喝綠茶能防癌嗎？腫瘤醫(yī)生：堅(jiān)持喝綠茶的人，身體或有3個(gè)變化

天氣漸涼，秋風(fēng)起時(shí)總讓人想捧一杯溫?zé)岬木G茶，坐在陽(yáng)臺(tái)上看著落葉緩緩飄落。這種時(shí)候，就有人開始琢磨，喝綠茶到底有沒有用？街坊鄰居七嘴八舌，說得有鼻子有眼：有人說清腸通便，有人說提神醒腦，還有人一口咬定能防癌。這話聽起來是挺讓人心動(dòng)的，但究竟靠不靠譜？真能防癌？還是只是心理安慰？

從目前主流醫(yī)學(xué)研究來看，綠茶里確實(shí)含有一些被廣泛研究的活性成分，比如茶多酚，特別是表沒食子兒茶素沒食子酸酯，也就是大家熟知的EGCG。

能抗氧化、抗炎，還對(duì)細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)路徑產(chǎn)生一定的干預(yù)。但如果長(zhǎng)期、規(guī)律地喝，對(duì)身體還是有不少微妙的變化，是實(shí)實(shí)在在能在生理層面被檢測(cè)到的。

長(zhǎng)期喝綠茶的人，身體在幾個(gè)方面會(huì)發(fā)生些不易察覺但值得關(guān)注的變化。最明顯的之一是炎癥水平的下降。很多慢性病的發(fā)生，甚至癌癥的滋生，其實(shí)都和體內(nèi)慢性炎癥狀態(tài)密切相關(guān)。

綠茶里的茶多酚能夠抑制一些促炎因子的活性，比如腫瘤壞死因子α和白細(xì)胞介素6。

這些因子平常潛伏在體內(nèi)，不聲不響地搞小動(dòng)作，時(shí)間久了可能讓某些細(xì)胞發(fā)生不該有的變化。抑制這些因子的活性，就像是給身體安裝了一道“降火系統(tǒng)”。

除了抑炎，綠茶還有個(gè)不容忽視的作用，就是讓細(xì)胞處在一個(gè)更“安穩(wěn)”的狀態(tài)。主要是綠茶能通過調(diào)節(jié)細(xì)胞周期、抑制自由基過度攻擊，減少DNA損傷。

癌癥最根本的問題就在于細(xì)胞發(fā)生了異常分裂和不受控制的增殖。而綠茶提取物在某些實(shí)驗(yàn)中對(duì)腫瘤細(xì)胞增殖表現(xiàn)出一定抑制作用，尤其是在肝癌、肺癌和前列腺癌的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ屠?/strong>。

很多人可能沒有意識(shí)到，胃腸道的健康和癌癥之間的關(guān)系也很密切。綠茶中的兒茶素類物質(zhì)可以調(diào)節(jié)腸道菌群生態(tài)，增加有益菌數(shù)量，抑制有害菌生長(zhǎng)。

一個(gè)平衡良好的腸道環(huán)境，不僅排便更通暢，連整個(gè)免疫系統(tǒng)的狀態(tài)也會(huì)被拉高一個(gè)檔次。長(zhǎng)期飲用綠茶者腸道中擬桿菌屬和乳酸菌屬的比例更高。這些菌群在抑制致癌物代謝、增強(qiáng)腸道屏障功能上都有正向作用。

另一個(gè)值得注意的變化是代謝狀態(tài)的優(yōu)化。綠茶能夠改善胰島素敏感性，降低空腹血糖水平，還能在一定程度上減輕脂肪肝的程度。

有一項(xiàng)日本京都大學(xué)的研究追蹤了1200多名中老年人群長(zhǎng)達(dá)5年，發(fā)現(xiàn)每天堅(jiān)持喝綠茶超過2杯的人群，其血脂水平、空腹胰島素、血壓等代謝指標(biāo)整體優(yōu)于不喝或偶爾喝的人。

這些變化雖說不是立竿見影的，但正是這種日積月累的“微調(diào)”，讓身體遠(yuǎn)離了癌癥容易生長(zhǎng)的“溫床”。

不過話又說回來，單靠喝綠茶也不是萬能鑰匙。如果一邊抽煙喝酒熬夜，一邊指望幾杯綠茶把風(fēng)險(xiǎn)抹平。

綠茶起作用，得放在整體健康生活方式的大框架下。就像一個(gè)管家，它能盡職盡責(zé)維持“家中”秩序，但屋里天天著火，它也只能干瞪眼。

綠茶的防癌潛力在不同人群中反應(yīng)也不盡相同。有研究對(duì)亞洲、歐美等地的喝茶人群進(jìn)行比對(duì)，發(fā)現(xiàn)綠茶對(duì)亞洲人群的代謝改善作用更顯著，這可能和飲食結(jié)構(gòu)、基因背景有關(guān)。

需要提醒的是，并非所有人都適合大量喝綠茶。腸胃虛弱者、缺鐵性貧血患者、孕婦等都要注意飲用量和時(shí)間。

空腹喝綠茶可能導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起胃部不適，晚上喝太濃也容易影響睡眠。就像補(bǔ)鈣也不能一口氣吃一把鈣片，綠茶再好，也要適量、合理、規(guī)律才有意義。

很多人喝茶的方式其實(shí)也有問題。一泡茶從早喝到晚，茶葉泡得慘兮兮，營(yíng)養(yǎng)早已被榨干，還可能析出多種鞣酸，反而增加肝腎負(fù)擔(dān)。

有些人用高溫水猛泡，也會(huì)破壞茶葉中的活性物質(zhì)。正確做法是用80度左右的水沖泡，每次茶葉不要超過5克，3分鐘內(nèi)喝掉第一泡，第二泡適度，別反復(fù)泡個(gè)沒完。

講究點(diǎn)的人還會(huì)選對(duì)茶具、講究水質(zhì)，但對(duì)于日常來說，講究太多反倒容易變味兒，關(guān)鍵是要堅(jiān)持得住。

綠茶的防癌作用更多來自其“整體調(diào)節(jié)”屬性，而非直接殺死癌細(xì)胞。它不是“狙擊手”，而是“環(huán)境改造工”，通過優(yōu)化體內(nèi)代謝、控制慢性炎癥、提升抗氧化能力，降低癌細(xì)胞出現(xiàn)的可能性。

正因如此，它不會(huì)在短期內(nèi)帶來轟動(dòng)式改變，但卻能在長(zhǎng)期中為身體打下“穩(wěn)固基礎(chǔ)”。

從醫(yī)學(xué)層面看，綠茶雖不能直接被當(dāng)作治療手段，但卻是一種生活中易被忽略的健康“助攻”。它的價(jià)值在于潛移默化地調(diào)整身體狀態(tài)，建立一種對(duì)疾病不友好的環(huán)境。

尤其是在如今節(jié)奏快、飲食雜、作息亂的大環(huán)境下，能有一種低門檻、易堅(jiān)持的小習(xí)慣，值得被看重。

不妨重新思考綠茶的角色，它既不是“神藥”，也絕非“無用”。在漫長(zhǎng)的時(shí)間里，它悄悄做著自己的工作，讓身體慢慢朝著更平穩(wěn)、更清爽、更安全的方向推進(jìn)。

對(duì)于任何擔(dān)憂癌癥、關(guān)注身體變化的人來說，它是一個(gè)值得放進(jìn)生活的小細(xì)節(jié)。

很多人總是喜歡追求快速見效的東西，巴不得今天喝了，明天體檢指標(biāo)就變了。但身體從來不是一個(gè)可以立刻反應(yīng)的機(jī)器。

它更像是一棵樹，一點(diǎn)點(diǎn)吸收陽(yáng)光、水分和養(yǎng)分，慢慢地長(zhǎng)出健康的果實(shí)。綠茶就像是那片陽(yáng)光，或許看不見，卻一直在起作用。

誰都不想被疾病纏上，尤其是癌癥這種說來就來的家伙。但也沒人能百分百預(yù)防，唯一能做的，是盡可能多一點(diǎn)準(zhǔn)備，多一個(gè)“防線”。如果這個(gè)“防線”是一杯茶，那也算是件值得高興的小事了。