2025臨沂酒店餐飲展盛大開幕！首日盛況直擊，政企共話行業新未來

2025年12月4日上午，臨沂國際博覽中心氣氛隆重。由臨沂市商務局、臨沂市工商聯等單位指導，臨沂市工商聯酒店用品城商會與山東萬魅國際會展有限公司聯合主辦的“2025臨沂國際酒店用品及餐飲業博覽會”在此正式拉開帷幕。展會以“聚智匯商·共創發展”為主題，匯聚行業領導、企業代表、采購商及媒體嘉賓近五百人，共同見證這一行業盛事的開幕。

上午9時30分，開幕式在莊嚴的奏唱國歌聲中正式開始。開幕式由主持人隆重介紹到場主要領導與嘉賓，包括山東省魯菜產業發展促進會、各地市餐飲烹飪協會、臨沂市相關部門及企業代表。山東萬魅國際會展有限公司董事長馬兆國首先登臺，詳細介紹了本屆展會的整體規劃與亮點。他表示，本屆展會展覽面積達10,000平方米，設立五大專題展區，吸引超200家企業參展，致力于打造華北地區酒店餐飲行業一站式采購與交流平臺。

隨后，臨沂市工商聯酒店用品城商會會長郭濤致歡迎辭。他強調了臨沂作為“中國物流之都”的區位優勢，以及本地酒店餐飲市場的巨大潛力，并期待通過展會推動產業鏈上下游深度融合。

中國烹飪協會副會長、山東省魯菜產業發展促進會會長趙孝國在致辭中指出，當前餐飲業正迎來數字化、綠色化、品牌化發展的關鍵階段，本次展會的舉辦恰逢其時，將為行業創新與區域協作注入新動能。

山東華苑企業集團有限公司總經理周寶偉介紹了集團及中國酒店用品城的概況。他表示，中國酒店用品城作為華北地區領先的專業市場，長期為酒店餐飲業提供一站式采購服務。華苑集團高度重視與臨沂國際酒店用品餐飲展的合作，未來將充分發揮平臺與資源優勢，在展會組織、客商對接等方面深化協作，共同推動產業鏈升級與行業高質量發展。

緊接著，現場進行了莊嚴的“黑米金廚”菜品邀請賽選手與裁判員代表宣誓環節，彰顯了賽事“公平、公正、公開”的專業精神。在與會嘉賓的共同見證下，山東省魯菜產業發展促進會分別與臨沂市酒店用品城商會、山東萬魅國際會展有限公司、山東省華苑集團簽署戰略合作協議，標志著行業組織與市場平臺間的協同發展進入新階段。

最后，在現場熱烈的掌聲與激昂的音樂中，與會主要領導共同啟動LED觸摸屏，宣布2025臨沂國際酒店用品及餐飲業博覽會正式開幕。

展會同期舉辦的“新時代·賦能餐飲業創新發展論壇”于上午順利舉行。論壇聚焦“消費新周期、數字化賦能、新業態新模式”三大主題，邀請多位行業專家發表主旨演講。

美團山東事務部總監張聰在《消費新周期與餐飲業的新機遇》演講中，從宏觀消費趨勢入手，分析了新消費環境下餐飲行業的增長點與結構性機會。

山東移動數智化部高級專家鮑萬昌以《數據驅動、產品賦能，構建餐飲行業拓客新模式》為題，深入解讀了如何利用數字化工具與數據資產，實現精準營銷與運營提效。

中國烹飪協會新零售專業委員會副秘書長侯明敬則分享了《新業態、新模式、新場景：“三新”賦能當下餐飲》，生動描繪了餐飲業在業態融合、模式創新與場景體驗方面的未來圖景。論壇現場座無虛席，嘉賓觀點鮮明、內容務實，為與會者帶來了豐富的行業洞察與實戰啟發。

作為本屆展會的重要同期活動，由山東省魯菜產業發展促進會主辦的“黑米金廚”菜品邀請賽于開幕式后正式拉開戰幕。本次大賽匯聚了來自全省十六地市的100余名烹飪精英，在現場展開技藝比拼與創意交融。比賽現場氣氛緊張熱烈，選手們專注投入，從選材、刀工、調味到火候掌控，盡顯專業功底與創新思維。裁判團由省內知名烹飪大師與行業專家組成，依據菜品口味、質感、造型、創意及營養搭配等多項標準進行嚴格評審。

“黑米金廚”大賽不僅是一場技藝的較量，更是魯菜文化與現代餐飲理念的深度碰撞。賽事旨在挖掘地方餐飲人才，推動菜品創新與標準化發展，為行業輸送高水平技能人才，賦能餐飲業高質量發展。

展館內人流如織，商貿對接活躍。酒店用品、餐飲設備、食品飲料、清潔消毒、智慧酒店科技五大展區匯聚了行業上下游的最新產品、技術及解決方案。智能烹飪設備、節能環保用品、智慧管理系統等成為關注焦點。現場舉辦的“一對一采購洽談會”及“新品發布會”等活動，為供需雙方搭建了高效對接橋梁，多數企業現場達成合作意向。依托臨沂物流優勢特設的“魯南特色食材專區”，集中展示了本地優質農產品與特色食品，吸引了大量餐飲采購商駐足咨詢，成為鏈接產地與終端的重要窗口。

本屆博覽會為期三天，至12月6日止，12月5日將繼續舉辦鄭州禮孟酒店管理培訓課、行業專題研討會及多場采購對接活動，歡迎廣大行業人士前往參觀交流。

參觀登記持續開放，可通過官方微信公眾號或現場掃碼獲取免費門票。

特別鳴謝：

展會指定用水：山歌微量元素山泉水

指定飲料：水芒芒高端芒果飲料