山西
“雞蛋大王”14條視頻漲粉近300萬互聯網從來不缺天才，缺的是把小事做到極致的堅持。
“蛋神”靠精準到秒的煮蛋技巧走紅，核心亮點值得學，但“每天40個蛋”的說法必須理性看待！
首先得夸“蛋神”的匠心：他把煮蛋當科研，總結出7分11秒溏心蛋、9分12秒金沙蛋的技巧，還分享冷水下鍋、煮后過冰水的剝殼秘訣，讓普通食材的烹飪有了可復制的細節，這種把小事做到極致的態度，正是當代年輕人所向往的。
起因是網友分享了爸爸煮的神仙雞蛋
評論區一位“愛吃蛋”的網友精準給出了配方
起初大家都沒在意，直到網友根據蛋神給出的時間都成功煮出自己想要的雞蛋，瞬間這位“愛吃蛋”的網友就火爆了全網。
說到底，跟風“蛋神”該學的是“精致對待日?！钡膽B度，而非盲目照搬極端吃法。健康吃蛋的核心永遠是“適量+熟透”，這才是熱點背后真正有價值的飲食邏輯。
還有網友表示：我媽果然沒騙我 行行出狀元啊
網友：認識你之前簡直是在亂吃蛋
總有天才橫出于世
但關鍵提醒不能少：《中國居民膳食指南》明確成年人每天1個全蛋就夠，健身人群最多2個，偶爾一天吃到5個雞蛋也是沒問題的。“每天40個蛋”根本不現實——40個蛋重達2公斤，蛋白質和膽固醇嚴重超標，會給肝腎、腸胃帶來巨大負擔，長期吃可能導致指標異常。
需要注意的是，雞蛋不宜生吃，生蛋液中可能含有沙門氏菌，容易引發腸胃不適；雞蛋常見的烹飪方式有水煮、荷包蛋、煎炒，推薦大家首選水煮蛋。第一是低溫烹飪，第二保持的營養素比較完整，其次是荷包蛋，再其次是煎炒。煎炒時膽固醇與氧氣接觸有可能會氧化，產生對心血管不利的物質。所以好吃愛吃的同時也要注意身體健康。
（來源：網絡版權屬原作者 謹致謝意）
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