正庭香獲“高香麻醬開創者”認證 以工藝革新激活餐飲市場新動能

中國網財經12月4日訊 近日，正庭香高香麻醬正式斬獲“高香麻醬開創者”市場地位認證。這一認證由權威機構尚普咨詢集團嚴苛評定，通過比對全國(不含港澳臺)范圍內各品牌高香麻醬的上市時間、創新情況等核心維度，最終確定正庭香高香麻醬為唯一獲證品牌。

作為顛覆傳統麻醬風味的創新力作，正庭香高香麻醬相較正庭香普通麻醬提香30%，以工藝革新重構品類香氣標準。此次認證不僅是對正庭香高香麻醬極致產品力的權威背書，更標志著其在麻醬品類創新、標準構建領域的開創者地位獲行業與市場雙重權威確認。

正庭香高香麻醬產品

作為餐飲產業的風味基石，調味品的品質升級已成為驅動餐飲品牌差異化競爭的核心動力。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2024年，中國調味品的整體市場規模達6871億元，預計2027年將增長至10028億元。麻醬作為調味品中的核心品類，正迎來健康化、高端化、風味多元化的關鍵發展期。深耕麻醬領域多年的正庭香高香麻醬，正以品類創新重構行業格局。從行業維度看，正庭香高香麻醬以“開創者”之姿填補了高香麻醬品類標準的空白，其確立的原料甄選、工藝管控、品質檢測等全鏈條標準，推動麻醬行業從“基礎調味品”向“品質提升型食材”跨越，引領行業邁入標準化發展新階段。

從市場維度看，正庭香高香麻醬為眾多餐飲企業提供了差異化競爭利器。憑借獨特風味與穩定品質，已與徐記銅火鍋、盛香亭轉轉熱鹵、德莊火鍋、慫火鍋、珮姐重慶火鍋、天府火鍋等全國2000余個餐飲連鎖品牌建立深度合作，業務覆蓋上萬家終端門店，成為餐飲品牌提升消費者體驗的核心助力。

正庭香高香麻醬聯合創始人、北京正庭香食品科技有限公司總經理楊金良表示，此次“高香麻醬開創者”認證并非終點，而是品類賦能產業發展的新起點。未來，正庭香高香麻醬將持續依托“工藝創新+品類賦能”雙引擎，深化核心技術研發，迭代工藝標準、拓展應用場景，助力餐飲產業向品質化、標準化、國際化高質量發展，為餐飲市場創新升級貢獻更多力量。

(責任編輯：王晨曦)

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