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牛肉炒萵筍,做法簡單,味道真不差
聽大家的建議每天提前問孩子想吃什么,結果呢,她只會說想吃肉,然后她愛吃的肉類,也只有雞肉罷了。所以,如果讓她選的話,可能餐餐都只能吃雞肉了,所以最后問題還是需要我自己來找答案,現在每天都要回來吃,真的很麻煩的,特別是現在是冬天,炒太多菜也容易涼,但她又不愛吃一鍋出。
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所以,我盡量炒菜的時候讓她吃到肉,又能滿足一些素菜的營養。好在她一般一兩道菜也就夠了,也不會要求太多了。我也想讓她多吃點別的肉類的,但燒出來又不吃,我自己也吃不了多少,如果寶爸再出差就太浪費了。
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她是愛吃萵筍的,之有一直用火腿腸炒萵筍,這次我用牛肉炒炒,應該會愛吃吧,反正我覺得不用豬肉她還是能接受的。萵筍去皮之后切成片狀,牛肉切成長條,也可以切成顆粒。我個喜歡用長條來炒。
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起油鍋,倒入牛肉,炒至變色,不需要炒太久,炒太久牛肉口感就老了,咬不動。
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牛肉炒變色之后就把萵筍片倒進去。
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翻炒幾下就可以了,其實萵筍我還是喜歡吃脆口的,但是小朋友就不一樣了,她愛吃偏軟一點的,甚至還需要加點生抽的。
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萵筍炒斷生之后,淋上一點生抽,加適量鹽提個味就可以出鍋了,我一般不會加別的輔料的,當然如果我們自己吃話,姜蒜,辣椒肯定少不了的,孩子不愛吃姜蒜辣椒,所以給她炒菜其實真的都是原汁原味的。
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誰懂呀,牛肉跟萵筍竟然也超搭呢

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