遇見小面正式敲鐘上市；塔斯汀發布聲明辟謠關店

塔斯汀發布聲明，辟謠關店數據不實；成為“中式面館第一股”，遇見小面正式敲鐘上市。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

塔斯汀發布聲明，辟謠關店數據不實

紅餐網消息，近日，“塔斯汀90天關店907家”在社交平臺引熱議。12月5日午間，塔斯汀中國漢堡官微就此事發聲明。聲明稱，近期媒體涉及品牌加盟數據的相關報道中,引用了“極海品牌監測”關于塔斯汀的開閉店數據，該數據嚴重失實。

塔斯汀方面表示，截止到2025年11月底，塔斯汀在營門店數11124家。2025年1-11月閉店數為67家，遷址店數為238家。該第三方數據監測平臺在發布數據前，從未與品牌進行任何溝通和核實。

聲明還表示，感謝媒體對塔斯汀一直以來的關注，對“極海品牌監測”及其他第三方平臺發布失實數據的行為，塔斯汀保留追究法律責任的權利。

△圖片來源：塔斯汀官方微信

遇見小面上市，新加坡首店12月底亮相

紅餐網消息，12月5日，廣州遇見小面餐飲股份有限公司（股票代碼：02408.HK）正式登陸港交所主板，成為“中式面館第一股”。

自2014年成立以來，遇見小面已在全國22個城市（含香港）開設近500家門店。董事長宋奇透露，遇見小面新加坡首店也將于12月底開業。

漢堡王中國將迎來“餐飲界大佬”

小食代消息，12月4日，漢堡王品牌方RBI集團（Restaurant Brands International）的全球高層在12月3日晚舉行的巴克萊會議時首度透露，黃進栓（Johnson Huang）將擔任漢堡王中國董事長。

公開資料顯示，黃進栓曾在百勝中國體系內工作近20年，擁有不同階段品牌、不同業態品牌的管理經驗，既包括肯德基這一成熟品牌，也包括Lavazza咖啡、塔可鐘等新興品牌。

星巴克中國小范圍測試“每日現烤”

小食代消息，日前，有網友在社交媒體發貼稱星巴克上海新研大廈店、上海的宏匯國際店均推出了“每日現烤”系列，在售的烘焙產品合計有9個。根據網友照片所示，這些產品包括“+9.9 烘焙系列”以及“+12.9三明治系列”。對此，星巴克中國方面表示，目前上海有兩家門店正進行相關測試。

點都德全國首家早茶夜酒bistro即將開業

紅餐網消息，近日，點都德在官方小紅書宣布，其全國首家“點都德·早茶夜酒bistro”將于12月6日在上海徐匯區西岸夢中心正式開業。

據了解，該門店在保留傳統“一盅兩件”早茶基礎上，還創新推出風味特調雞尾酒，融合水果、茶與伏特加、朗姆、米酒等基酒，酒精度3–12°，售價28–38元，打造“早茶+夜酒”新消費場景。

蜜雪冰城把門店開進公交站

大河報消息，12月2日，“鄭州關虎屯BRT（快速公交）站將開出一家蜜雪冰城”的消息在社交平臺引發熱議。后經證實，該新店實為蜜雪冰城合作門店，這一商業與公共交通結合的新模式迅速引發網友關注與討論。

鄭州公交集團快速公交公司相關負責人回應，鄭州公交店是蜜雪冰城的加盟商開出的合作首店，利用BRT站臺外延閑置空間打造。首批合作門店共10家，將分4批次推進，后續會根據首店及首批門店的運營效果，綜合考量是否進一步擴展合作范圍。

社會熱點

知名連鎖餐廳吃出整個蟑螂！上海有40多家門店

新聞晨報消息，12月3日，有消費者在上海平成屋688店用餐時，于咖喱飯中發現一只活體蟑螂，現場視頻顯示其腳仍在動。消費者要求按《食品安全法》賠付1000元，但店方最初僅愿退40元餐費或贈一個冰淇淋球，后改稱可整單退款或單品十倍賠償。店長回應稱就餐區無監控、服務員未察覺異物，且否認曾咨詢律師。據了解，平成屋為上海知名日式連鎖餐廳，擁有超40家門店。目前雙方仍未就相關賠償達成一致。

外賣新國標：配送員原則上每周至少休息1日

IT之家消息，12月5日，市場監管總局發布《外賣平臺服務管理基本要求》推薦性國家標準。新國標對配送員工作時間作出明確限制：每天接單時長原則上不超過 8 小時，達到 8 小時后需經騎手確認方可繼續接單；連續接單超 4 小時應發出疲勞提示，原則上應暫停派單 20 分鐘；原則上每周至少有 1 日休息時間，配送員可自行決定是否休息，不應強迫配送員加班、放棄休息。平臺不得以算法優化、沖單獎勵等方式強制或變相強制騎手超時勞動。

注：本文由紅餐網綜合自新聞晨報、大河報、小食代、IT之家等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 江