才知道，電飯煲除了煮飯，還有這么多“隱藏功能”，以前都白用了

廚房電器更新換代的速度太快了，這就導致一些基本的初戀，看上去是那么的不起眼，比如家里的微波爐，電飯煲，電餅鐺等等。尤其是電飯煲，一直覺得電飯煲只能煮米飯，煮粥。

除此之外，毫無用處。直到我發現了電飯煲的另類用法，才刮目相看，今天才知道，原來電飯煲除了煮飯以外，還有這么多隱藏的功能，以前都白用了。

01.電飯煲小面包

孩子愛吃的奶香小面包，不用花錢買，如果家里沒有烤箱的話，就用電飯煲也能制作，其實并不難，稍微花一點心思，廚房小白也能成功。

準備好所有的食材，三個雞蛋，三克酵母，白糖，牛奶和面粉，然后將這些食材全部倒在一起攪拌均勻，加入兩勺油，

再揉搓摔打，20分鐘左右，看見面團已經上勁出模就可以了。放在碗中蓋上保鮮膜，發酵40分鐘，直到膨脹至兩倍大。

把發酵好的面團揉排氣，分成8個劑子。然后電飯煲內膽刷油，再將分割好的劑子放入電飯煲中，蓋上保鮮膜，繼續發酵40分鐘，刷上一層蛋液。撒上葡萄干，堅果，黑芝麻。

如果電飯煲有蛋糕鍵，可以直接按蛋糕鍵，如果沒有可以使用煮飯鍵，跳閘之后可以再繼續按第2次，等待10分鐘。

02.懶人燜飯

不愿意開火炒菜，就用電飯煲來制作懶人燜飯，飯菜一鍋出，沒有油煙，不需要花費太多時間，特別適合懶人，

懶人燜飯的食材可以根據自己的喜好來準備，將這些食材準備好，處理好之后備用

提前將大米浸泡，然后放入電飯煲內膽當中，將處理好的配菜放在上面，準備一碗料汁，料汁當中有醬油，蠔油、鹽、老抽。

料汁根據自己的口味調制，然后倒入食材上面，蓋上電飯煲，按煮鍵模式就可以了，跳閘之后就可以攪拌一下開吃了。

03.電飯煲鹵貨

饞了想要吃鹵貨，不用花錢到外面去買，價格又貴又不衛生，自己在家就能制作，使用電飯煲來做，又簡單。又方便，想吃什么就自己煮什么，而且全程不用開火，也不用看鍋。

準備好想吃的食材，雞腿，雞翅處理好，然后放入一勺料酒，焯水之后撈出來洗干凈。準備一碗料汁。生抽，豆瓣醬，蠔油，老抽和白砂糖，料酒攪拌均勻，

把所有處理好的食材放進電飯煲當中，加入桂皮，八角，干辣椒，蔥姜蒜，然后倒入醬汁，再倒入一罐啤酒，按煮飯鍵，煮50分鐘，開蓋之后再將蔬菜放入其中，繼續煮15分鐘即可。

04.烤紅薯

沒有烤箱，沒有空氣炸鍋，想要吃到香甜軟糯的烤紅薯，其實可以使用電飯煲來做，電飯煲也能做出跟烤箱烤出來的一樣口感的紅薯。

在電飯煲內膽當中加入一點點水，然后用快速煮，煮兩次就可以了，把水控干紅薯糖分已經被烤出來了，香甜軟糯，特別好吃。

05.電飯煲雪花酥

電飯煲的內膽本身就是不粘鍋，所以如果家里沒有不粘鍋的話，使用電飯煲也可以給孩子制作好吃的雪花酥。準備好所有食材。

電飯煲打開之后加入黃油，等到黃油全部融化，然后再把棉花糖倒入電飯煲當中。攪拌均勻，直到融化且變得非常絲滑，就可以關掉電飯煲，然后加入奶粉，繼續攪拌均勻。

然后再加入準備好的堅果干，草莓干，混合在一起，最后加入小餅干，用手混合均勻，利用電飯煲的余溫就可以，然后將它們混合好了。取出來按壓成型，放涼之后再切塊。

06.電飯煲烤蛋

用家里的電飯煲制作汗蒸房同款的韓式烤蛋，還是烤蛋，比水煮雞蛋好吃多了，而且非常入味，蛋白q彈，蛋黃咸香，

準備好雞蛋，然后清洗干凈，放入電飯煲內膽當中，加入3~4勺鹽，少許的花椒粒，用來增香。雞蛋不要敲碎，加入到達雞蛋二分之一的水。

然后按煮飯鍵，跳閘之后打開，翻滾一下，繼續按第2次煮飯鍵，這個時候可以把雞蛋稍微敲碎一點，更好的入味。繼續跳鍵之后再保溫燜一個小時就可以開吃了。

07.電飯煲做酸奶

如果家里的電飯煲有做酸奶的功能，那么愛吃酸奶的人就有口福了，可以自己在家做酸奶，一次能做很多，放在冰箱里冷凍，能吃很長時間，

超市里的老酸奶加上一升的全脂牛奶，一大勺蜂蜜，就可以了，放在電飯煲當中，按一下酸奶按鍵，睡一覺，明天早上就有好吃的酸奶了。

08.電飯煲豬皮凍

用電飯煲來制作豬皮凍是非常簡單的，而且不用全程看火，只需要將豬皮處理好之后，放進電飯煲當中，就可以坐等開吃，首先把豬皮放入鍋中，加入蔥姜焯水，

焯完水之后的豬皮趁熱將里面的油脂刮掉。刮得越干凈，豬皮就越透亮。然后將豬皮切絲，用熱水清洗兩遍之后放入電飯煲當中，加入三倍以上的冷水，

然后按下電飯煲的煲湯模式，燉煮一個半小時，放點鹽調味，或者不放也可以，出鍋之后放進冰箱當中冷藏，直到成凍就可以了。

09.電飯煲甑糕

喜歡吃甑糕，自己在家也可以制作，用電飯煲就可以，味道不輸紫光園，準備好糯米、紅棗、葡萄干，將糯米提前浸泡一下，可以縮短煮的時間。然后把紅棗葡萄干處理好。

糯米洗干凈之后放進電飯煲當中，鋪一層，然后再撒上紅棗葡萄干，然后再鋪一層糯米，繼續撒一層紅棗葡萄干，最后蓋上一層薄薄的糯米。

加水沒過食材半只就可以了，按煮粥鍵，基本上一個半小時，時間到了，可以打開蓋子翻拌一下，把紅棗按碎，可以加一點水和紅糖，再煮一個半小時時間到了出鍋。

10.做甜品

愛吃甜品，不用花錢買，甜品店里面的甜品價格太貴了，一碗就要三四十，自己在家做，一點都不難，而且成本幾塊錢隨便吃，準備好食材。

將除了牛奶以外的所有材料放入電飯煲當中，倒入燒開的熱水，按下煮飯鍵，煮好之后燜10分鐘，最后打開鍋蓋倒入純牛奶，攪拌均勻，撒上點桂花增香就可以開吃了。

總結：

家里的電飯煲這么多年，不是用來煮米飯，就是用來煮粥，今天才感覺太浪費了，終于知道了電飯煲的“隱藏用法”，原來還可以做這么多好吃的，趕緊給家里的電飯煲安排上吧。