人造肉第一股敗走中國！別樣肉客關店停產，三年布局落幕

曾獲比爾?蓋茨、萊昂納多等名人投資，被譽為 “人造肉第一股” 的美國品牌別樣肉客（Beyond Meat），正式退出中國市場。截至 11 月 30 日，其天貓官方旗艦店已無法搜索，拼多多旗艦店顯示 “服務器錯誤”，而此前天貓店鋪已明確提示 “2025 年 11 月 27 日自主終止經營”，標志著該品牌在華 C 端業務徹底落幕。

據經銷商透露，別樣肉客位于浙江嘉興的生產工廠已全面停產，目前市面流通產品多為庫存或美國進口貨，包括植物基漢堡牛肉餅、肉丸等核心品類。記者多次撥打公司官方電話，均提示 “用戶尚未登錄”，其在華運營體系已基本瓦解。

回溯其在華歷程，別樣肉客曾野心勃勃。2020 年 4 月通過與星巴克合作切入中國 B 端市場，隨后相繼牽手肯德基、必勝客等連鎖餐飲，迅速打開渠道。為深耕本土化，2021 年 4 月其美國之外的首座端到端工廠在嘉興投產，還推出專為中國消費者設計的 “別樣豬肉” 產品，并于 2022 年 3 月高調入駐天貓進軍 C 端，完成 “餐飲 + 電商” 全渠道布局。

然而這番高調布局僅維持不到三年便黯然退場。核心癥結在于產品與市場需求脫節：一方面，中國素食主義群體規模有限，主流消費者仍以嘗鮮為主，74% 的消費者表示不會復購；另一方面，其產品價格居高不下，1 公斤售價超 60 元，接近國產牛肉價格，遠高于本土人造肉品牌，且以豆類為原料的植物肉口感偏軟偏粉，被消費者吐槽 “像調味豆制品”，不敵真實肉類及培養肉的食用體驗。

全球業績承壓更是加速了其撤退步伐。財報顯示，別樣肉客 2022 年至 2024 年營收持續下滑，累計虧損達 8.64 億美元，2025 年前三季度凈虧損進一步擴大至 1.93 億美元。今年 2 月，該公司宣布暫停中國業務、裁撤本土團隊，相關運營活動已于二季度末基本停止，此次關店只是收尾動作，關停中國業務預計每年可為其節省 50 萬至 100 萬美元成本。

作為曾經的行業風口，植物肉賽道近年持續降溫。2019-2020 年扎堆出現的創業公司中，已有多家倒閉或注銷，連鎖餐飲的植物肉產品也多曇花一現。業內分析認為，標準缺失、口感差距、定價失衡等問題，導致植物肉難以形成規模化消費，別樣肉客黯然離場。