一直以為家里的微波爐是最沒有用的電器之一了,又大又占地方,平常的使用率并不高,也只是用來熱剩飯剩菜而已,相信有很多家庭的微波爐都已經處于半閑置的狀態,
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直到被中年阿姨狠狠上了一課,原來微波爐不僅僅用來加熱剩飯剩菜。還有很多你意想不到的用法,被中年阿姨的微波爐妙用驚到了,換一個思路用微波爐,根本閑置不了。
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01.快速剝蒜
大蒜如果一個一個剝的話,太麻煩了,特別是在做飯的時候需要用到蒜泥,吃餃子的時候也需要很多蒜,怎樣才能快速剝蒜呢?這個時候你可以利用到微波爐。
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把大蒜的尾部切一刀,然后放入微波爐當中加熱30秒,
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大蒜皮就會翹起,再找一個盆使勁搖晃,大蒜皮基本上就脫落了,用手剪出里面的蒜瓣,很快就剝了半盆的大蒜
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比簡單的用手剝蒜省力多了,在需要大量用酸的時候,就這樣做,又簡單又省事。
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02.炸花生米
我們平常吃油炸花生米,都是放在鍋中用油炸,但是油炸花生米也需要,看著油鍋,一不小心花生米就會炸糊了,而且油炸的花生米太過油膩,
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其實我們可以使用微波爐制作簡單的油炸花生米,4分鐘就搞定,全程不需要開火,沒有油煙,特別省力,準備花生米,清洗干凈之后,完全晾干水分,
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然后加入少許食用油拌勻,把花生米平鋪在盤子當中,放入微波爐,高火4分鐘,中途兩分鐘可以翻個面。時間到了取出來,等到放涼了之后就會變脆。
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03.做雞蛋糕
平時做雞蛋糕的時候用蒸鍋來做,至少需要20分鐘才能完全熟透,不妨換一個思路,使用微波爐來制作雞蛋糕,三四分鐘就做好了。
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雞蛋攪勻加開水,比例是1:1,然后去掉表面的浮沫,蓋上保鮮膜,在上面扎幾個孔,然后放進微波爐里,小火5分鐘,時間不要太長,如果火候不夠,可以再多打一兩分鐘。
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04.烤紅薯
冬天都愛吃熱乎乎的烤紅薯,其實家里如果沒有烤箱,只用微波爐也可以做烤紅薯,時間并不長,8分鐘就能吃到香噴噴的烤紅薯。
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首先將紅薯清洗干凈,把紅薯首尾切掉,然后可以在紅薯的表面劃上幾刀,避免在微波爐里面炸開,
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再準備一個小碗,里面裝滿水,一同放入微波爐里面,正反面各加熱5分鐘,就可以吃到香噴噴的烤紅薯了。
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05.快速泡發
有些東西是需要提前用水泡發才能制作的,比如腐竹,干香菇,銀耳、木耳等等,但如果時間來不及,沒有提前泡發,又想吃該怎么辦?
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可以借助微波爐。比如你想吃腐竹,沒有提前泡好,可以把腐竹放入碗中,倒入溫水,微波爐加熱5~8分鐘,就可以吃到泡好的腐竹了
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06.做蔥油蒜油
用微波爐6分鐘制作蔥油,不愛做飯的時候花幾分鐘制作蔥油拌面,又干凈,又省時間,首先,將蔥切段,放入碗中倒入適量油,再放入微波爐里加熱6分鐘,
蔥油就制作好了,然后再將煮好的面條過冷水,把做好的蔥油放入其中,攪拌一下就能吃了。
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微波爐除了可以制作蔥油以外,還有蒜油,也可以。大蒜去皮切末之后用清水洗幾遍,然后加入沒過蒜末的油,放入微波爐里高火,4+2+2+2差不多10分鐘,中途可以打開看一看,
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不要時間太久,定好之后將蒜末撈出來,油有余溫,容易炸糊,冷卻之后,再倒入一點香油進去。
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07.煮餃子煮餛飩
在煮速凍餃子的時候,其實時間要更長一些,但是如果用微波爐煮,更省時省力,差不多五六分鐘就能搞定,
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首先將速凍餃子放入碗中,然后加入熱水。放進微波爐里,高火加熱5分鐘。取出來就可以吃了。
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除了餃子還有餛飩,可以用微波爐煮餛飩,把速凍的小餛飩放入大碗當中。然后加入調味料,加入開水沒過餛飩就可以了,放進微波爐里面高火兩分鐘,拿出來攪拌一下,如果不夠火候再繼續高火兩分鐘就可以了。
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08.煉豬油
我們平常煉豬油的時候,使用的都是炒鍋,慢慢的將豬油里面的油脂煉出來,但是全程都需要看著火候。其實用微波爐煉豬油更加簡單,沒有油煙,不需要開火,
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我們只需要將豬板油切碎之后放入微波爐專用碗里。然后再蓋上蓋子,一斤的豬肥肉,叮8~10分鐘就差不多了,
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如果不確定時間,可以每隔5分鐘觀察一下,直到滿意為止。將煉好的豬油放入容器當中,冷卻之后,就可以存放起來了。
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09.烤蛋撻
小孩子都比較喜歡吃烤蛋撻,但如果家里沒有烤箱,只有微波爐,也是可以用微波爐烤蛋撻的,準備好蛋撻液和蛋撻皮,然后將蛋撻液倒入蛋撻皮中七八分滿就可以,
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放入微波爐里面,加熱5分鐘,可以取出來看一下,如果時間不夠,繼續兩分鐘,直到滿意為止。
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10.微波爐蛋炒飯
做蛋炒飯難道只能用炒鍋嗎?其實使用微波爐也可以做微波爐蛋炒飯,不開火,超簡單,特別適合懶人,準備一碗剩米飯,然后將雞蛋攪拌均勻倒入剩米飯中,再抓拌均勻,。
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放入微波爐。高火兩分鐘左右就差不多了,米飯是熟的,只要表面的蛋液完全熟透就可以,取出來撒上蔥花,或者是黑芝麻,就可以開吃了。
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11.微波爐烤果干
家里的蘋果比較多,過年的時候可以使用微波爐自己制作烤果干,方法超級簡單,做好的果干軟糯香甜,有嚼勁兒。追劇好伴侶。
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方法特別簡單,將蘋果洗干凈之后,切成大小適中的蘋果塊,然后放進盤子里,微波爐高火加熱,
每隔兩分鐘看一次。直到變成果干就差不多了,來來回回三四次,基本上就可以達到干癟的狀態了。
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12.微波爐冰糖葫蘆
想吃冰糖葫蘆,自己在家也可以制作,用微波爐做方法更加簡單,主要就是熬冰糖,用鍋熬糖一不小心就糊了,全程還要看著,
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用微波爐就省力多了,如果沒有冰糖,用白糖也可以,糖和水的比例是2:1放入微波爐中,先三分鐘加熱一下,
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如果火候不夠,可以繼續加熱,直到糖完全融化,已經起泡了就可以了,把想吃的山楂水果在碗中打一圈就可以。
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總結:
一直以為微波爐只是用來加熱剩飯剩菜的,直到我發現了中年阿姨的微波爐用法,才發現,原來微波爐才是廚房神器,如果學會這樣用微波爐,根本閑置不了。
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