何以為新？威海公共文化服務趟出新路徑

　說起“威海的后花園”里口山，威海人可能都不陌生。近年來，環翠區里口山結合自身資源優勢，持續完善文旅業態，優化文旅消費格局。今年，結合當下火爆的健康養生消費趨勢，里口山新建成威海首個“姜文化”主題展館——姜不老姜境文化中心，以“姜”這一常見食材為媒介，串聯起文化傳承、非遺技藝與現代康養生活，為市民游客提供一種深度且新穎的養生體驗。

走進位于里口山會客廳的姜不老姜境文化中心，就像步入了一部生動的姜文化發展史。展館通過實物、圖文與視頻結合的方式，系統梳理了姜從尋常食材演變為養生瑰寶的脈絡。

　　從姜的起源、種植，到省級非遺姜蜜制作技藝的展示，再到豐富的姜系列養生產品，每一處陳列都清晰講述著姜的故事。了解完姜文化，游客還可移步前院，在貓咖、書咖、姜序中式潮飲區，享受一段寧靜時光。

選擇將展館落戶里口山，桃花姜美文旅產業發展（山東）有限公司董事長滕昭琪看中的正是這里得天獨厚的自然稟賦與文旅氛圍。“里口山空氣清新，環境優美，是威海市民休閑的后花園。我們想做的是一個養生平臺，希望在這里搭建一個綜合體，全面展示姜的文化與歷史，讓更多年輕人了解姜、愛上姜并從中受益。”

　　展館的核心魅力，源于一項省級非物質文化遺產——姜蜜制作技藝。作為該技藝的第五代傳承人，滕昭琪在古方基礎上進行了創新性發展。“姜是溫陽升陽的佳品，能有效驅除體內寒濕。我們遵循‘藥食同源’的理念，將古法姜蜜調配成更符合年輕人口感的產品，讓傳統智慧以更親切的方式融入當代生活。”在這里，姜不再僅僅是調味品，而是承載著非遺技藝與養生哲學的載體。

　　圍繞這一核心技藝，姜不老品牌構建了一個豐富的“姜養生活”體系。產品從姜蜜延伸至姜乳餅、姜飲品、姜暖及姜洗護等多個品類。

　　在展館旁的姜序中式潮飲區，一款名為“桃花姜美”的飲品格外受年輕女性青睞。滕昭琪介紹：“它融合了姜、玫瑰、枸杞、大棗等多種食藥同源的食材，外觀上非常好看，喝下去則能讓人體內溫暖。”甚至咖啡也與姜蜜巧妙結合，衍生出姜蜜拿鐵等創意飲品，讓養生以時尚、輕松的形式呈現。

　　養生不止于產品，更延伸至深度服務。距離展館不遠處，有一個靜謐的鄉村養生小院，這里基于“寒濕為百病之源”的中醫理念，提供姜灸、姜療等特色康養服務，吸引了很多養生愛好者慕名而來。“我們希望通過傳統的姜療工藝，融合現代康養技術，幫助人們將體內的陳寒緩緩排出，讓老祖宗的好方法在當代煥發新的活力。”滕昭琪解釋道。

從一顆姜到一項非遺技藝，再到一個融合了文創、文旅、康養的復合業態，姜不老的實踐展現了非遺創新的路徑。它不再是靜態的展示，而是通過可品嘗、可使用、可體驗的方式，讓傳統技藝真正“活”在了現代人的生活場景之中。

　　“以姜為媒，開啟新境。”滕昭琪展望道，“未來我們將持續優化以姜文化為核心的養生服務，講好姜的品牌故事，激活非遺的商業潛能與文化生命力，為鄉村振興與文旅融合貢獻一份力量。”（Hi威海客戶端通訊員 姜倩倩）