今日十月十二，別忘：吃3樣，做1事，忌2事，圖個風調雨順日子旺

傳統民俗往往與當下的節令氣候有關，眼下正是孟冬時節，隨著幾次寒潮的降臨，溫度越來越低，這樣的天氣為古老的傳統食物創造了條件。所以在十月十二這天，侗族地區流行著盛大的“凍魚節”，屆時侗族的朋友們會身著漂亮的節日衣服，載歌載舞，還會與親友們一起共享豐盛的筵席，慶祝收獲，也祈禱來年風調雨順，六畜興旺。

除此之外，在建除十二日中，這天輪到“執日”來值班，其是一種古老的擇日方式，而執者，蘊含著執著，固執，堅持等內涵，有著雙重屬性，因此講究也特別多，先就結合古老的傳統來跟大家分享十二的內容，別忘：吃3樣，做1事，忌2事，圖個風調雨順日子旺，傳統習俗要了解，來看看吧~

吃3樣

魚，傳統的凍魚節，這天最不能少的就是吃魚了，其中這個時節也進入最為肥美的時候，可以烤，可以燉，可以蒸，鮮美營養，滋補潤燥增免疫。

1、大黃魚兩條，逐一清理，從里到外都徹底收拾好，之后將其擦干，從背部破開，先撒些鹽，胡椒粉，表面抹勻，再撒點姜片，腌半個小時。

2、接著在準備個料水，生抽，五香粉，蔥花，蜂蜜，一點清水，攪拌勻。刷到魚的兩面。

3、烤盤中墊上不粘紙或是錫紙，魚擺進去，在烤箱里邊用200度加熱二十分鐘。

4、將其端出來，再涂抹一遍料水，繼續烤半小時，徹底熟透為止。端出后，可以再撒些椒鹽，蔥花，檸檬汁，肉嫩鮮香。

紅棗糯米飯，天氣越來越冷，用紅棗糯米放到一起蒸熟，口感軟糯甜香，滋補氣血，越吃越暖和。而且還寓意著日子甜蜜，紅紅火火。

1、圓粒糯米準備大約半碗，先洗兩次，添上清水，浸泡大約半小時，蒸出來米粒更加飽滿。

2、接著在碗里放一塊黑糖，并用保鮮膜將碗口包住，端上蒸箱加熱，大約四十分鐘，米粒熟透。

3、另外準備個碗，抹上玉米油，放些枸杞紅棗，糯米飯放進去壓實，然后倒扣在盤中，就完成了。色澤紅潤誘人，吃起來香甜可口。

豆腐，雖然冬日里依然有著各種新鮮的食材，但傳統食物更讓人喜歡，豆腐味道鮮美，營養健康，有助于清熱潤燥，強壯筋骨，增強免疫等。

1、準備半斤左右的一塊豆腐，將其裝到碗里，在手中戴上一次性手套，將其捏碎了。

2、再搭配些蔬菜，西蘭花，香菇分別來點，洗干凈以后，先放到開水里煮一分鐘，撈起來控干。

3、把菜切碎些，再切一些洋蔥，都撒到豆腐里邊，調些鹽，十三香，些許蠔油，充分攪拌勻，味道調好。

4、不粘鍋燒熱后，加點油，再次燒熱后，把調好的豆腐蔬菜分成幾份，整理成小圓餅的形式，擺到鍋里。蓋住等兩分鐘，可以看到底部已經成型，屆時用鏟子翻面，再蓋住燜三五分鐘，令其質地焦黃，屆時將其一一盛出來即可。是菜也可以當做主食，家里人都喜歡。

做1事

制作臘味食物，這是古老的傳統習俗，也是迎接新年的必備食物，更是冬日里的一種儀式。過去為了更久地保存食物，人們想出了這種方式，卻在不經意間發明了不同一般的風味。每當溫度下降到10度以下時，便會準備鮮肉，肥魚，雞鴨等，來制作臘味，經過腌制和風干，食物在自然中悄然發生反應，口感柔韌，味道醇香。這是冬日里才能孕育的滋味。

忌2事

忌嫁娶，執日代表著執拗，固執等內涵，所以依照老輩說法，講究“執日不婚”，雖然人們都希望能夠執此之手，相守白頭。但在婚姻中不能太固執，要對家人多理解和包容，才能順利長久。人們擔心執日結婚，會心生“執念”，難以到最后。

忌大的變動，執日，強調穩固不變，主要是在重要的事情進行中，要堅持計劃，不能隨意變動，以免影響進度，還可能會帶來麻煩，生出枝節來，難以到達預期。

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