河南
帶你看不一樣的風(fēng)景
一想到冬天里那種能暖到心窩子里的舒服勁兒，我腦子里蹦出來的準(zhǔn)是汕頭。
它不像北方那種裹著大棉襖烤火爐的熱乎，而是一種從里到外透出來的溫和，帶著點海風(fēng)的濕潤，還有街邊小攤飄來的陣陣飯香。
這兒的冬天，太陽可大方了。
白天，陽光明皇皇地灑在柏油路上，曬得地面好像冒著一層若有若無的熱氣，連走路都覺得腳下輕快不少。
沿著濱海路瞎溜達，眼睛總是不自覺地被海面上停著的一排排漁船勾住。
它們就那么隨著海浪一搖一晃，慢悠悠的，像在做著什么特別安逸的夢。
路邊的小吃攤子好像永遠沒個停歇的時候，灶上總是熱氣騰騰的。
看老板手腳麻利地抓起一把白花花的粿條扔進滾水里，又飛快地切幾片紅亮亮的牛肉丟進去，動作那叫一個利索。
感覺一眨眼的功夫，一碗湯色清亮、飄著金黃油花的牛肉粿條就熱乎乎地端到你面前了。
那股子鮮香味兒一鉆進鼻子，身上的寒氣“嗖”地一下就沒了。
等到天擦黑，燈光一盞接一盞亮起來，柔柔地給那些老早以前外國人蓋的房子勾了個邊兒。
它們在深藍色的夜空下安安靜靜地站著，白天那些熱鬧勁兒褪去了，顯出一種被時間打磨過的、特別沉靜的漂亮。
汕頭的冬天就是這樣，沒有北方那種冰天雪地的壯闊，但它有自己那份溫潤的勁兒，像一杯剛泡好的工夫茶，能妥帖地安撫每一個帶著一身疲憊到來的旅人。
一段歷史
“汕頭小公園”
想感受汕頭的老底子？
那肯定得去“小公園”轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。名字叫公園，其實是一片被老騎樓團團圍住的街區(qū)。
中間那座有點年頭的鐘樓穩(wěn)穩(wěn)地立在那兒，周圍全是帶著南洋味道的騎樓。
灰白的墻皮寫滿了歲月，那些雕著花的窗戶在斜斜的陽光下拉出長長的影子，好像時間走到這兒都故意放慢了腳步，空氣都變得有點黏糊糊的。
對老汕頭人來說，這里的每一塊磚每一片瓦都藏著故事——小時候拽著爸媽衣角來這兒玩、買零食的開心，街角那碗永遠冒著熱氣、香噴噴的粿條湯帶來的滿足，中山亭下永遠都散不去的熱鬧和煙火氣……這些零零碎碎又暖烘烘的小事，拼起來就是最地道、最活生生的汕頭味道。
就算是第一次來的游客，也很容易被這片老街區(qū)那種“舊時光”的感覺迷住。
在騎樓長長的走廊底下走走停停，手指頭摸過那些有點掉色但依然很精美的柱子雕花，耳朵邊好像能隱隱約約聽到百年前這里商人聚集、人聲鼎沸的動靜。
特別是天快黑透的時候，一盞盞紅燈籠“啪”地亮起來，整條街瞬間變成了一條流淌著暖暖橘色光的小河，光影晃啊晃的，像做夢一樣，讓人一下子好像掉進了那個帆船林立、碼頭特別興旺的“黃金年代”。
記得在路邊的小攤前停一停，嘗嘗地道的小吃，捧一杯燙手的工夫茶慢慢喝。
這時候啊，那些過去的老時光和眼前熱熱鬧鬧的生活，就奇妙地混在一起，分不清誰是誰了。
不管你是想找找過去的影子，還是就想嘗嘗正宗的潮汕味兒，這片老街區(qū)保管讓你來了就不想走，走了還想來。
“汕頭老城區(qū)”
再往那些更窄的小巷子里鉆鉆，老城區(qū)那種放松的感覺就更明顯了。
沒有高樓大廈壓著你，眼睛看到的都是斑駁的老墻，是飄著茶香和家常菜香味的小胡同，還有街坊鄰居碰面時隨口問的那句“食未？（吃了嗎？）”。
腳底下踩著的青石板路，早就被無數(shù)雙腳磨得又光又滑。
抬頭一看，電線桿上晾著的衣服和旁邊新開的網(wǎng)紅咖啡店閃亮的霓虹燈招牌，竟然也能在一個畫面里，還挺和諧。
太陽快落山那會兒，金色的陽光給一排排騎樓的邊兒都描上了金線。
老城好像被按了慢放鍵，一切都慢悠悠的，可那些生活的氣息——小孩追著玩的笑聲、燒水壺咕嘟咕嘟的響聲、鍋鏟炒菜的脆響——卻一直熱熱鬧鬧地響著，像一首永遠唱不完的、活色生香的市井小曲兒。
一幅圖畫
“南澳島”
要是想感受更純粹的海島味道，汕頭邊上的幾個小島，冬天里能送你一份難得的清靜。
南澳島的名氣可能沒那些熱門海島大，但它的風(fēng)景，特別是等游客都走了以后那份安靜自在的感覺，那份純粹的度假味兒，一點兒也不比別的地方差。
時間要是夠，真心建議在這兒住上兩三天。
慢下來，才是打開南澳的正確方式。租輛車，開在那條長長的南澳大橋上，11公里呢！
車窗外面是望不到邊的藍色大海，海和天在遠處連成一片，那一瞬間，真有點開到了世界盡頭的意思。
要不就慢悠悠地騎個自行車，讓帶著咸味兒的海風(fēng)呼呼地從頭發(fā)里穿過，好像能把所有煩心事都吹跑了似的。
云澳灣的海面上擠滿了漁船，那些用白色泡沫板搭的“漁排”，是當(dāng)?shù)靥貏e有特色的海上大排檔。
剛從海里撈上來的海鮮，轉(zhuǎn)眼就進了廚房，那份鮮甜勁兒，能直接鉆進你骨頭里，吃一次就忘不了。在這兒，時間好像都變得模糊了。
光是坐在岸邊，對著老燈塔發(fā)會兒呆，或者隨便拍幾張光線變化的照片，就足夠讓你一直繃著的神經(jīng)徹底放松下來，回到一種特別簡單、特別平靜的狀態(tài)。
“媽嶼島”
同樣招人喜歡的還有藏在海灣里的媽嶼島，它像一顆被城市輕輕抱著的珍珠，離得近卻又好像與世隔絕。
站在市區(qū)岸邊看過去，好像劃個小船就能到；可等你真上了島，又會發(fā)現(xiàn)它像個被時間藏起來的小秘密，巧妙地把城市的吵鬧擋在了外面。
頭頂上是跨海大橋上車來車往的呼呼聲，橋底下是海水有規(guī)律地漲漲落落，可小島自己呢，一直按著它自己那套不慌不忙的節(jié)奏走著。
在這里，所有關(guān)于大海的感覺都變得特別清楚：抬眼是望不到邊的藍色，海風(fēng)帶著點淡淡的咸味輕輕摸著臉，海浪拍打礁石的聲音成了最舒服的背景音樂，空氣里飄著的，全是漁民家里剛做好的海鮮香味，饞得人直流口水。
拐過某個安靜的街角，你可能會意外撞見某個文藝電影里拍過的地方，或者碰上一首不用解釋就能懂的生活小詩。
在這兒，就算只是傻乎乎地發(fā)呆，也變成了一件特別值得享受、特別浪漫的事兒。
一處靜謐
“鳳崗古村”
想找個徹底遠離吵鬧的地方待會兒？
那鳳崗古村值得你繞點路去看看。村子靠著山挨著海，老樹又多又密，小溪水嘩嘩地流，自己就圈出了一片清靜的小天地。
這里保存了不少明清時候的老房子、祠堂和小廟，青磚灰瓦，雕花的房梁柱子，安安靜靜地講著過去的事。
一種味道
說真的，好多人老遠跑到汕頭，地圖上畫圈的唯一目標(biāo)，就是它的吃的！沒錯，就為了吃，專門來一趟汕頭也絕對不虧！
天剛蒙蒙亮，街邊的粿條湯攤子前就已經(jīng)熱氣騰騰、擠滿人了。
白花花的粿條在滾水里打個轉(zhuǎn)就熟，撈出來放進碗里，澆上用豬骨頭慢慢熬出來的清亮湯底，放上幾片粉嫩的豬肉、兩三顆彈得能打乒乓球的牛肉丸，最后再撒上一小把綠油油、帶點香辣味的芹菜末。
趕緊吸溜一大口，那股暖流順著喉嚨滑到肚子里，一下子就把早上那點沒睡醒的勁兒和冷氣全趕跑了，渾身都舒坦。
到了飯點兒，潮汕牛肉火鍋絕對是躲不過的誘惑。
鍋底沒啥花哨的，就一鍋清湯飄著幾片白蘿卜，主角是案板上剛切好、還帶著點體溫的黃牛肉。
“匙仁”嫩得像豆腐，“吊龍”帶著點恰到好處的筋道，只要在特制的沙茶醬里輕輕蘸一下，那股又香又鮮的味兒直沖上來，吃得你根本停不下筷子。
要是覺得還差點意思，那就再來份腸粉。
薄得透亮的米皮裹著滑嫩的雞蛋和香噴噴的肉末，淋上濃濃的醬汁，一口咬下去，軟糯鮮香在嘴里一層層化開，簡單，但好吃到頂！
靠著海，汕頭人吃海鮮的法子就是怎么鮮怎么來。海鮮砂鍋粥就是代表。
砂鍋慢慢熬出來的粥底，米粒都開了花，粥滑得像綢子，再把活蹦亂跳的鮮蝦、肥美的螃蟹放進去一起煮，那份極致的鮮甜醇厚，一口下去就能讓你美得找不著北，鮮得眉毛都要掉了！
滋滋響的蠔烙里面裹著胖嘟嘟的生蠔，外面煎得金黃焦脆，里面嫩得直冒汁兒。
還有那個號稱“潮汕毒藥”的生腌，更是把“鮮”字玩到了極致。
皮皮蝦、螃蟹、血蚶這些小家伙，被醬油、蒜末、辣椒調(diào)成的“神仙料汁”腌透了，吃進嘴里冰冰涼涼滑溜溜的像冰淇淋，那股子生猛純粹的鮮味直沖天靈蓋，一筷子接一筷子，根本剎不住車，真跟“中毒”了一樣。
最后啊，那些讓姑娘們走不動道的糖水鋪子可千萬別錯過。
一碗姜薯湯，薄片滑溜溜像綢子一樣滑過喉嚨，帶著股特別的清香；加了陳皮的綠豆爽，豆子煮得軟爛，陳皮的香味兒剛好解了甜膩；
還有鴨母捻，軟糯糯的小團子漂在清甜的糖水里，輕輕咬開，溫?zé)岬闹ヂ轲W兒就慢慢流出來，甜得剛剛好，不齁人，暖胃又暖心。
汕頭的味道，從來不用多華麗的詞兒去夸。
它就藏在街頭巷尾每天冒出來的煙火氣里，只要你嘗上一口，這座海邊小城那股子熱乎乎的人情味，就深深地刻在你腦子里了，成了以后總想再回來的念想。
在汕頭，“發(fā)達不發(fā)達”好像不是看樓有多高。
它更鮮活地活在阿公手上那壺溫著的、飄著香的工夫茶里，藏在騎樓底下鄰居碰面那句“食未？”的招呼里。
時間在這兒好像走得特別慢。
老騎樓的墻縫里，總有綠油油的藤蔓悄悄鉆出來，告訴你生命還在；街角不起眼的小攤旁邊，炸粿條的油香霸道地飄出來，勾得人走不動道；
街坊鄰居熟得不能再熟的招呼聲在巷子里此起彼伏；
腳底下是無數(shù)人踩得發(fā)亮的石板路，記著過去的事兒；抬頭看看，誰家陽臺上晾的花襯衫還在下午的風(fēng)里懶洋洋地晃著，晃出一股生活的自在勁兒……
你看，過馬路的阿伯背著手，慢悠悠地走，那架勢跟在自家后院散步似的。
就算是上下班最擠的時候，也很少看到慌慌張張、愁眉苦臉趕路的人，連紅綠燈變燈那會兒，都顯得特別有耐心，好像專門留點時間讓人喘口氣、抬頭看看天。
這樣的城市，可能沒有一片片霓虹燈閃得人眼花繚亂，但它那股子熱騰騰、撲面而來的生活氣兒，那刻在骨子里的人情味，就是暖得這么勾人魂兒。
讓人來了就不想走，走了又老惦記著，夢里都想著。
這就是汕頭的冬天，溫潤、鮮活、人情味兒十足，是它最動人的呼吸和心跳。
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