丹麥皇家記者彭忠民一行到訪“蘆杺亭茶社”

本網《丹麥皇家》2025年12月9日中國長沙訊（特約記者 ：廖子淇，王瞻遠）12月8日，在參加“2025第二屆湖南招商引資高質量發展暨‘湘商回歸’招商推介會”之際，丹麥皇家攝影師、《丹麥皇家》雜志社社長彭忠民一行，走進“全球最大軌道交通裝備研制基地”的株洲市，到訪“蘆杺亭茶社”，品嘗“福杺號”普洱茶，探討中國茶文化的傳播。

“蘆杺亭茶社”主理人張欣文（網名：既濟）酷愛收藏茶，游歷全國各大茶山，在普洱茶尚未興盛之際，購買了普洱最具代表的勐海班章、易武、冰島等古樹名茶，活躍于全國性的品茶論壇和各種茶會，由于對普洱茶情有獨鐘的研究，被戲稱為“普洱張”。

張欣文首先向彭先生一行介紹自己制茶歷程:從上市公司離職后，他深入海跋最高、茶樹最大、茶樹齡最長的云南各個山頭，抓住苦化甘、澀轉甜的傳統制茶工藝的核心，保持普洱茶后期能夠自然發酵來制茶，使得7年后的普洱茶口感柔甜，從而可較長時間收藏和品嘗；同時通過對不同年份的普洱茶比較和品鑒，不斷琢磨研究規范制茶工序，自己正通過申請發明專利，來別于早期提香的高溫殺青制茶工藝。

在品茶交談中，大家饒有興致的回憶張欣文參與的一件有特別意義的往事：中國文化促進會湖南分會曾聘請廖子淇老師，以“萬里茶道”、“一帶一路”為視覺切入來編排《中國茶禮》節目，節目評審通過后，茶藝師表演團先后隨國家領導人出訪蒙古和東南亞等國，舉辦“中國茶文化藝術展”。張欣文有緣為《中國茶禮》節目提供了唐朝特有的仿古茶具，這樣隨同他制作的“福杺號”臨滄高桿古樹普洱茶一起走出國門、漂洋過海，為各國領導人和外國朋友奉獻了盛唐茶禮……

史載:茶祖炎帝神農氏在株洲茶陵一帶采茶茗，嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解，發現茶葉的神奇功效，從而開啟了中華茶文化的篇章。今天來到中華茶祖炎帝故里，彭先生深有感觸地說：“中國是茶的故鄉，茶是通過英國皇室傳播到歐洲的。愛茶、制茶、品茶，非常好！能將普洱茶的傳統制茶工藝發揚光大，更是難能可貴”。他勉勵張欣文走好自己的“茶之路”，從中華茶文化發源地出發，更好地傳播好茶文化。

參訪結束時，張欣文向彭忠民先生贈送“福杺號”臨滄高桿古樹普洱茶，彭忠民先生回贈他的專著《世界和平》，并表示將“福杺號”普洱茶帶到北歐讓更多人品賞。（圖片：蘆杺亭茶社）

編輯：王應于、李順萍、趙竟碩