涼州（武威）畜牧天下饒！！武威市古浪縣從牧場到餐桌的“黃金奶業”鏈條不斷完善

沿著平坦寬闊的柏油路穿行，古浪縣黃花灘移民區生態奶牛產業園的輪廓逐漸清晰，一排排整齊規范的標準化牛舍整齊排列，在陽光下展現著現代化養殖的蓬勃氣象。

佳秉運牧場

地處北緯37°“黃金奶源帶”的古浪縣，天賦異稟的自然條件為奶產業發展鋪就了堅實基底：氣候干燥減少奶牛病害，日照充足促進營養吸收，祁連山冰雪融水純凈甘冽，不僅滋養出高品質飼草，更構筑起無污染的養殖生態，成為公認的奶牛飼養與飼草料種植優選地。如今，這片沃土上的奶業版圖持續擴容——全縣奶牛存欄達5.83萬頭，穩居全省第二位；日產鮮奶450噸，奶50億級產業集群正加速形成。

走進甘肅佳秉運牧業有限公司的牧場，犢牛島里的小牛犢吃飽后慵懶地曬著太陽，毛色光亮的成母牛正自由采食營養均衡的草料，一派悠然自得的養殖圖景。

“我們牧場現在總存欄有5000頭奶牛，其中成母牛1800頭，日產鮮奶50噸，今年總產量能達到17000噸左右。”佳秉運牧場場長李雨蔚介紹。為守護奶牛健康與產奶品質，牧場組建了專業技術團隊，獸醫每日兩次巡圈，實時監測奶牛采食、飲水與精神狀態，對犢牛腹瀉等問題及時處置，將成母牛淘汰率嚴格控制在5％以內。從犢牛培育到成母牛產奶，全流程推行“保姆式”飼養服務，每個環節都制定了明確標準，為牛奶品質筑牢基礎。

奶牛進食

奶品質的堅守始于源頭把控。牧場采用TMR全日糧精準飼喂技術，專業營養師根據奶牛不同生長階段科學配比飼草，確保營養均衡；擠奶環節更是層層設防，奶牛需經過藥浴、紙巾擦拭等嚴格消毒流程，再通過自動化設備擠奶，密封管道運輸讓牛奶與空氣完全隔離，從源頭杜絕污染。

“我們這里的每一罐牛奶都承載著‘從牧場到餐桌’的全鏈條守護。從飼料入庫到牛奶出廠，十余道檢測工序環環相扣，每一項指標都嚴格遵循國家綠色食品標準，讓消費者喝到的每一口牛奶，都能追溯至具體牧場、具體牛群，真正實現‘源頭可溯、過程可控、品質可保’。”佳秉運牧場場長李雨蔚說。

在甘肅卓越富銘生物科技有限公司的牧場內，80位轉盤擠奶廳里，國際先進的擠奶設備高效運轉，剛擠出的牛奶經管式換熱器瞬間降溫至1℃，最大限度保留營養與新鮮度。這家成立于2024年的現代化牧場，以高起點規劃、高標準建設迅速躋身行業前列。

擠奶設備作業

“我們公司現有牛存欄4000頭，日產鮮奶可達90多噸。全部采用澳大利亞進口的純種荷斯坦奶牛，這些奶牛經過基因組檢測，遺傳表現優秀，是真正的高產優質種源。公司將聯合國內主要科研院所，積極開展國際遺傳合作，以A2、高產、高蛋白、高脂肪為核心育種方向，計劃5年內建成國家級核心育種場，打造高質量育種中心和高品質特色生鮮乳生產基地。”甘肅卓越富銘生物科技有限公司盛強說。

鮮奶裝車

錨定“強龍頭、補鏈條、聚集群”發展思路，古浪縣以生態奶業產業園創建為重要抓手，將優質飼草生產加工與高產奶牛選育作為突破方向，嚴守標準化、規模化、集約化與高效節水發展要求，緊扣“種好草、養好牛、產好奶”核心邏輯，在高產奶牛培育、優質飼草種植、高品質牛奶生產等關鍵環節持續發力，不斷夯實奶產業核心競爭力。

從單個牧場的精細運營到產業集群的協同發力，古浪縣奶產業正以積極姿態穩步前行。如今，11家規模化養殖企業撐起產業骨架，“飼草種植—奶牛養殖—鮮奶銷售”的產業鏈持續完善，不僅帶動周邊群眾實現穩定增收，更讓“古浪奶源”走向更廣闊的市場，走進更多家庭的餐桌，成為消費者信賴的“放心奶”。從祁連山腳下的生態牧場到遠方城市的超市貨架，古浪縣正讓黃金奶源帶的價值充分釋放，讓富民興縣的美好愿景在奶香彌漫中逐步實現。

記者：王占輝

本文消息來源：古浪縣融媒體中心

本文原標題：《古浪：從牧場到餐桌的“黃金奶業”鏈條不斷完善》

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