慢性肝病患者的福音：醫生精選三種養肝食物，呵護肝臟，恢復健康

導語：根據《2020中國腫瘤登記年報》的數據顯示，包括慢性肝炎，脂肪肝和肝硬化在內的各類慢性肝病的患病人群，預估已經超過了4.47億。我國慢性肝病的蔓延程度是非常值得我們重視的。并且慢性肝病有一個非常顯著的特點，就是短時間內的藥物或醫學手段治療效果不大，更注重于日常生活的調理和穩定。

而飲食是日常生活中最為重要的一環，慢性肝病患者想要調理自身的病癥，也最先需要從自身的飲食入手，了解自己所急需的營養元素，并且做好適當地補充，才能夠對將來慢性肝病的調養和恢復起到一定的幫助。

慢性肝病患者在飲食方面，需要補充哪些營養元素?

①蛋白質

蛋白質是我們身體里供應能量和維持器官運轉的重要營養元素之一。

而相對于肝臟來說，蛋白質還有針對性的作用，那就是修復肝臟。肝臟本身是存在自愈功能的，醫學上稱之為“代償功能”。

簡單來說，如果肝臟出現了部分病變，其余的肝臟細胞會在病變部分恢復期間，頂替病變組織的工作，以保證肝臟的正常運轉，而運轉期間所需要的修復因子，就是蛋白質。

也正是因為如此，很多存在肝臟疾病的患者，體檢結果都會出現白蛋白降低的情況，是因為身體蛋白質補充不足造成的。

常見的富含蛋白質的食物有雞蛋，豆腐，牛奶，魚肉等等。建議多多嘗試，修復受損肝細胞，也能對慢性肝病的調養起到不錯的幫助。

②維生素A

較多的慢性肝病，屬于長期存在的肝臟疾病癥狀，如果不加以調養和護理，病灶慢慢惡化，是有可能衍生出更嚴重的疾病的。

而根據研究顯示，維生素A能夠保護肝臟，對于肝臟病變細胞的惡化，能夠起到一定的阻止和抑制效果。日本的一項研究還驗證了維生素A的適當攝入對肝癌的預防性。因此，對于慢性肝病的患者來說，適量地補充維生素A也是很有必要的。

常見的富含維生素A的食物有：動物肝臟，魚肝油，乳制品等。

但還要提醒大家的是，維生素在身體里多是起到催化劑的作用，本身的能量不會有太多的損耗，如果攝入過多的維生素A。造成身體里的維生素堆積，是容易出現維生素中毒的現象的，所以醫生這里推薦有慢性肝病的朋友，每天喝一杯牛奶，每周食用兩次動物肝臟，就可以起到足夠的補充效果。

③糖分

說到這里可能有的朋友會感到疑惑，糖分一直是提高身體負擔的物質，為什么還能保護肝臟。

其實不然，糖分是我們身體不可或缺的能源物質之一，根據研究顯示，每克葡萄糖能夠提供人體需要的能量70%左右，如果我們身體里糖分匱乏，肝臟得不到充足的能量供應，自然對于慢性病的恢復和療養也會起到阻礙作用。

另外，糖分在進入肝臟的時候，還會被肝臟合成一種叫做肝糖原的物質，肝糖原儲存在肝臟里，能夠對肝細胞起到保護作用，降低肝臟出現疾病癥狀的幾率。但同樣的，糖分也只能適量攝入，不要吃得太多，以免給身體的其他器官造成負擔。

食物來源就比較多了，例如面食，白糖，蜂蜜等，希望大家根據自己的身體情況，酌情選擇補充。

以上是三種肝臟疾病愈合和療養時，比較需要的三種營養元素，大家可以根據營養元素的類型，選擇合適的營養攝入。也能對于日后的慢性肝病恢復起到不小的推進作用。

說完了營養元素，接下來給大家推薦護肝的幾種具體食物，方便日常進行搭配，制定更加完善的飲食計劃。

哪些食物能夠幫助慢性肝病患者護肝，養肝?

第一種：綠色食物

這里以中醫的觀念向大家闡述，五色歸屬于五臟。而青色，正好是肝臟的代表色。

因此中醫認為，綠色的食物有益于肝臟的代謝，能夠舒緩肝郁，保養肝臟，對于慢性的肝臟疾病起到非常好的調養效果。

從現代醫學的角度來看，例如西藍花，菠菜，青蘋果等食物，其中的維生素，花青素，果膠類的物質，的確可以幫助肝組織進行修復和再生，是非常適合慢性肝病患者進行食用的。

第二種：蘑菇

蘑菇在相關食品成分的研究中，發現具有抗菌和開胃的作用，并且含有豐富的維生素和氨基酸。

這幾類物質，對于病癥惡化的控制，尤其是對癌癥的預防，都可以起到非常不錯的作用。慢性肝病的患者需要著重注意的，正是相關病情的后續發展。采取相應的調整措施。蘑菇因此非常適合。

并且北京的養生堂專家，也有提到過每日“一葷一素一菇”的飲食觀念，即使是普通人，在日常食譜中增加菇類攝入，也很有必要。

第三種：蜂蜜

上文有提到，適當地攝入葡萄糖，可以給肝臟提供足夠的能量，儲存肝糖原，保護肝臟細胞的健康。

那么糖分含量適中，并且富含多種微量元素，無機鹽的蜂蜜，自然就是我們補充葡萄糖的絕佳選擇。對于慢性肝病的患者來說，適當地吃一些蜂蜜，自然也能夠收獲諸多好處。

尤其是對于女性慢性肝病患者而言，蜂蜜中還含有葉酸跟雌性激素，可以幫助女性雌性激素的分泌，保養卵巢，減少一系列婦科疾病的發生概率。建議嘗試。

飲食結構不合理,經常性的熬夜,喜歡食生冷性寒之物,讓外邪入侵,寒濕之氣不斷累積增多,陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,部分膽汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃的不適情況,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

說來說去，無非是為了和大家一起探討其與膽的關系，從而解開其中的秘密，既然知道了是隱藏在背后的膽囊在作祟，就沒有必要在擔心了，只要找到其“克星”解決了便是，在農村，很多人都會在春季來臨之時采摘些灌南苦菜，回來簡單清洗一下，晾干后密封保存，需要時拿來煮水喝，紅糖往往在煮好后再加進去，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時在飲食方面清淡些，少吃多餐，盡量以素淡為主，少葷素，再忙也要注意休息，身體康健為要。等膽好了，一切就會恢復正常狀態，但切記注意飲食以及生活方式的調整哦。

結語：肝臟作為身體最大的藏血器官，如果發生疾病隱患，不僅僅需要及時的醫學治療，更要在日常生活中不斷地調養，來加快其恢復的速度。文中一些補充肝臟，調節慢性疾病的適當營養素，推薦大家融入自身的飲食計劃中進行合理調整。并且適當地選擇和肝臟契合度高的食物進行攝入。久而久之，慢性肝病等癥狀也能得到穩步的恢復和改善。