楊掌柜粉面菜蛋斬獲萬商大會“品類冠軍” 彰顯細分賽道領軍者實力

11 月 26—28 日，2025 華糖萬商大會在鄭州國際會展中心召開。在首日舉辦的中國食品工業十四五總結暨十五五展望大會上，重磅揭曉了“ 中國食品工業‘十四五 ’高質量發展品類冠軍 ”獎項，楊掌柜憑借深厚的市場積淀與突出的行業貢獻，將“ 品類冠軍 ”的榮譽獎項收入囊中。

從 2016 年楊掌柜首先開創粉面菜蛋這一品類，到今年10 月中國食品工業協會正式頒發楊掌柜“粉面菜蛋品類開創者 ”認證，再到如今獲中國食品工業協會與深耕行業多年的頭部平臺華糖云商聯合頒發“ 品類冠軍 ”的獎項稱號，這直接錨定了楊掌柜在粉面菜蛋這一細分賽道的領先地位，也驗證了楊掌柜的品牌戰略、產品矩陣與市場表現，獲得了來自官方與市場的雙重認證。

這份品類冠軍的殊榮，絕非偶然，蘊含著楊掌柜多年來在細分賽道上的執著耕耘與系統性創新。在方便食品行業同質化嚴重之際，楊掌柜敏銳地捕捉到市場空白與消費者潛在需求，開創性地推出粉面菜蛋系列產品，首次將粉、面、菜、蛋融為一體，解決了傳統方便速食膳食不均衡、食材單一的問題。楊掌柜聚焦于量大有營養的粉面菜蛋產品，讓方便面一桶搞定多元營養成為現實，也成功開辟了這一創新品類差異化賽道。

此后，楊掌柜持續深耕消費者的細分需求，始終將產品力視為核心生命線。在口味上陸續推出重慶火鍋味、河南胡辣湯味等地域特色產品，對口感進行迭代升級；在工藝上，粉絲通過獨特漏粉技術實現“3 分鐘沖泡即達堂食口感 ”，面餅采用低溫真空和面等工藝，使面條吸水率提升20％，彈性與爽滑度顯著改善；在產品矩陣上，不斷豐富產品推出了高人拉面、yes 寬粉、安徽板面等多個創新系列。

楊掌柜不僅注重產品，更致力于與消費者在品牌價值觀的傳遞和情感上的共鳴。 當 Z 世代成為消費主力，楊掌柜交出了一份品牌年輕化發展的高分答卷。2025 年，楊掌柜從深入校園渠道開展覆蓋百城千校的營銷活動到通過分眾梯媒向白領市場滲透等方式，與消費者建立了深厚的情感鏈接，收獲了年輕群體中的廣泛喜愛。

品牌擔不擔得起“ 品類冠軍 ”的稱號，消費者和市場自會來檢驗。2025 年，權威機構尚普咨詢集團經市場驗證，為楊掌柜頒發 “粉面菜蛋連續八年全國銷量第一 ”“金湯肥?？谖斗勖娌说叭珖N量遙遙領先 ” 兩項榮譽，楊掌柜憑借持續的創新和品質堅守，贏得了消費者的廣泛信賴。

如今，楊掌柜旗下產品覆蓋全國 150 多萬個銷售終端，走進80%以上的高校校園；在全球化布局方面更展現了強勁的出海動能，遠銷歐美、 日韓等 20 多個國家，成為中國速食走向世界的一張亮眼名片。

從最初的精準卡位，到過程中的堅韌創新，再到此次中國食品工業協會為楊掌柜粉面菜蛋頒發榮譽，楊掌柜的“ 品類冠軍 ”之路，是行業權威對楊掌柜多年來堅守初心、深耕品類、持續創新的禮贊。相信未來，手握“冠軍 ”榮譽的楊掌柜將以更強的自信與更大的格局，持續引領粉面菜蛋的創新與升級，為中國食品工業的高質量發展貢獻更多標桿性的力量。

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