廚房電器更新換代的速度太快了,這就導致一些基本的初戀,看上去是那么的不起眼,比如家里的微波爐,電飯煲,電餅鐺等等。尤其是電飯煲,一直覺得電飯煲只能煮米飯,煮粥。
![]()
除此之外,毫無用處。直到我發現了電飯煲的另類用法,才刮目相看,今天才知道,原來電飯煲除了煮飯以外,還有這么多隱藏的功能,以前都白用了。
![]()
01.電飯煲小面包
孩子愛吃的奶香小面包,不用花錢買,如果家里沒有烤箱的話,就用電飯煲也能制作,其實并不難,稍微花一點心思,廚房小白也能成功。
![]()
準備好所有的食材,三個雞蛋,三克酵母,白糖,牛奶和面粉,然后將這些食材全部倒在一起攪拌均勻,加入兩勺油,
![]()
再揉搓摔打,20分鐘左右,看見面團已經上勁出模就可以了。放在碗中蓋上保鮮膜,發酵40分鐘,直到膨脹至兩倍大。
![]()
把發酵好的面團揉排氣,分成8個劑子。然后電飯煲內膽刷油,再將分割好的劑子放入電飯煲中,蓋上保鮮膜,繼續發酵40分鐘,刷上一層蛋液。撒上葡萄干,堅果,黑芝麻。
![]()
如果電飯煲有蛋糕鍵,可以直接按蛋糕鍵,如果沒有可以使用煮飯鍵,跳閘之后可以再繼續按第2次,等待10分鐘。
![]()
02.懶人燜飯
不愿意開火炒菜,就用電飯煲來制作懶人燜飯,飯菜一鍋出,沒有油煙,不需要花費太多時間,特別適合懶人,
![]()
懶人燜飯的食材可以根據自己的喜好來準備,將這些食材準備好,處理好之后備用
![]()
提前將大米浸泡,然后放入電飯煲內膽當中,將處理好的配菜放在上面,準備一碗料汁,料汁當中有醬油,蠔油、鹽、老抽。
![]()
料汁根據自己的口味調制,然后倒入食材上面,蓋上電飯煲,按煮鍵模式就可以了,跳閘之后就可以攪拌一下開吃了。
![]()
03.電飯煲鹵貨
饞了想要吃鹵貨,不用花錢到外面去買,價格又貴又不衛生,自己在家就能制作,使用電飯煲來做,又簡單。又方便,想吃什么就自己煮什么,而且全程不用開火,也不用看鍋。
![]()
準備好想吃的食材,雞腿,雞翅處理好,然后放入一勺料酒,焯水之后撈出來洗干凈。準備一碗料汁。生抽,豆瓣醬,蠔油,老抽和白砂糖,料酒攪拌均勻,
![]()
把所有處理好的食材放進電飯煲當中,加入桂皮,八角,干辣椒,蔥姜蒜,然后倒入醬汁,再倒入一罐啤酒,按煮飯鍵,煮50分鐘,開蓋之后再將蔬菜放入其中,繼續煮15分鐘即可。
![]()
04.烤紅薯
沒有烤箱,沒有空氣炸鍋,想要吃到香甜軟糯的烤紅薯,其實可以使用電飯煲來做,電飯煲也能做出跟烤箱烤出來的一樣口感的紅薯。
![]()
在電飯煲內膽當中加入一點點水,然后用快速煮,煮兩次就可以了,把水控干紅薯糖分已經被烤出來了,香甜軟糯,特別好吃。
![]()
05.電飯煲雪花酥
電飯煲的內膽本身就是不粘鍋,所以如果家里沒有不粘鍋的話,使用電飯煲也可以給孩子制作好吃的雪花酥。準備好所有食材。
![]()
電飯煲打開之后加入黃油,等到黃油全部融化,然后再把棉花糖倒入電飯煲當中。攪拌均勻,直到融化且變得非常絲滑,就可以關掉電飯煲,然后加入奶粉,繼續攪拌均勻。
![]()
然后再加入準備好的堅果干,草莓干,混合在一起,最后加入小餅干,用手混合均勻,利用電飯煲的余溫就可以,然后將它們混合好了。取出來按壓成型,放涼之后再切塊。
![]()
06.電飯煲烤蛋
用家里的電飯煲制作汗蒸房同款的韓式烤蛋,還是烤蛋,比水煮雞蛋好吃多了,而且非常入味,蛋白q彈,蛋黃咸香,
![]()
準備好雞蛋,然后清洗干凈,放入電飯煲內膽當中,加入3~4勺鹽,少許的花椒粒,用來增香。雞蛋不要敲碎,加入到達雞蛋二分之一的水。
![]()
然后按煮飯鍵,跳閘之后打開,翻滾一下,繼續按第2次煮飯鍵,這個時候可以把雞蛋稍微敲碎一點,更好的入味。繼續跳鍵之后再保溫燜一個小時就可以開吃了。
![]()
07.電飯煲做酸奶
如果家里的電飯煲有做酸奶的功能,那么愛吃酸奶的人就有口福了,可以自己在家做酸奶,一次能做很多,放在冰箱里冷凍,能吃很長時間,
![]()
超市里的老酸奶加上一升的全脂牛奶,一大勺蜂蜜,就可以了,放在電飯煲當中,按一下酸奶按鍵,睡一覺,明天早上就有好吃的酸奶了。
![]()
08.電飯煲豬皮凍
用電飯煲來制作豬皮凍是非常簡單的,而且不用全程看火,只需要將豬皮處理好之后,放進電飯煲當中,就可以坐等開吃,首先把豬皮放入鍋中,加入蔥姜焯水,
![]()
焯完水之后的豬皮趁熱將里面的油脂刮掉。刮得越干凈,豬皮就越透亮。然后將豬皮切絲,用熱水清洗兩遍之后放入電飯煲當中,加入三倍以上的冷水,
![]()
然后按下電飯煲的煲湯模式,燉煮一個半小時,放點鹽調味,或者不放也可以,出鍋之后放進冰箱當中冷藏,直到成凍就可以了。
![]()
09.電飯煲甑糕
喜歡吃甑糕,自己在家也可以制作,用電飯煲就可以,味道不輸紫光園,準備好糯米、紅棗、葡萄干,將糯米提前浸泡一下,可以縮短煮的時間。然后把紅棗葡萄干處理好。
![]()
糯米洗干凈之后放進電飯煲當中,鋪一層,然后再撒上紅棗葡萄干,然后再鋪一層糯米,繼續撒一層紅棗葡萄干,最后蓋上一層薄薄的糯米。
![]()
加水沒過食材半只就可以了,按煮粥鍵,基本上一個半小時,時間到了,可以打開蓋子翻拌一下,把紅棗按碎,可以加一點水和紅糖,再煮一個半小時時間到了出鍋。
![]()
10.做甜品
愛吃甜品,不用花錢買,甜品店里面的甜品價格太貴了,一碗就要三四十,自己在家做,一點都不難,而且成本幾塊錢隨便吃,準備好食材。
![]()
將除了牛奶以外的所有材料放入電飯煲當中,倒入燒開的熱水,按下煮飯鍵,煮好之后燜10分鐘,最后打開鍋蓋倒入純牛奶,攪拌均勻,撒上點桂花增香就可以開吃了。
![]()
總結:
家里的電飯煲這么多年,不是用來煮米飯,就是用來煮粥,今天才感覺太浪費了,終于知道了電飯煲的“隱藏用法”,原來還可以做這么多好吃的,趕緊給家里的電飯煲安排上吧。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.