蝦市冰火兩重天！華南“大蝦荒”，最高漲2元/斤，24頭賣24元/斤！華東供過于求，漲價乏力

正文/2068字

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作者：農財寶典-大國漁業記者 張龐業

“我的蝦昨天就被訂了，24頭蝦給價24元/斤，走長途，這個價格相當可以。還有一塘30頭/斤左右的蝦，蝦中天天打電話來問。”珠海斗門的李叔這幾天心情愉悅，自家養的蝦遭蝦中瘋搶。

12月2日，南美白對蝦市場呈現極致兩極分化：華南產區因大蝦緊缺掀起搶貨潮，塘頭價全線上漲；華東產區則受供過于求拖累，價格難破低位，短期內漲價乏力。目前，“南漲東穩”的格局差異顯著。

行情時有波動，報價僅供參考。

華南產區缺蝦搶貨

大蝦價格漲勢兇猛

華南產區已陷入“大蝦荒”，存塘結構失衡直接推高價格，蝦中搶貨成常態。

珠三角核心區總存塘量雖有6成，但僅1成是大蝦、2成中蝦，剩下7成全是小蝦，苗期還因高溫水肥、pH值過高問題有部分損苗。珠海斗門20頭蝦漲2元/斤至26元/斤，30頭長途大蝦報價20元/斤，像李叔這樣有大蝦的養殖戶，天天被蝦中追著問貨，“賣蝦不用跑市場，電話接不過來”。

目前，廣東陽江、湛江區域存塘蝦量稀少，無法滿足市場需求。陽江小棚基本還在小蝦階段，部分棚甚至沒放苗，蝦價始終穩在高位；湛江30頭蝦漲1元/斤至20元/斤，因供應短缺，蝦價有繼續上漲潛力。

廣西北海地區存塘量極低且以小蝦為主，哪怕消費熱度不高，也依舊供不應求；30頭優質大蝦漲2元/斤至20.5元/斤，處于高位。

福建漳浦雖存塘不多，但受江蘇大量出蝦沖擊，30頭蝦微跌0.5元/斤至15.5元/斤，成了華南漲價潮里的“例外”。

華東產區供過于求

漲價難破低位

華東市場雖存塘減少，但供過于求的底色未改，僅精品蝦小漲，整體價格仍陷低位。

江蘇如東小棚存塘量逐漸減少，但供應仍大于需求，僅25頭以下精品蝦因需求集中小漲0.5元/斤至15.5元/斤，30頭蝦依舊釘在14.5元/斤，僅比成本線高出一點。

山東濰坊地區工廠化存塘以中小蝦為主，大量蝦車轉向江蘇收小棚蝦，本地市場需求低迷，20頭蝦維持21元/斤的低位，價格上漲動力弱。

當前蝦市的核心矛盾，是“華南缺蝦搶貨”與“華東供過于求”的錯位：華南大蝦荒短期內難緩解，漲價勢頭或延續；華東需等集中出蝦期結束，價格才有望小幅回暖。

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作者：張龐業

編輯：鄭燕云

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