肝病飲食紅綠燈：大蒜慎吃，三類食物需遠離，糖類過量要當心！

導語：肝臟是人體中最大的代謝器官，具有分泌膽汁，存儲肝糖原及解毒等重要功能，肝臟具有人體解毒的重要功能，所以它在保障人體健康這方面起著至關重要的作用。

但是，現(xiàn)如今各種各樣的肝病危害著人類的身體健康，據(jù)統(tǒng)計：每年全球死于肝炎的人口約為一百萬人，而我國是肝臟疾病的高發(fā)區(qū)。

而肝病的發(fā)生和不健康的飲食和生活習慣有關，因此有不少人在得知自己患有肝病后，才知道后悔，開始注重飲食，生怕哪里吃得不對，會讓肝病加重，有人聽說大蒜是肝病的“發(fā)物”，所以就再不也敢吃大蒜了，那么事實果真如此嗎？

如果肝臟出了問題，身體或會出現(xiàn)4個異常

1. 黑眼圈

當肝臟代謝毒素色素、代謝廢物的能力衰弱后，淤積的黑色素會在皮膚表層囤積，而眼瞼附近較薄的組織會有更明顯的表現(xiàn)，因此，黑眼圈明顯未必是熬夜所致，也可能和肝臟勞損有關。

2. 口臭

肝臟有一個很重要的功能，就是脫氨，因為人體內代謝的氨對人體有一定的影響，而氨可以通過肝臟合成尿素，可以通過腎臟排出。

如果肝臟功能出現(xiàn)損傷，脫氨作用減弱，血氨增加，就會造成體內大量氨沉積，會通過消化道上行，就會出現(xiàn)口臭，一旦長時間出現(xiàn)口臭，就應該去醫(yī)院檢查肝臟。

3. 腳底紋路增多

腳掌紋路增多，且變得明顯，除了要做好腳部保暖，還要開始保養(yǎng)肝臟。

因肝藏血，負責給人體解毒，排出毒素，而一旦肝臟受損，能力下降，血液健康也會受到影響，無法更好的滋養(yǎng)腳部所致。

4. 乏力感

糖在肝臟中合成和儲存，由于肝臟異常而降低肝功能，無法合成和儲存所需要的糖，不能為身體提供能量，從而造成能量不足，導致全身乏力和困倦等。

大蒜是肝病的“催化劑”？

大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。

自古以來大蒜就被當作天然殺菌劑，用來殺菌消炎，被稱為“天然抗生素”，它沒有任何副作用，可以保護人體循環(huán)，強健神經(jīng)系統(tǒng)，增強人體免疫能力。

但是大蒜屬于辛辣、刺激的食物，肝不好的人群應該少食，以免加重病情，因為大蒜會導致肝病患者的血紅蛋白和紅細胞明顯的變少，會出現(xiàn)人體的貧血癥狀，加重肝病的癥狀。

此外，大蒜含有一些成分，可以破壞人體的血紅細胞，會出現(xiàn)貧血的可能，對身體是有害的。

醫(yī)生：若想養(yǎng)肝，4種食物盡量少碰

第一：煙熏、腌制食物

烤魚、熏肉、酸菜、泡菜和咸魚、臘肉等腌制食物確實很美味，很多人都喜歡用這類食物來當下飯菜，但是一定要適量。

煙熏食品表面附著了大量的一氧化碳和其他有毒物質，而腌制食物中含有大量亞硝胺，經(jīng)常攝入會加大肝癌的風險，因此平時最好不要吃或少吃，記住，在吃之前必須浸泡一段時間，去掉一些鹽分。

第二：霉變食物

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

第三：糖類食物

各種甜食不宜多吃，因為糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，且糖類食物可轉化為脂肪，患者長期食用后便可導致體內脂肪堆積過多，從而加重肝臟負擔，還誘會發(fā)脂肪肝、糖尿病、動脈硬化等病，對病情極為不利。

第四：酒

酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導致肝臟損害的進一步加重。

主要是膽不好，由于平時飲食生活的無規(guī)律,飲食無節(jié)制,多飲多食,不食早點,讓體內寒氣逐漸增加,膽囊負擔加多些,膽汁減少,食物停留過久,下面下不去,上面下不來,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復正常。

膽往往是被忽視的地方,可以用其他方式給予調理,或許能改善,但根不除不能完全好起來,膽很重要,有時間到附近野地刨些帶根的灌南苦菜,煮水熬湯喝,趁熱加紅糖,花冠紫色,莖葉有白色絨毛,產地江蘇灌南,初春時節(jié)采摘,曬干后密封保存。去除雜質后,平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,盡量不要熬夜,少食多飲多食。

因此，對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

肝臟作為我們人體重要的臟器之一，也是身體里最強大、功能最多的器官，時下正值季節(jié)轉換，大家也別忘了養(yǎng)肝哦~