黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。青蘿卜是生活中很普遍的一種食材，口味帶有一點甜味。而且營養豐富，富含維生素C、膳食纖維、鉀、鈣等人體所需的營養成分。今天推薦一道炸蘿卜丸子做法，外酥里嫩，比肉丸子還好吃，而且做法簡單，好吃又實惠，自己在家就能做，學會了全家夸你是大廚，有喜歡的朋友快來試試吧！
炸蘿卜丸子
準備食材：青蘿卜、牛肉、雞蛋、面粉、淀粉、蔥姜
做法步驟：
1、準備一個青蘿卜，清洗干凈后改刀切成絲，加入炒菜兩倍的鹽，抓拌均勻，腌制5分鐘。準備少許蔥姜，處理干凈后改刀切成末。
2、將腌制好的蘿卜絲用手把水分擠干，放入盆中，再放入一斤牛肉餡，再放入蔥末、姜末，打入一個雞蛋，調味加少許鹽、1勺雞精、1勺十三香、1勺生抽、1勺毛油，放入1勺淀粉、1勺面粉，抓拌至上勁，搓小丸子。
3、起鍋燒油，油溫六成熱，將丸子一個一個的下鍋，炸至定型后撈出，等油溫再次升高，下入丸子，炸至金黃酥脆即可出鍋。
這道菜的特點就是外酥里嫩，一口咬下去牛肉的香味加上蘿卜的清香在嘴巴里炸開，好吃到爆炸，強烈推薦給大家。
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