美國人的“童年雞湯”居然是一只“3D打印雞”？

誰能想到，美國人的“童年熱湯”、中國人的代購網紅——金寶湯（Campbell's），這周在外網居然因為“真假雞肉”被罵上熱搜。

“我們給窮人賣的都是Dog Shirt！里面是3D打印雞”，一段該公司高管錄音炸出的猛料，讓全球消費者手里的雞肉罐頭瞬間不香了，甚至不少找人代購的中國人也提出疑問：“我囤的雞湯，到底是肉還是科技狠活兒？”

事件的導火索是一份錄音。11月底，金寶湯前IT副總裁馬丁·巴利的內部會議音頻被已經離職的前員工曝光，這位現已被開除的高管在錄音里臟話連篇：“誰會買我們的垃圾？知道里面摻了什么后，我自己都不吃”，錄音中的他直指問題核心——“那是從實驗室里3D打印出來的生物工程雞”！

巴利的這番話戳中了該產品的兩個雷點：一是把平價罐頭罵成“窮人專屬糟粕”，二是該產品的原材料居然是實驗室生產的“人造肉”。

要知道金寶湯這款雞肉面湯，在美國超市貨架上隨處可見，售價夠買兩瓶礦泉水，確實是低收入群體、學生黨常囤的“續命糧”；在中國，它靠著“美式童年”標簽成了代購爆款，不少家長給孩子當早餐湯，現在突然被爆“可能是實驗室肉”，很多人直接炸了。

那么問題來了，巴利口中的“3D打印雞”到底是啥？

所謂“3D打印雞”，它不是塑料疙瘩，而是用細胞培養技術“種”出來的肉——從雞身上提取細胞，混上脂肪、氨基酸甚至荷爾蒙，在不銹鋼反應器里培養3周，讓細胞裂變生長成可食用的肉片，再用3D打印技術塑形。聽起來很科幻，但實際上這項技術的成本高到離譜：目前生產1磅（約0.9斤）細胞培養雞，成本高達6000美元，夠買1500斤真雞肉。金寶湯居然用這種“天價肉”做罐頭？連行業專家都覺得“荒謬”，直言“技術還沒到量產進超市的階段”。

但矛盾的是，美國確實給這種肉開了綠燈。2023年6月起，FDA就批準了細胞培養肉的銷售，目前全球只有美國和新加坡允許流入市場。但監管規定要求：所有使用這種肉的商品，必須標注“cell-cultured”（細胞培養），可金寶湯的罐頭標簽上，只寫著“雞肉”，連半個相關字樣都沒有。這就繞不開一個疑問：要么高管說謊，要么企業偷偷在用且不標注——無論哪種，都讓消費者膈應。

金寶湯的公關反應確實很迅速，但“甩鍋”技術卻一般：先火速開除巴利，強調他只是“IT部門員工，跟食品生產毫無關系”；再發聲明拍胸脯保證“100%用的是真實雞肉，不含任何生物工程肉”，甚至怒批錄音言論“荒謬絕倫”。可這波操作沒平息質疑，反而引來了更多追問：“一個IT高管，咋比生產總監還懂肉的來源？”“要是純屬造謠，為啥不告他誹謗，只敢開人？”

這事兒放在歐美“反超加工食品”的浪潮里，更顯諷刺。最近兩年，歐美消費者集體翻配料表，把人造肉從“環保圣品”罵成“昂貴的工業添加劑”——瑞典的人造肉菲力賣得比真牛排還貴，卻被查出含20多種添加劑，吃完口干舌燥；植物肉漢堡也因“過度加工”，復購率暴跌。而金寶湯1-2美元的定價，剛好踩中“窮人買得起的超加工食品”的雷區，巴利的“Dog Shirt”雖難聽，卻戳中了市場對低價食品的信任危機。

更戲劇的是美國內部對的“3D打印雞”的不同態度。一邊是FDA批準細胞肉銷售，另一邊，佛羅里達、阿拉巴馬等多個州立法禁止銷售實驗室培育肉，這種“一半放行一半禁”的監管亂象，讓金寶湯的“雞肉真假”更難查清。

筆者覺得，這件事兒的核心根本不是“有沒有3D打印雞”，而是食品工業的“雙標傲慢”。金寶湯一邊靠“平價親民”收割窮人市場，一邊高管卻說出“自己不吃”的真心話；美國一邊給高科技肉開綠燈，一邊放任標注漏洞，讓消費者只能靠“高管錄音”盲猜成分。對于國內消費者來說更扎心的是：花了高于美國本土的價格，卻發現代購的可能不是“童年味道”，而是連生產方都嫌棄的“邊角料產品”。

不怕你的“3D打印雞”，哪怕你用的是凍雞肉，我們都認了，可你連究竟用的是啥肉都講不清，誰還敢買？

這起事件也給所有熱衷代購消費的群體提了個醒：別總覺得“國外的月亮就更圓”，建議購買前先查一下當地的監管標準——如果在中國還沒被獲批銷售，就要多留個心眼。畢竟，多花錢是為了更高的品質，而不是猜不透的“科技盲盒”。

參考引用來源：華爾街日報、In Leaked Audio, Campbell’s Soup Exec Rants About “Bioengineered” Meat That “Came From a 3D Printer”