“茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”出自漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》,也是對茶葉功效最早的概括。
宋徽宗趙佶也在《大觀茶論》里提到:“祛襟滌滯,致清導和。”從精神層面表達了茶的益處。
喝茶對身心的益處不言而喻,但如果長期養(yǎng)成了不好的喝茶習慣,就有可能把“益友”變成“損友”!
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喝茶容易養(yǎng)成的4個不好的習慣,看看你中了幾個!也歡迎茶友們在評論區(qū)一起分享討論大家對喝茶的感受。
1、喝濃茶
記得有一次我去朋友家,朋友泡了一個生普喝,茶湯入口那真叫一個苦!
朋友看著我喝了一口,還驚喜地說:“呦!不錯嘛,很少人能喝我泡的茶,我喝茶很濃,泡淡了總覺得沒味道。”
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在我認識的朋友里,大多喜歡喝濃茶的是茶齡比較大的,剛開始喝茶的朋友是完全接受不了這種濃厚苦澀感的。
泡茶時茶葉放得太多、茶葉浸泡時間過長都會直接導致茶湯太濃。
濃茶中的咖啡因、茶堿等含量高,刺激性很強,喝多了容易引起“茶醉”。尤其睡前喝很有可能會影響睡眠。
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喝濃茶,偶爾喝一兩次影響不大,但如果經(jīng)常喝就不建議了。
就像我們?nèi)粘o嬍常坏┏詰T了重口味飯菜,吃清淡的總覺得沒味兒,但真正的健康飲食還得回歸到清淡。
2、喝茶太燙
平時泡茶大多都是開水直接沖泡,只有像綠茶、紅茶、原料細嫩的白茶等茶葉用85℃到90℃的水溫。但即便是相對低水溫沖泡,泡好的茶湯依舊是燙的。
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很多人對自己的“耐熱”能力感到自豪,一邊吹涼一邊喝,即便燙得不舒服也還是不改這個習慣。
世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)早已將“超過65°C的熱飲”列為2A類致癌物。
所以,滾燙的茶湯、咖啡或是其他熱飲,都不建議立馬喝。
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泡好的茶湯不要著急立馬喝,不追求“燙口”的刺激感,茶湯晾到50℃到60℃口感最佳,甚至茶湯甜度還會更好。
喝茶時,可以用手摸一摸杯子,溫熱不燙手就基本沒問題,或是茶湯倒進茶杯后,等待三五分鐘再喝,“入口不燙,溫熱適口”才是喝茶的正確方式。
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3、品茶時吃東西
為了避免茶喝多了肚子餓,茶桌上常常會放有一些小零食,有時候我們會無意識地就吃一小口。
品茶時吃東西會改變味覺敏感度,影響對茶湯風味的感受與判斷,尤其是試茶的時候。
可以在喝茶四五泡之后再吃,這樣既享受了茶湯最好的風味,吃茶點也能增添喝茶的樂趣。
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4、經(jīng)常喝隔夜茶
一般來說,茶湯經(jīng)過浸泡,放置12小時以上就叫隔夜茶了,并不是“隔了一夜”才是隔夜茶。
央視曾在節(jié)目《是真的嗎》通過對比實驗證實隔夜茶是可以喝的。但是,茶湯浸泡過后直接隨意放置,很容易成為細菌與霉菌的“溫床”。
尤其夏天,高溫條件更容易讓茶湯變質(zhì)。
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如果喝了不干凈的隔夜茶,容易引起腹瀉,或是茶湯太冷刺激腸胃。茶湯最好是現(xiàn)喝現(xiàn)泡,實在喝不完的隔夜茶也可以用來澆花或是泡腳,也算是充分利用了。
結(jié)語:喝茶本是一種健康的生活習慣,茶葉中的抗氧化物質(zhì)對健康有益。但錯誤的喝茶方式會變成一把“雙刃劍”。
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少喝濃茶、燙茶、隔夜茶,一個細微的改變,可以給身體減少很多不必要的負擔和風險。
“淡茶溫飲”是自古以來的養(yǎng)生智慧,用健康地方式喝茶,才能越喝越好。
我是雅楠,很榮幸能成為您的茶事分享好友,習茶之路,有您同行,喝茶的樂趣也會多幾分!
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