“擔心的事情還是發生了!”四川,女子跟風學網上“蛋神”煮完美蛋,定時9分12煮了一枚雞蛋,萬萬沒想到,雞蛋是煮好了,但是鍋卻煮干了,為了一個蛋廢了一個鍋,女子也是懊悔不已。網友:這是你的問題
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這段時間,一位博主因精準評論水開下蛋9分12秒撈出過涼水的煮蛋秘訣,短短8天狂攬356萬粉絲,被全網封為蛋神,女子刷視頻看到后也很好奇,于是找來一枚雞蛋在家里實驗起來
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女子介紹,她當時把雞蛋放到鍋里,定時9點13秒,就離開廚房去忙別的了,結果等她再回到廚房,她聞到一股焦糊味,仔細一看水早就燒干了,鍋底燒得通紅,雞蛋倒是熟了,可鍋也基本報廢了。為了煮一顆雞蛋,差點把鍋搭進去,她又是心疼又是懊惱,把經歷發到了網上求助
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對此,有網友說:妹子,他是水燒開后放入雞蛋,關火幾分鐘,不是一直煮。6—8分鐘是蛋黃逐漸凝固的一個過程,喜歡吃溏心蛋的6分鐘出鍋,我講的夠不夠明白了。如果還不懂,多看幾遍領悟一下
還有網友說:這一看用的是大火煮,而且不蓋蓋,所以干的快,煮東西,大火燒開開小火,蓋蓋煮,她連最基本的常識都沒有
這件事看起來是個讓人哭笑不得的翻車現場,但背后挺有意思。現在網上各種生活小竅門、美食教程層出不窮,步驟看著簡單,一學就會。可為什么一到自己手里,就常常不是那么回事?
問題往往出在那些沒說清楚的“潛臺詞”里。比如“煮九分鐘”,沒說是一直沸騰著煮,還是關火燜。火候是大是小,鍋蓋蓋不蓋,水放多少,這些細節很大程度上決定了成敗
很多教程為了追求簡潔和神奇效果,把過程極度簡化,卻把最關鍵的經驗部分省略了。而生活經驗,恰恰是最難通過幾十秒視頻傳遞的
我覺得,煮蛋不是科學實驗,只是生活的小事,掌握原理比死記時間更重要。遇到失敗,不必懊悔,注意總結方法,下次自然就能煮出既熟又不會燒鍋的雞蛋
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