每天到了飯點,不少寶媽都要跟孩子展開一場“拉鋸戰(zhàn)”,端上桌的胡蘿卜、西蘭花全都扒拉到一邊,肉只挑一點點,嘴里念叨著“不吃這個”“不好吃”,一頓飯下來沒吃幾口正經東西。看著孩子比同齡人瘦小一點,當媽的心里別提多著急了。其實家長們都清楚,孩子生長發(fā)育就這么關鍵的幾年,錯過再補效果就不一樣了,但面對挑食的娃,光是講道理根本不管用。與其糾結孩子為什么不愛吃,不如換個思路,先搞清楚這幾年孩子最需要的營養(yǎng)是什么,再想辦法通過合適的方式補到位,這樣才能讓娃在成長期不掉隊。
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其實在孩子生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)里,蛋白質得放在靠前的位置,它就像身體搭建的“基礎建材”。不管是骨骼變長、肌肉變壯,還是大腦發(fā)育、器官生長,都離不開蛋白質的支持。如果孩子平時不愛吃肉、蛋、奶這些富含蛋白質的食物,時間長了就可能出現(xiàn)生長速度變慢、免疫力下降的情況。日常可以多給孩子準備一些口感軟嫩的蛋白質食材,比如清蒸魚、水煮蛋、豆腐腦,這些食物相對容易被孩子接受。也可以把肉類剁成肉末做成小丸子、蔬菜餅,也能讓孩子在不知不覺中攝入更多蛋白質,滿足身體發(fā)育的基本需求。
說到孩子長高這件事,家長們就會想到補鈣,它確實是骨骼和牙齒的主要成分。在生長發(fā)育期保證充足的鈣攝入,才能讓骨骼長得更結實、更挺拔。很多孩子不愛喝純牛奶,可以嘗試給孩子弄點酸奶、奶酪,這樣既能保留營養(yǎng),又能改變口感。除了奶制品,豆制品、綠葉菜里也含有不少鈣,比如把菠菜焯水后切碎拌入雞蛋羹,既能補鈣又能補充維生素,一舉兩得。不過要注意,補鈣的同時也要讓孩子適當曬曬太陽,這樣身體才能更好地吸收鈣,讓鈣真正發(fā)揮作用。
和鈣搭配緊密的還有維生素D,兩者可以說是“最好的搭檔”,要是缺乏維生素D,即便補了再多鈣也很難被身體吸收利用。而且維生素D還能幫助調節(jié)免疫系統(tǒng),對孩子的健康很重要。日常飲食中,深海魚、蛋黃里含有少量維生素D,但單靠食物很難滿足孩子的需求。所以除了通過曬太陽幫助身體合成維生素D,必要時也可以通過一些營養(yǎng)補充方式來獲取,確保孩子體內的維生素D水平達標,不影響鈣的吸收和身體的正常發(fā)育。
維生素C它不僅能幫助鐵的吸收,還能增強身體的抵抗力,讓孩子在換季或者流感高發(fā)期少生病。新鮮的水果和蔬菜是維生素C的主要來源,比如橙子、獼猴桃、西紅柿、西蘭花等。不過維生素C比較容易流失,所以水果最好直接吃,蔬菜盡量急火快炒,這樣才能最大限度保留營養(yǎng)。平時可以把水果切成小塊做成水果沙拉,或者把蔬菜榨成汁,讓孩子更愿意接受。
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鐵元素對孩子的重要性也不能忽視,它主要負責運輸氧氣,保障身體各個器官和組織的正常運轉。要是孩子缺鐵,很容易出現(xiàn)面色蒼白、精神不振、注意力不集中的情況,不僅影響身體健康,還可能耽誤學習。日常飲食中,紅肉、動物肝臟、菠菜等都是補鐵的好食材,比如把豬肝做成豬肝泥、菠菜炒豬肝,既能補鐵又容易消化。不過要注意,動物肝臟不能吃太多,每周吃一兩次,每次少量就可以了,同時搭配富含維生素C的食物一起吃,能幫助鐵的吸收。
鋅元素的需求量雖不如蛋白質和鈣多,但對孩子的食欲和生長發(fā)育影響不小。不少挑食的孩子,可能就是體內缺乏鋅造成的,缺鋅會讓味覺變得不敏感,吃什么都沒味道,自然就不愛吃飯。想要給孩子補鋅,平時可以多準備一些牡蠣、瘦肉、堅果等食物,不過堅果要磨成粉或小塊,避免嗆到孩子。如果孩子挑食比較嚴重,通過食物補鋅效果不明顯,也要及時采取其他補充措施,讓孩子的食欲慢慢恢復,才能更好地從日常飲食中獲取各種營養(yǎng)。
了解了這6種關鍵營養(yǎng)之后,很多寶媽可能會說,道理都懂,但實際操作起來還是很難,孩子就是不愛吃這些富含營養(yǎng)的食物。其實面對挑食的孩子,除了在飲食上多花心思變換花樣,也可以考慮一些方便又有效的營養(yǎng)補充方式。比如六合維生素丸,就能同時補充多種孩子生長發(fā)育需要的維生素和礦物質,讓家長不用再擔心孩子因為挑食導致某種營養(yǎng)缺失。不過要注意,營養(yǎng)補充品不能替代日常飲食,還是要先努力通過食物獲取營養(yǎng),當飲食實在難以滿足需求時,再合理使用六合維生素丸這樣的補充品,幫助孩子全面獲取營養(yǎng),抓住生長發(fā)育的關鍵期,讓孩子健康快樂地成長。
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