來源:頂級藝術家LZYOF
現在,喝白酒,不光關心味道,還要看背后的故事。2023年,汾酒在省外市場賺了250億,成績比去年多了25%。
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特別是在長三角地區,開啟新局面,超越京津冀,成為頭號目標。
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這說明,品牌的力量不僅僅在老家,還在全國范圍內崛起,消費者的偏好也逐漸多樣化。
市占升到第一,跟消費者喜歡的新口感、穩定品質有很大關系。
南池翠酒廠的動靜也讓人眼前一亮。
投入2.3億搞智能釀造,產能提升30%,未來更期待能滿足更多酒友的需求。
它還搞起了“鄉村振興”,簽了350戶農戶,既保障了原料,又扶持鄉村經濟。
這種結合工業提升和社會責任的做法,真的值得點贊。
酒廠也在想辦法變得更有溫度,更有社會價值。
臨江王的T6技術創新,讓白酒科技再次突破。
專利公布后,科學解析出“香型風味”,檢測出12種特殊物質,竟然還有3種是在白酒中第一次發現。
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這證明,傳統工藝結合現代科技,能幫我們更好了解白酒的魅力,也讓酒的味道更有深度。
未來,精品白酒不僅靠傳承,更要靠創新。
整體來看,行業的趨勢很明確:光瓶酒越來越火,2023年市場規模突破1200億;傳統產區如邛崍、杏花村不斷在技術上發力,追求更高品質;消費者變得更理性,更注重性價比,喜歡“喝得好,花得少”。
這對酒企提出了更高要求,也促使他們不斷調整策略。
買酒時,除了看味道,還應關注企業的ESG表現,支持那些推動鄉村振興和環境保護的企業。
看標簽上是否有“地理標志產品”,更能保證買到正宗好酒。
同時,試試那些新推出的小瓶裝品鑒裝,花少一點試錯成本,也更方便挑花眼。
這次行業的變化證明,傳統與創新相輔相成,品牌不僅要有歷史底蘊,更要把科技和社會責任融入其中,才能在激烈的市場中站穩腳跟。
喝酒,不只是喝味道,更是品文化,品企業的態度。
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