土地生“香” 解鎖香草的N種打開方式

黃花哈密瓜、蘋果薄荷、檸檬香蜂草……在山山家白色森林?生日小鎮“藏著”一片芳香之地。在這片占地10余畝的景奇香草園里，有45個香草品種，每一種看上去并不起眼的香草，都有自己獨特的芬芳。

走進園中，一股清新獨特的香氣撲鼻而來。放眼望去，滿目翠綠，一排排架子上全是枝葉各異的綠植。年輕的工作人員正俯身站在一排排整齊有序的架子前，仔細地培植著各類香草，動作既熟練又輕盈。

負責人葉芳隨手從一株綠葉上摘下兩片遞給記者：“聞聞看，是不是有果醬一般的甜味？”“好奇妙的香味。”將這兩片小小的葉子湊到鼻子前，記者嗅到清涼的薄荷味里混合著絲絲甜味。

“這叫‘果醬薄荷’，我們基地有十幾種薄荷，有些氣味直爽清涼，有些更溫和，還有的帶點薰衣草或者蘋果的后調。”葉芳熟稔地介紹著。

葉芳是這個香草園的主人，一位在金華生活了十五六年的“新金華人”。

“以前我做景觀設計，五六年前的一次項目里接觸到了食用香草，一開始只是覺得好看好聞，后來發現它們真的能吃、能用，用處很多。每一項用途的背后，又都是廣闊的應用和市場前景。”慢慢學著種，學著用，如今，葉芳已練就“聞香識草”的本領。只要輕嗅一下，她便能辨別出是哪個品種。今年9月份，她將多年的學習積累與夢想付諸實踐，“可食療愈花園·景奇香草園”在金東正式落地。

郁郁蔥蔥的香草園里，能吃的香草不少。“這是迷迭香，主要是用來做牛排的，牛排沒有它，就沒有靈魂。”葉芳指著一叢葉片細長的植物說，“迷迭香做純露精油用得也比較多，有提神、醒腦的功效。它的香氣非常持久，哪怕只是用手指輕輕拂過，香味都能留在手上很久。”

讓這些香氣停留于指尖，并非葉芳的目標。“我們想做的，不僅是一個花園。”葉芳進一步介紹，香草園正與浙江省農業科學院、南京農業大學開展合作，共同選育香氣更濃郁、抗性更好的食用香草新品種，并致力于制定規范化的香草種植標準。

園里自主研發了系列草本茶，根據安神、消食、提神等不同功效搭配成茶包。“我們每天的‘每日茶’可能都不一樣，常有熟客來了就問，今天的‘盲盒’是什么？”她笑著說。

香氣不僅限于杯中，更飄向了更遠的展臺。在不久前舉辦的第二十三屆金華花卉苗木博覽會暨第二屆華東庭院植物展上，景奇香草園的一輛白色咖啡車成了熱門打卡點。用自產的香草調制出的特色香草茶與香草咖啡，吸引了許多逛展的市民駐足。“我們那幾天特別忙，一天能賣出上百杯。”葉芳說，許多人因為一杯飲品，記住了景奇香草園的名字。

香草園還與本地知名品牌“山山家”深度合作，將現采的迷迭香、百里香等融入面團，開發出了一款別具風味的“香草吐司”。此外，園內還定期開展“植物拓印”“調香初體驗”等研學課程。葉芳告訴記者，他們有一個專門的運營與課程研發團隊，正在不斷設計新的體驗活動。“比如我們計劃在未來推出更系統的調香課程。”她說，“希望客人來到這里，不僅能帶走產品，更能帶走一段與植物親密相處的記憶。”

“很多人覺得花園就是種花種草，但對我們而言，每一株香草都是一個起點。”葉芳和她的團隊，正在努力把景奇香草園打造成一個集香草種植、知識科普、茶飲美食和手工體驗于一體的地方。

“每一株草，既是食材，也是藥材，我們中國人講‘藥食同源’，這是一種傳承千年的生活智慧。我們想用現代方式，傳承中醫芳香植物文化，讓它重新融入大家的日常。”葉芳說。

而作為2025年金東區頭雁鄉村振興帶頭人，除了產業探索外，葉芳還有一份更深層的寄托。她希望隨著香草園的擴大和產業鏈的延伸，能創造更多穩定的崗位，讓這份芬芳的事業，真正為鄉村振興貢獻一份力量。

作者：廖怡晴/文 程方雯/攝