冬至，不管貧富，記得“吃3菜，食3果，喝3湯”

作為一個寶媽，我特別注重節氣變化對家庭健康的影響，今天就和大家聊聊冬至這個節氣。冬至是我們中國農歷二十四節氣中的第22個節氣，也是冬季的第四個節氣，通常在每年的公歷12月21日至23日之間。冬至這天，太陽直射南回歸線，北半球的白晝時間最短，黑夜最長。古人有“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰‘冬至’”的說法。

在古代，冬至是個非常重要的節日，甚至有“冬至大如年”的說法。漂泊在外的人們會在冬至這天回家，進行祭祖、家庭聚餐等活動。古時候還有“冬至陽生”之說，即從冬至這天開始，天地陽氣開始逐漸增強，代表著下一個循環的開始，是一個非常吉利的日子。

冬至的起源可以追溯到3000多年前，當時周公使用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定為“土中”，這一舉動雖然有著政治意義，卻意外地成為了影響后世幾千年的節日之一。漢朝時，冬至被稱為“冬節”，官府會舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，并且放假過節，這可能是我國最早的法定節假日了。唐宋時期，冬至過節更是盛行，一直延續至今。

冬至不僅有著深厚的文化底蘊，還與我們的生活息息相關，尤其是在養生方面。冬至時節，天氣寒冷，正是進補的好時機。對于孩子和老人來說，合理養生尤為重要。

首先，從飲食上來說，冬至時節要適當進補，增強身體免疫力。可以給孩子和老人吃一些熱量高、營養豐富的食物，比如羊肉、牛肉、雞肉等。這些肉類食物富含蛋白質和礦物質，有助于增強體質，抵御寒冷。但同時也要注意適量，避免攝入過多的脂肪和蛋白質，以免給身體帶來負擔。

除了肉類，蔬菜水果也是必不可少的。冬季天氣干燥，容易引起便秘、口干等問題，所以我們要多吃蔬菜水果，補充水分和維生素，預防上火和便秘。比如，梨子、橙子、銀耳、百合等滋潤的食物，就非常適合冬至時節食用。

另外，堅果也是冬至時節的好選擇。堅果中含有大量蛋白質、礦物質、纖維素等，還有抗皺紋功效的維生素E，對防老抗癌都有顯著幫助。而且，堅果還有御寒作用，可以增強體質，預防疾病。冬至，不管貧富，記得“吃3菜，食3果，喝3湯”，家人健康過寒冬！

“吃3樣”

1. 白菜。白菜是冬至時節不可或缺的一道菜。它不僅口感鮮美，而且營養豐富，被譽為“冬季的養生佳品”。白菜富含維生素A、維生素C和多種微量元素，特別是維生素C的含量比黃瓜高4倍，比番茄高1.4倍。這些營養成分有助于提升免疫力，預防感冒和冬季常見的呼吸道疾病。白菜具有清熱涼血、解渴除煩的功效，非常適合冬至時節干燥、寒冷的天氣。白菜中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，特別適合老人和孩子，有助于預防便秘。

2. 蓮藕。蓮藕是冬至時節的另一道養生美食。它味甜、性寒，有著極高的藥用價值。蓮藕性寒，有清熱涼血的作用，特別適合冬至時節，可以幫助身體抵御寒冷帶來的不適。蓮藕中的鞣質有助于健脾止瀉，增進食欲，特別適合食欲不振、消化不良的老人和孩子。蓮藕富含膳食纖維和維生素C，有助于保持皮膚光澤，減少皺紋，是女性美容養顏的好選擇。蓮藕中的多酚類物質有助于提高免疫力，預防冬季常見的感冒和流感。

3. 山藥。山藥是冬至時節必吃的滋補食材。它被稱為“長壽果”，有著極高的營養價值和藥用價值。山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶有助于促進脾胃的消化吸收功能，特別適合冬季運動量減少、消化能力下降的老人和孩子。山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經，具有滋陰養肺、生津益肺的功效，特別適合冬季干燥的氣候。山藥對腎臟有很好的滋補作用，有助于增強腎臟功能，特別適合腎虛的人群。

“食3果”

1. 柚子。這金黃的果實，是冬至時節的一大寶藏。它不僅香氣撲鼻，而且口感清甜多汁，簡直是冬季里的小太陽！柚子含有豐富的維生素C和維生素P，這些維生素有助于增強免疫力，讓我們的身體在寒冷的冬天也能保持滿滿活力。柚子的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，特別適合節日期間吃多了油膩食物的寶寶們。

2. 橙子。這個圓滾滾的小家伙，是冬季水果中的佼佼者。它的甜美和香氣總能讓人心情大好，是冬至時節不可或缺的美味。橙子中的維生素C含量極高，有助于增強免疫力，讓我們在寒冷的冬天也能抵御寒冷，保持健康。橙子中的抗氧化物質能抵抗自由基的損害，保護我們的細胞免受傷害，讓皮膚更加年輕有活力。

3. 甘蔗。這個長長的、甜甜的植物，是冬季里的一抹甜蜜。它的汁水豐富，口感清甜，是冬至時節里不可多得的滋補佳品。甘蔗富含糖分，能迅速為我們提供能量，特別適合冬至時節進行戶外活動或者家庭聚會時食用。甘蔗性寒，能清熱潤燥，特別適合冬季干燥的氣候。它還能生津止渴，讓我們在寒冷的冬天也能保持水潤。

“喝3湯”

1. 鴨子湯。鴨肉甘寒入肺胃腎經，有很好的滋陰補虛作用。在寒冷的冬至時節，喝上一碗熱騰騰的鴨子湯，能夠滋補身體，增強抵抗力。鴨子湯中的脂肪含量適中，且多為不飽和脂肪酸，易于消化。它能夠增加食物的鮮美滋味，增強家人的食欲，讓大家在寒冷的冬天也能享受美食的樂趣。

2. 蘿卜湯。蘿卜被譽為“小人參”，具有顯著的消食化滯作用。在冬至時節，人們的運動量減少，消化功能可能會受到影響。喝上一碗蘿卜湯，能夠幫助消化，健脾養胃。蘿卜中富含的維生素A和C，以及具有清熱生津、消食順氣功效的蘿卜籽，有助于緩解咳嗽癥狀。在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的蘿卜湯還能溫暖身體，帶來舒適感。

3. 羊肉湯。羊肉屬于性溫的食物，具有去除體內寒涼之氣的作用。在冬至時節，天氣寒冷，喝上一碗羊肉湯能夠暖身驅寒，讓身體感到溫暖舒適。羊肉湯富含優質蛋白質、礦物質和維生素等營養成分。這些營養成分有助于補充身體所需的營養，增強體質和抵抗力。在冬至時節，為家人準備一碗羊肉湯，能夠讓他們在寒冷的冬天保持充沛的精力和活力。

在起居方面，冬至時節要特別注意防寒保暖。尤其是孩子和老人，他們的抵抗力相對較弱，更容易受到寒冷侵襲。我們要給他們穿足夠的衣服，尤其是腳部和頭部的保暖，因為“寒從腳下起，病從寒中來”。同時，還要適當調整作息時間，保證充足的睡眠時間，有助于保持身體健康。

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