2025年“桂字號”玉州三黃雞+米粉產銷對接（重慶）活動即將舉行

本文轉自：人民網-廣西頻道

林下放養的三黃雞。

當“中國三黃雞之鄉”的鮮醇遇上“山城”的熱辣，一場跨越千里的農味盛宴即將啟幕。由廣西壯族自治區農業農村廳、玉林市農業農村局、玉州區人民政府指導，玉林市玉州區農業農村局主辦的2025年“桂字號”玉州三黃雞+米粉產銷對接（重慶）活動將于12月19日上午在重慶舉辦。

本次活動將以產品推介、展示品鑒、企業簽約等多元環節，搭建桂渝農業合作橋梁，讓八桂大地的優質農產品香飄西南市場。

據了解，廣西玉林市玉州區三黃雞因“嘴黃、毛黃、腳黃”得名，養殖歷史悠久，是中國十大名雞品種之一。玉州三黃雞是國家地理標志產品，其肉質細嫩鮮美、皮酥骨軟、口感濃郁，是兩廣“無雞不成宴”菜譜中白切雞的重要食材。近年來，玉州區圍繞玉州三黃雞構建“育繁養銷旅”全鏈條，建成標準化養殖示范基地5個，年屠宰產能2.5萬噸、冷鏈庫容3萬噸，開發了冰鮮雞、預制菜等多款產品，帶動4.1萬人就業。目前，三黃雞產業覆蓋仁東鎮、仁厚鎮、城西街道、城北街道、南江街道共46個行政村，年產雞苗2億多羽，年出欄肉雞900多萬羽，存欄400多萬羽，養殖總面積5.6萬畝，獲得國家品種審定5個，綜合產值達63.58億元，是名副其實的“全國三黃雞產業核心區”。

工人們熟練地將烘干好的干米粉放入包裝機進料口。

如果說三黃雞是玉州的“肉中珍品”，那米粉就是玉州的“糧作精華”。作為玉林市非物質文化遺產，玉州米粉從明清時期的街頭小吃，如今已發展成年產值超1.8億元的特色產業。玉州米粉以本地優質大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸煮、壓榨等多道傳統工序制成，成品細韌爽滑、久煮不爛，是廣西最具代表性的傳統美食之一。2024年，玉州米粉年產量達2.69萬噸，產值1.23億元，形成“園區引領、產銷協同”的發展格局。

玉州三黃雞和米粉作為“桂字號”農產品的核心代表，將在活動期間為重慶采購商及市民帶來一場別具風味的味覺體驗。活動現場將設置產品展示區，通過實物陳列、品嘗體驗等形式，全方位呈現從山林種養到餐桌美味的全鏈條品質管控成果，讓大家直觀感受“桂字號”的品質魅力。值得關注的是，本次產銷對接會將聚焦務實合作，邀請重慶本地采購商與玉州區農業產業化龍頭企業面對面對接洽談，推動玉州三黃雞及米粉產品進入重慶市場，為兩地農業產業協同發展注入新動能。

梁智堅 攝影報道