驢肉館檢出馬源性！大同多家餐飲被查

案例一：云岡區某酒店管理有限公司經營標簽不符合規定的預包裝食品案

2025年3月31日，大同市云岡區市場監督管理局執法人員對某幼兒園現場檢查，該單位食堂冷藏柜內發現1袋已開封的預包裝食品“佳士博臺灣熱狗腸”，無生產日期。該幼兒園食堂委托第三方餐飲公司云岡區某酒店管理有限公司經營。

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第一項規定，屬于經營標簽不符合規定的預包裝食品的違法行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項規定，做出沒收1袋已開封無生產日期的預包裝食品佳士博臺灣熱狗腸、沒收違法所得、罰款的行政處罰。

案例二：大同市云岡區某驢肉館銷售檢出馬源性成分未檢出驢源性成分的熟驢肉案

2025年8月28日，大同市云岡區市場監督管理局收到由太原海關技術中心對某驢肉店經營的驢肉進行食品安全技術抽檢出具的《檢驗報告》（NO：2250600524），抽樣日期2025年6月19日，樣品名稱：熟驢肉，檢出馬源性成分，未檢測出驢源性成分鑒定。

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規定、第一百二十七條規定。依據《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》第四十一條第二項 之規定，做出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

案例三：大同市云岡區某煙酒行經營超過保質期食品案

2025年4月22日，大同市云岡區市場監督管理局執法人員對某煙酒行進行現場檢查時，發現該店經營的1瓶“可口可樂”汽水，已超過保質期。

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項規定，屬于經營超過保質期食品的違法行為，參照國家市場監督管理總局2025年1月27日發布的《市場監管行政違法行為首違不罰清單（一）》，做出責令其改正上述違法行為、不予行政處罰。

案例四：大同市云岡區某面皮經銷部用超過保質期的食品原料生產食品案

2025年7月23日，大同市云岡區市場監督管理局執法人員對某面皮經銷部進行現場檢查，該店生產加工間北面角落堆放3包精制小麥淀粉，已超過保質期。

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項規定，屬于用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條規定和《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》第四十一條第二項規定，做出沒收違法所得、沒收超過保質期的精制小麥淀粉、罰款的行政處罰。

來源：大同市市場監督管理局

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