16年黑暗餐廳閉店！盲人員工失業背后，殘障就業之路為何如此艱難

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嗨，大家好，我是小玖。

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最近刷到一條新聞，心頭像被輕輕揪了一下：運營了十六年的木馬童話黑暗餐廳宣布暫時停業。

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這家深藏于西單某星級酒店八樓的特殊餐廳，曾為超過兩百名殘障人士提供工作崗位，被譽為一座“有溫度的避難所”，如今卻因租金上漲與市場環境變化，不得不按下暫停鍵。

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盡管門已關閉，但它在十六年間點亮的那些瞬間、留下的那些記憶，遠比“閉店”這個詞沉重得多，也明亮得多。

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黑暗中的光亮

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一段持續十六年的溫柔守望 你或許未曾親臨黑暗餐廳，但一定聽說過它的獨特之處。

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踏入店內，左側是完全無光的全黑用餐區，右側則是僅有微弱光線的半暗區域。這里的服務員多數是視障人士，而視力正常的顧客則需在他們的引導下完成一場“看不見”的用餐體驗。

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這份創意背后的情感原點格外動人：創始人于爽曾在一次意外中因視網膜脫落經歷了長達八天的全盲生活。

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那種世界驟然崩塌的孤立感，讓她深切體會到中國逾一千七百萬視障人群日常所面臨的困境，也催生了她創辦一家讓殘障者體面就業的餐廳的愿望。

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自2009年試營業起，這里便成了許多殘障朋友人生轉折的起點。

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十九歲的視障青年昊雨從一名普通服務生成長為門店經理，在此堅守八年；患有語言和認知障礙的小雨，第一次擁有了屬于自己的工作身份。

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因事故導致發聲困難、多年不愿與外界交流的孫進，在同事們的耐心陪伴下逐漸展露笑容，手臂也在搬運餐盤的過程中變得結實有力。

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在這片漆黑的空間里，他們不必掩飾自身的局限，反而能依靠對環境的高度熟悉贏得尊重與信賴。這種“被需要”的價值感，是在其他職場中難以尋覓的珍貴饋贈。

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更令人動容的是餐廳內部形成的互助生態。

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每天清晨，輕度視力受損的小雨都會準時出現在路口，協助全盲的昊雨掃碼使用導航軟件。

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孫進初來時幾乎不說話，同事們便輪番與他交流，用時間融化他的沉默。

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這里不像傳統意義上的職場，倒更像是一個彼此扶持的家庭。

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高峰時期，餐廳單日營業額可達十萬元，七位盲人員工同時上崗，餐桌上流轉的不只是菜肴，更是一份份沉甸甸的生活希望。

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現實的重擊

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誰也沒料到，這樣一家充滿人文關懷的場所，最終仍敗給了冷峻的現實。

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梳理其發展歷程，壓垮它的并非單一因素，而是一連串接踵而至的打擊。

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2019年，餐廳剛以翻倍價格續簽租約，所在樓層隨即啟動大規模裝修工程，腳手架林立、噪音不斷、粉塵彌漫，直接導致客流大幅下滑。

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緊隨其后的三年疫情，使客源幾近枯竭，健全員工陸續離開崗位，僅剩的盲人員工只能咬牙堅持。為了引流，昊雨一年主持近兩百場直播，即便全盲也要靠他人協助稱量食材，親手參與制作手工餅干。

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面對危機，于爽從未停止自救的腳步。她開設手語咖啡館，專門聘用聽障人士，試圖搭建健聽人與聽障群體之間的溝通橋梁，卻因疫情期間口罩遮臉、社交距離限制，無法實現有效互動，經營兩年后無奈關停。

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她又嘗試將西餐模式轉型為春餅外賣，訂單量一度三日內激增三倍，但由于人手緊張、心智障礙員工誤貼包裝標簽，加上主廚突發腦梗入院，項目最終被迫終止。

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到了2025年，每月固定支出包括租金及其他雜費高達四萬七千元，而收入卻徘徊在兩萬元上下。于爽甚至動用了個人退休積蓄和女兒的生活保障金，仍無法填補資金缺口。

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更令人心寒的是，外界質疑聲隨之而來，有人指責她“坐等救助”。

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但小玖想強調，他們從未被動等待援助。無論是直播推廣、外賣轉型，還是跨界開咖啡館、嘗試快餐模式，每一次改變都傾注了全部心力。

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只是對于殘障創業者而言，前行之路本就布滿荊棘——既要克服身體條件帶來的挑戰，又要應對市場競爭的嚴酷規則，還要承擔高于常人的運營成本。

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當酒店方寄來金額達四十七萬元的催租律師函，當電梯內的指引標識被悄然清除，當電子地圖再也搜不到這家餐廳的名字，這場延續十六年的溫暖堅守，終究未能抵御現實的沉重碾壓。

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雖然木馬童話黑暗餐廳目前暫停營業，但它所帶來的影響并未隨之消散。

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它用十六年的實踐證明，殘障人士絕非社會負擔，而是有能力創造經濟價值與社會意義的重要力量。

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它喚起了公眾對殘障群體就業難題的關注，也提醒我們：善意若缺乏制度性支持與可持續機制，終將難以為繼。

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小玖由衷期盼，這樣的“善意空間”不會就此謝幕，也希望未來能出臺更多扶持政策，為殘障人士的職業發展鋪平道路，讓他們的人生多一些溫暖，少一些阻礙。

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信息來源

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光明網2025-01-06關懷視障人士主題餐廳推出盲文聽讀活動

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北京日報客戶端2021-12-07引導員、傳菜員和廚師都是殘疾人 到黑暗餐廳來一場“失明”體驗吧

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