《自然》重磅！最新超大型研究發現：瘦子比胖子多5種好細菌！

你能想象嗎？科學家們通過研究34,000人的腸道，最終用超級算機算出了一份數萬億個細菌的終極“紅黑名單”——結果令人背脊發涼又豁然開朗：那些身材苗條、代謝健康的人，體內竟然比肥胖人群平均多出了5.2種特定的“守護神”細菌，而這些細菌，我們過去大多聞所未聞。

2025年12月11日，頂級期刊《自然》（Nature）在線發表了一項堪稱里程碑式的研究。這項由健康科學公司ZOE、倫敦國王學院以及意大利特倫托大學等頂尖機構聯手完成的巨作，不僅是迄今為止規模最大的微生物組與健康關聯研究，更第一次給腸道里的“居民”們排了個座次——“ZOE 2025 微生物組健康排行榜”。這標志著我們將不再盲目地“補充益生菌”，而是拿到了一張通往精準營養的藏寶圖。

我們的腸道就像一片黑暗森林，里面住著數以萬億計的微生物。過去，科學家知道這片森林很重要，但不知道誰是好人，誰是壞人，更多時候是一筆糊涂賬。

為了搞清真相，Francesco Asnicar教授和Tim Spector教授帶領的團隊，整合了來自美國和英國超過3.4萬人的宏基因組數據、詳細的飲食記錄、以及血液代謝指標（血糖、血脂、炎癥因子等）。

這不僅僅是查戶口，這是把細菌們的“祖宗十八代”和它們干的“好事壞事”全都關聯了起來。

經過機器學習的瘋狂運算，研究團隊從成千上萬種細菌中，拎出了661種與我們健康息息相關的核心物種，并給它們打分。分數從0到1，越接近0，越是幫你減肥、控糖的“紅榜英雄”；越接近1，越是讓你發胖、發炎的“黑榜惡棍”。

令人驚訝的是，當“紅榜”前50名的“超級好菌”名單出爐時，科學家們尷尬地發現：其中大部分卻都是“無名英雄”。

在排名前50的有益菌中，有22種是未知的物種，甚至還沒有正式的生物學名字，只能通過基因組代號識別。它們就像隱居的掃地僧，默默幫你代謝掉多余的糖分和脂肪，維護著你的血管健康，而你卻連它們叫什么都不知道。

反觀“黑榜”前50名的“惡棍”，大多是我們熟悉的“老油條”，比如活潑瘤胃球菌（Ruminococcus gnavus）和博爾特氏菌（Enterocloster bolteae）。這些家伙不僅在肥胖者體內開派對，還與2型糖尿病、心血管疾病緊密掛鉤。

可以說，我們在已知的世界里養虎為患，在未知的世界里卻忽略了救星。

你是不是也有這樣的朋友：怎么吃都不胖？或者你自己：喝涼水都長肉？

這項研究給出了一個微觀層面的解釋。研究人員在對比了健康體重人群和肥胖人群后，發現了一個殘酷的算術題：健康體重的人，平均攜帶的“紅榜”有益菌數量，比肥胖者多出5.2種。

別小看這5.2種細菌，它們可能就是你和維密超模之間的那道鴻溝。

這不僅僅是數量的差異，更是生態系統的崩塌。在肥胖和患病人群（如糖尿病、心臟病）中，那些未知的“好菌”幾乎絕跡，取而代之的是成群結隊的“壞菌”。這就像原本郁郁蔥蔥的森林退化成了荒漠，只有最頑劣的雜草才能生存。

看到這里，你可能想問：“我現在去喝酸奶還來得及嗎？”

別急，這項研究最讓人欣慰的地方在于，它證明了“我命由我不由天”。

研究團隊分析了兩項大型飲食干預臨床試驗（ZOE METHOD和BIOME）。結果顯示，當你改變飲食策略，比如增加特定的益生元或遵循個性化營養建議時，腸道里的“紅黑榜”真的會重新洗牌。

那些與健康正相關的“好菌”（比如動物雙歧桿菌Bifidobacterium animalis），會在健康飲食的滋養下迅速繁衍；而那些讓你發炎的“壞菌”，則會因為缺乏“垃圾食品”的供養而偃旗息鼓。

你的每一次進食，其實都不是在喂飽你自己，而是在為你體內的數萬億微生物“投票”。你吃加工食品，就是給“黑榜”細菌送軍火；你吃全谷物和蔬菜，就是在給“紅榜”細菌送補給。

這項研究徹底撕開了腸道微生物的神秘面紗。它告訴我們，健康不僅僅是卡路里的加減法，更是一場關于微生物的“圈地運動”。

那些未被命名的神秘細菌，或許正是現代醫學苦苦尋找的解藥。而在它們被正式命名之前，保護它們的最好方式，就是放下手中的超加工食品，去擁抱更天然的食物。

參考文獻：

Asnicar, F., Manghi, P., Fackelmann, G. et al. Gut micro-organisms associated with health, nutrition and dietary interventions. Nature (2025). https://doi.org/10.1038/s41586-025-09854-7