的胃腸蠕動(dòng)功能下降。
很多老年人一開始便秘,又沒有采取科學(xué)的治療方法,甚至亂用一些瀉藥,結(jié)果呢,時(shí)間長(zhǎng)了,便秘癥狀也越來越明顯。
對(duì)于老年人而言,黑豆是治療便秘的不錯(cuò)選擇,每100克黑豆含約15克膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
第三,黑豆可以用來治療慢性心腦血管疾病
黑豆之所以是黑色的,是因?yàn)槠浜胸S富的花青素,黑豆里還含有異黃酮和維生素E,殊不知,黑豆里的這些營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血管而言是非常有利的,因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素能清除血管里的自由基,從而更有利于血管健康。
第四,黑豆可以用來治療2型糖尿病
現(xiàn)在,很多人都有2型糖尿病,得了2型糖尿病,很多人覺得這也不能吃,那也不能吃,問題來了,糖尿病患者可以吃黑豆嗎?
當(dāng)然是可以吃的,糖尿病患者不僅可以吃黑豆,而且黑豆還有利于血糖的穩(wěn)定。
黑豆里富含豐富的膳食纖維,膳食纖維對(duì)于控制血糖有幫助,膳食纖維可延緩食物中糖分的吸收速度,避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。
黑豆屬于低升糖指數(shù)食物,所以大家只要適當(dāng)吃黑豆,完全沒必要擔(dān)心黑豆對(duì)血糖會(huì)有太大的影響。
為什么會(huì)得糖尿病?主要原因還是胰島素敏感性下降,堅(jiān)持吃黑豆,能有效改善胰島素抵抗。
不過,黑豆雖少,但是并不意味著每天要大量吃黑豆,醫(yī)生建議,成年人每日建議攝入30-50克(約1-2小把)煮熟的黑豆即可,如果過量吃黑豆,很容易引起消化不良,超過100克/天可能引發(fā)腹脹、腹瀉。
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