北京大學(xué)最新：你每天接觸的塑料，正悄悄增加死亡風(fēng)險，但這兩種常見維生素，能抵消其傷害

題圖 | Pixabay

撰文 | 宋文法

如今，塑料污染無處不在，數(shù)據(jù)顯示，有超過1500種與塑料相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)會從塑料制品中滲出，讓人們終身暴露于這些物質(zhì)中。其中，鄰苯二甲酸酯和酚類物質(zhì)（如雙酚A）被廣泛關(guān)注，它們作為增塑劑/添加劑，被廣泛用于食品包裝、化妝品等日常用品中，是人體暴露的主要來源。

越來越多的研究顯示，這類物質(zhì)會干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，并且與心臟代謝疾病、癌癥風(fēng)險增加相關(guān)。此外，動物研究發(fā)現(xiàn)，某些維生素可能減輕這類物質(zhì)帶來的危害，但缺乏人群證據(jù)。

2025年12月10日，北京大學(xué)研究團隊在《柳葉刀》子刊"The Lancet Planetary Health"上發(fā)表了一篇題為" Plasticisers chemical mixture，vitamin status，and mortality in US adults：a prospective population-based cohort "的研究論文。

這項研究首次在人群層面揭示，塑料中的增塑劑/添加劑與全因死亡、癌癥死亡和心血管疾病死亡風(fēng)險顯著增加有關(guān)，其導(dǎo)致的死亡負擔(dān)僅次于吸煙。

值得注意的是，在維生素D和葉酸水平較低的人群中，這一有害影響更為顯著；而在維生素D或葉酸水平較高的人群中，這一危害則不存在，這表明，維生素D和葉酸可能抵消其傷害。

圖：論文截圖

在這項研究中，研究人員分析了美國國家健康與營養(yǎng)調(diào)查（NHANES）隊列中8378名成年人，基線時無心血管疾病和癌癥，平均隨訪8.5年，通過尿液分析了8種鄰苯二甲酸酯代謝物和雙酚A的混合物，分析了增塑劑/添加劑對死亡風(fēng)險的影響，以及維生素D和葉酸水平在其中的作用。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，廣泛接觸塑料中增塑劑/添加劑，顯著增加死亡風(fēng)險。尿液中增塑劑混合物水平每升高一個三分位，全因死亡風(fēng)險增加35%，癌癥死亡風(fēng)險增加79%，心血管死亡風(fēng)險增加83%。

混合物濃度與死亡關(guān)聯(lián)（論文截圖）

對可歸因疾病負擔(dān)分析發(fā)現(xiàn)，增塑劑混合物導(dǎo)致的死亡負擔(dān)僅次于吸煙，高于缺乏運動。

進一步對維生素D和葉酸水平分析發(fā)現(xiàn)，在維生素D和葉酸水平較低的人群中，增塑劑混合物與死亡風(fēng)險的關(guān)聯(lián)更顯著；而在維生素D或葉酸水平較高的人群中，這種關(guān)聯(lián)消失。這意味著，較高水平的維生素D或葉酸，可能抵消其帶來的死亡風(fēng)險增加。

然而，在維生素B12水平高的人群中，這一關(guān)聯(lián)反而增強。

維生素水平在其中的作用（論文截圖）

研究指出，這項研究首次在人群層面證實增塑劑混合物與死亡風(fēng)險增加相關(guān)，強調(diào)了減少塑料化學(xué)物質(zhì)暴露的重要性，同時，研究還顯示，通過優(yōu)化維生素D和葉酸水平，可能有助于減緩這一風(fēng)險。

參考文獻：

https://doi.org/10.1016/j.lanplh.2025.101394

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