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新機遇
過去兩年,無論是香港還是內地,酒店行業都經歷了客源結構、消費行為與渠道生態的深刻變化。
香港酒店從過去依賴歐美商務客,轉向以內地與東南亞客群為主;內地中端與經濟型酒店則開始迎接更多入境需求。
根據國家移民管理局的數據,今年1至8月,免簽入境的外國人1589萬人次,占入境外國人62.1%,同比上升52.1%。換算一下,等于今年前8個月,總共約有2559萬人次的外國人進入中國。
與此同時,港人北上與內地自駕南下的雙向流動,正在改變區域酒店的服務邏輯與產品布局。
11月,在2025環球旅訊數智論壇(大灣區站)上,主持人環球旅訊CEO李超、東呈集團董事高端創新事業群董事長兼CEO吳偉、富豪國際酒店集團資深營運副總裁黃勤輝以《跨境游熱潮下,酒店如何迎八方來客?》為話題,從內地游客、港澳游客與海外旅客需求變化出發,深入探討了如何通過產品、服務與SOP的升級,迎接八方來客。
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(從左到右分別是李超、吳偉、黃勤輝)
李超:過去兩年酒店在客源結構上發生了哪些變化?
吳偉:我們在全國大概有2700多家在營酒店,2024年接待外賓超過了110萬人次,今年預計會達到120萬到130 萬之間。
我原本以為高端一點的酒店會接待更多外賓,但數據出來后非常出乎意料,外賓最多的竟然是我們的經濟型酒店,比如城市便捷,占比達到了四十幾個百分點。我們兩個中端品牌的外賓占比各自大概達到20%。
在客源地區方面,我們統計發現外賓主要來自東南亞和南亞,其中印度的客人最多,其次是泰國、菲律賓等東南亞國家,再往后是北美(美國、加拿大),以及南美的巴西和墨西哥。外賓的平均停留時間不到兩天,大約是1.6天。
老實說,這個數據也超出我的預期,因為我們平時并沒有覺得外賓很多,但是統計結果顯示外賓已經是一個不可忽視的客源結構部分。
黃勤輝:我們在香港有12家酒店,在大陸有兩家,一家在上海,另一家在山東德州。今年我們觀察到非常明顯的客源變化。首先,大陸客人的比例明顯上升。以前大陸客人占比大概50%,但今年上升到了65%至70% 之間,因為過去很多美歐商務客會來香港,現在明顯減少。
此外,客人的來港行為和停留目的也發生了變化。以前客人來香港主要是吃、玩、購物,但現在購物不再需要來香港,內地很多地方同樣可以買到,甚至性價比更高。香港餐飲雖然好,但整體上性價比不算高。我們看到今年相比去年,大陸客人在香港的留宿時間減少了 3%,這在統計上是一個很大的下降。現在 24 小時通關以后,很多客人變成早上來、晚上走,住一晚的必要性降低了。
因此,我們現在必須重新思考幾個核心問題:為什么客人要來香港?他們為什么要多住一個晚上?這對我們來說變得非常重要。
李超:在渠道構成上,你們看到了哪些變化?OTA 的分布有什么不同?
吳偉:在渠道方面,這兩年我們確實看到明顯變化。過去我們對于Booking、Expedia等海外OTA的重視程度不高,因為我們的客源主要來自本地。但隨著入境需求恢復,我們現在要求所有門店,包括經濟型酒店、中端酒店、中高端酒店,都必須開通包括 Expedia、Booking在內的海外OTA,并且辦理接待外賓相關的所有資質。
以廣交會期間的統計為例,外賓預訂中Expedia占比最高,達到40%以上;Booking占比大約為20%,但它的取消率非常高,這是我們正在進一步分析的部分;攜程在外賓客源中的占比相對較低。
此外,我們也在加大與做入境團的旅行社之間的直聯合作,通過技術聯通讓他們更方便地將境外客人輸送到我們的酒店系統中。
黃勤輝:我們的情況和東呈不太一樣,因為我們的主要客源是大陸旅客。對于我們而言,攜程仍然是最主要的渠道,這是因為大陸客人的占比很高。
對于海外客源,我們看到Agoda的增長尤其明顯,特別是來自印度、泰國、菲律賓等東南亞游客的增長。Expedia的表現相對穩定,但有輕微下降;Booking維持在一個不錯的水平。
我們這幾年對官網渠道投入也比較多,通過價格管理和內容優化,官網渠道的增長幅度不錯,雖然基數還比較小,但成長性非常明顯。
我一直認為酒店不能決定客人從哪個渠道訂房,而是客人自己有自己的習慣和偏好。我們更重要的是判斷在不同的時間點,應該在哪個渠道重點發力。例如國慶期間,你不可能不做 OTA,而當會議、團隊客較多的時候,官網渠道又會相對更強。
李超:服務外賓方面,你們有哪些實踐與經驗?可以給內地酒店提供哪些參考?
黃勤輝:我認為外賓服務有幾件非常重要的事情。
第一,旅行社(包括 TMC)非常關鍵。OTA 永遠見不到客人,但旅行社可以直接與客人溝通,他們通常比酒店更了解客人的真實需求。我們在開發新市場的時候,比如中東或一帶一路國家,我們會主動去找當地旅行社請教,了解他們的客人需要什么,我們該怎樣配合。
第二,我認為酒店的賣點不應該由酒店自己定義,而應該由客人來定義。我更相信 OTA 上客人的真實評價,什么是客人真正喜歡的,什么是他們不滿意的,這才是酒店最重要的營銷資源。
第三,文化與習慣的適配非常關鍵。例如一帶一路國家的客人增多后,我們會聘用這些國家的員工,他們能夠幫助我們理解客人的飲食、語言和文化習慣,也讓這些國家的客人來到酒店時有“回到家”的感覺。
第四,我個人非常重視直接向客人詢問反饋。我經常會親自問客人:“你覺得我們哪里可以改進?”客人的意見非常真實,也是最直接有效的提升依據。
吳偉:這兩年我們在三個方面重點發力:
第一是系統培訓,讓門店了解不同國家、不同民族客人的生活習慣,并掌握相應的接待方式。
第二是加強與入境旅行社之間的直聯,讓他們能夠更加順暢地將團隊客和散客導入我們的系統。
第三是讓外賓可以加入我們的會員體系。目前已經有不少外賓加入“東呈青貓會”,雖然量還不是特別大,但這說明他們有持續在中國出行的需求,我們認為這是一個值得深挖的市場。
目前還處在持續探索階段,未來會利用大數據做更精準的客群細分和營銷策略。
李超:面對港人北上、大陸南下這種雙向流動,你們做了哪些準備?
吳偉:在珠三角,我們接待了大量來自香港的客人,特別是周末的“美食團”和休閑旅行的客群。這些客人的生活方式和消費習慣與內地有明顯差異,所以我們圍繞他們的需求做了幾個調整。
首先是加強酒店酒吧等輕松社交場景的打造,因為港客普遍喜歡喝一杯、享受生活。其次,我們加強了管家服務,把周邊的吃、住、行、游、購、娛信息系統化整理,讓客人能夠更方便地獲得當地體驗。第三,我們在酒店的產品設計和服務細節上更加貼近港客的習慣和審美。
我認為港客的消費能力強,對生活品質要求高,這對于提升酒店整體服務能力是一個很好的機會。
黃勤輝:我們關注的重點是另一個方向,也就是大陸客人自駕去香港的趨勢。
我們觀察到很多大陸游客會開新能源車到香港,因此我們首先考慮的是酒店是否有足夠的新能源車充電位,以及充電接口是否兼容,因為香港使用的是歐美制式的插頭,與大陸不同。
基于這一點,我們最近幾個月在酒店增加了大量充電位,并準備了不同制式的充電接口。除此之外,自駕客人能夠去到一些平時不太方便到達的地方,我們也會準備詳細的資料,告訴客人開車來香港可以去哪些地點,讓他們有更豐富的體驗。我認為自駕客是一個消費能力較強且增長潛力大的群體。
李超:你們是否已經在使用TikTok等新渠道吸引入境客?效果如何?
黃勤輝:TikTok 在海外確實非常火,無論是在美國、歐洲還是中東,很多年輕人日常都在使用它。因此我們一直在討論如何利用TikTok做內容傳播。TikTok的視頻時長通常是30到45秒,所以我們重點是把酒店和香港的價值濃縮在短內容里。
我們的視頻不只是介紹酒店本身,而是回答“為什么要來香港”“來到香港你可以做什么”“住在我們酒店你可以獲得什么體驗”。
在內容制作上,我們使用AI工具,同時也與一些合作伙伴和旅行社的拍攝團隊合作,把視頻投放到TikTok、小紅書、酒店小程序等渠道。
我自己特別強調一點:營銷不能只關注產出,比如播放量;更應該關注結果,比如能不能改變客人的訂房習慣,只有改變習慣,推廣才有意義。
吳偉:我們在國內使用抖音非常多,很多酒店每天都會直播或者每天發短視頻。但在TikTok上吸引境外客源,我們還在探索階段,我覺得這是一個非常好的方向,未來會重點研究并加強這方面的投入。

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