海南
為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障崖州區群眾肉制品消費安全，近期，三亞市市場監管局崖州分局（以下簡稱“崖州分局”）聯合市公安局旅食藥環大隊、崖州區公安分局、區農業農村局、市綜合行政執法局崖州分局，在南濱片區集中開展餐飲服務環節肉制品專項整治聯合行動。通過部門協同聯動，形成從源頭到餐桌的全鏈條監管合力。
此次聯合行動以火鍋店、燒烤店、大型餐飲單位為重點監管對象，采取“四查”工作法開展拉網式排查，重點嚴查來源追溯、貯存條件、加工過程、票據臺賬等關鍵環節。
行動期間，共檢查餐飲單位16家，現場責令整改索證索票不全、臺賬記錄不規范、儲存溫度不達標等問題35項，形成有力監管震懾。同時，執法人員結合檢查開展食品安全普法宣傳，進一步提升餐飲經營者的法律責任意識和安全管理水平，實現監管與普法“雙推進”。
此次聯合整治有效凈化了南濱片區餐飲市場環境。下一步，崖州分局將持續深化部門協作，保持食品安全監管高壓態勢，對問題單位建立整改臺賬，限期督辦到位，持續強化肉制品全鏈條監管，切實筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：三亞市市場監管局
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