你花重金入手的“十年陳化”陳皮,或許連一個月都沒存放過?
央視深入調(diào)查揭開陳皮交易背后的灰色鏈條,年份隨意標注,原產(chǎn)地信息全靠編造。
大量消費者蒙受損失卻投訴無門,這場規(guī)模高達320億元的行業(yè)亂象,遠比表面看到的更觸目驚心。
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本文陳述內(nèi)容皆有可靠信息來源,贅述在文章結(jié)尾
千元高價陳皮實為當年新果皮
你以為購入的是經(jīng)年沉淀的“時間珍品”,實際上只是工廠流水線上批量炮制的“仿古制品”。
近期央視《財經(jīng)調(diào)查》欄目實地探訪廣西浦北與廣東新會,揭露出兩地陳皮造假的驚人內(nèi)幕。
市面上標稱“十五年陳化”的所謂新會陳皮,部分產(chǎn)品實際僅存放數(shù)周,完全是人為加速催老的“速成品”。
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從采用特殊技術(shù)對新鮮柑皮進行“做舊處理”,到非法轉(zhuǎn)賣正宗產(chǎn)區(qū)的認證資質(zhì)與包裝資源,這條隱藏在精美外包裝之下的黑色產(chǎn)業(yè)鏈,已形成規(guī)模化運作。
業(yè)內(nèi)估算,單是依靠虛構(gòu)“陳化年份”所支撐起的市場體量,竟接近320億元大關(guān)。
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值得注意的是,真正的新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值約為261億元,而浦北當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值僅為60億元左右。
數(shù)據(jù)一對比,便不難看出其中摻雜了多少以次充好、掛羊頭賣狗肉的“工藝加工皮”。
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直播帶貨成為重災(zāi)區(qū),話術(shù)極具迷惑性。
主播手持色澤深褐的陳皮樣品,高呼“限時特惠”,宣稱正宗“十年陳”僅售998元還附贈茶具套裝。
更有甚者推出“99元搶五年陳化陳皮”,并信誓旦旦承諾“假一賠十”。
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不少消費者因此受騙,例如武漢的李先生,花費599元購得一份“五年陳”,沖泡后茶湯又澀又酸,毫無陳化香氣可言。
聯(lián)系客服維權(quán)時,對方卻推諉稱“系個人儲存不當所致”,拒絕承擔(dān)任何責(zé)任。
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知情人士透露,市面流通的多數(shù)看似品質(zhì)優(yōu)良的“新會陳皮”,極有可能源自廣西生產(chǎn)的“工藝處理皮”。
其標注的年份幾乎全憑主觀臆斷,專挑消費者貪圖便宜的心理設(shè)局。
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傳統(tǒng)行規(guī)有言:“三年成皮,五年入藥”。真正的優(yōu)質(zhì)新會陳皮,必須選用本地特產(chǎn)茶枝柑果皮,歷經(jīng)自然環(huán)境三年以上緩慢陳化方可成材。
但在浦北一些加工作坊中,“時間”成了可以人工壓縮的變量。
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新鮮采摘的柑橘皮被送入高溫高濕密閉車間,經(jīng)過一個月悶蒸處理即可呈現(xiàn)類似多年陳化的外觀特征,再輔以硫磺熏蒸去除苦味并防潮,迅速變得外表斑駁老舊。
此類“快速陳化”手法在當?shù)卦缫压_化,甚至發(fā)展出一套基于顏色深淺判定等級的“內(nèi)部定價體系”。
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以浦北某名為柑浦堂的加工廠為例,同一批次“工藝皮”因受熱差異導(dǎo)致色澤不均,工人按顏色分類揀選。
色澤偏淺者標記為“三年陳”,顏色較深者稱為“五年陳”,而那些烏黑油亮的,則直接冠名為“十年陳”對外銷售。
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盡管這些“工藝皮”批發(fā)價每斤僅70元,流入零售端后價格卻可飆升至千元以上,利潤翻漲超過14倍。
更為惡劣的是,部分商家使用單價幾毛錢的普通椪柑皮冒充高端原料,單斤成本不足一元,卻敢標價五百元出售,利潤率突破200倍。
貼上印有“新會陳皮”字樣的包裝盒后,這些偽劣產(chǎn)品便源源不斷地進入全國各地商超及電商直播間。
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產(chǎn)地造假手段更加隱蔽
如果說年份虛標屬于明目張膽的“偷梁換柱”,那么產(chǎn)地偽造則是更高階的“移花接木”,行業(yè)內(nèi)早已形成成熟操作模式。
得益于獨特地理氣候條件,新會陳皮獲得國家地理標志產(chǎn)品保護,享有極高市場信譽。
然而,造假團伙的“洗產(chǎn)地”流程已實現(xiàn)工業(yè)化復(fù)制。
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在浦北的倉儲點內(nèi),工人熟練地將非原產(chǎn)柑皮裝入印有“新會陳皮”標識的紙箱,整批運抵新會后再由當?shù)貍}庫發(fā)出。
僅憑物流信息顯示“發(fā)貨地:新會”,外地原料瞬間搖身變?yōu)椤罢诘氐喇a(chǎn)品”。
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更令人震驚的是,連國家認證的“地理標志使用權(quán)”也成為可交易的商品。
按規(guī)定,唯有采自新會本地、自然陳化滿三年以上的茶枝柑皮,方能合法使用該稱號。
但已有企業(yè)公然宣稱:無論原料來源何處,只要委托其代工即可提供全套標簽與資質(zhì)文件。
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還有機構(gòu)直接倒賣地理標志授權(quán),將真標貼于外地皮之上,連二維碼溯源信息也一并偽造。
即便消費者掃碼查驗,也難以發(fā)現(xiàn)異常。
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造假行為屢禁不止,根源在于兩個字:暴利驅(qū)動。
浦北“工藝皮”進價70元/斤,終端售價可達上千;椪柑皮成本不到1元/斤,零售價竟能標到500元,收益呈幾何級增長。
反觀正規(guī)廠商,囤積一萬斤原料自然陳化五年,前期投入即達五十萬元,最終批發(fā)價不過一二百元,賺取的是時間與耐心的回報。
加之鑒定難度大、監(jiān)管存在縫隙,鋌而走險者絡(luò)繹不絕。
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最終導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象蔓延:誠信經(jīng)營者失去市場份額,消費者不僅破財,還可能危害健康。
經(jīng)硫磺處理的陳皮殘留二氧化硫,若保存不當滋生霉菌,更易產(chǎn)生強致癌物黃曲霉毒素。
本為養(yǎng)生佳品,反倒變成潛在健康威脅。
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打假提速,教你識破陷阱
值得欣慰的是,央視曝光后,相關(guān)地方政府迅速采取行動。
12月15日,浦北縣組建多部門聯(lián)合執(zhí)法組,查封涉事物品并固定證據(jù)鏈。
新會區(qū)同步突擊檢查,一次性查處6家違規(guī)企業(yè),重點核查溯源系統(tǒng)與地理標志使用合規(guī)性,所有涉案產(chǎn)品均已下架封存并立案調(diào)查。
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監(jiān)管部門介入固然重要,但提升自身辨別能力才是根本防護。
業(yè)內(nèi)專家歸納出“看、聞、查、避”四大識別技巧,掌握后能有效避開消費陷阱。
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一觀外形。正宗陳皮表面具有天然形成的“豬鬃紋路”,色澤呈柔和漸變態(tài)。
假冒產(chǎn)品或過于光滑缺乏紋理,或顏色死板發(fā)黑、過于鮮艷,內(nèi)囊部分顯得異常油潤緊實,不符合自然老化特征。
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二嗅氣味。正品散發(fā)醇厚陳香,伴有清新果香或淡淡藥草氣息。
若靠近即聞到刺鼻酸味,尤其沖泡后氣味加劇,極可能是硫磺熏蒸所致。
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三核溯源。務(wù)必選擇帶有可掃描驗證的地理標志標簽,信息需明確注明具體產(chǎn)地與采摘年份。
信息模糊、缺失關(guān)鍵字段的產(chǎn)品,大概率存在問題。
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四拒低價。牢記一個基準:五年陳化的新會陳皮,當前批發(fā)價已超150元/斤,零售價格只會更高。
直播間內(nèi)“99元五年陳”“200元十年陳”等宣傳語,基本可判定為虛假營銷。
購買時務(wù)必保留支付憑證與商品記錄,一旦發(fā)現(xiàn)問題,立即撥打12315舉報或送專業(yè)機構(gòu)檢測。
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歸根結(jié)底,新會與浦北的陳皮產(chǎn)業(yè)牽連著無數(shù)家庭的生計與 livelihood。
短期造假雖能獲利,卻嚴重侵蝕整個行業(yè)的公信力與品牌價值。
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要扭轉(zhuǎn)局面,需要多方協(xié)同發(fā)力:監(jiān)管部門應(yīng)引入先進技術(shù)如區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng),確保每一片陳皮來源透明可查。
從業(yè)者必須堅守底線,不能為了眼前利益毀掉世代傳承的品牌根基。
作為消費者,更要增強防范意識,學(xué)會甄別真?zhèn)危掠诰S護自身權(quán)益。
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畢竟,我們選購陳皮,不只是為了那一縷歲月沉淀的香氣,更是為了心中那份踏實與安心。
切莫讓“陳皮”最終淪為“騙人的皮”。
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結(jié)語
整治風(fēng)暴雖已開啟,但唯有讓“慢工出細活”的匠心精神重回主流,才能真正守護這份來自時光的饋贈。
那一種經(jīng)得起歲月考驗的甘甜醇香,不應(yīng)被急功近利的造假風(fēng)氣所污染。
參考文獻:1.央廣網(wǎng):《江門連夜查處陳皮年份虛標問題 全力守護新會陳皮“金字招牌”》2025-12-152.紅星新聞:《央視曝光假陳皮年份虛標、產(chǎn)地及工藝造假,涉案公司在多家電商平臺仍有銷售》2025-12-15
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