遂寧市消防安全委員會關于關于加強小型餐飲場所消防安全管理防范重大消防安全風險的通告

遂寧市消防安全委員會

關于加強小型餐飲場所消防安全管理

防范重大消防安全風險的通告

遂消安委〔2025〕3號

為深刻汲取近年來小型餐飲場所重特大火災爆炸事故教訓，國務院安委會辦公室下發《堅決防范遏制小型餐飲場所群死群傷火災事故的通知》，要求小型餐飲場所開展自評自查自改，基層網格和行業系統組織排查，消防救援機構加強執法檢查。根據工作要求，現就小型餐飲場所加強消防安全管理有關事項通告如下。

一、開展自評自查自改。小型餐飲場所要對照國家消防技術標準和《小型餐飲場所防火技術要點》，重點圍繞“疏散逃生、裝飾裝修、廚房安全、消防設施、培訓演練”等方面，主動查改安全隱患，逐項整改到位，并將隱患整改情況登記造冊?；鶎优浜献龊眯⌒筒惋媹鏊装l現、易處置消防安全隱患的日常排查，對發現的問題及時制止。

二、明確消防安全責任。小型餐飲場所要按照“誰所有誰負責、誰經營誰管理”的原則，嚴格落實消防安全主體責任，確定1名消防安全責任人，具體組織實施本場所日常消防安全管理工作。實行承包、租賃或者委托經營、管理時，產權方、出租方等應當提供符合消防安全條件的建筑，在訂立合同中應當依照有關規定明確并履行各方消防安全職責。

三、加強消防安全管理。認真落實防火巡查檢查、設施維護管理、用火用電安全管理等相關制度。嚴禁違規使用易燃可燃材料裝修裝飾；嚴禁擅自改變建筑結構和用途，破壞原有防火分隔；嚴禁占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口；嚴禁違規使用、儲存氣體、液體燃料和易燃易爆危險品；嚴禁損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設施、器材；嚴禁違規在場所內設置人員居住場所。

四、落實宣傳教育培訓。小型餐飲場所要對經營者、廚師、服務員、保潔員等重點人群開展教育培訓，結合自身火災防控需求制定針對性滅火和應急疏散預案，每年至少組織1次全員防火、滅火和疏散逃生基本技能實操實訓和實戰化演練，確保員工熟練掌握基本消防知識，具備處置初起火災、組織疏散逃生的能力。

五、抓好消防安全提示。在小型餐飲場所集中區域的顯著位置設置警示標牌，提示常見風險隱患，以及安全逃生路線、安全出口位置、遇到火災等緊急情況如何逃生自救；提示本場所內滅火器、簡易防護面罩等逃生設施、器材放置部位和使用方法。公眾在小型餐飲場所發現火災隱患和消防安全違法行為，可以向當地消防救援機構舉報。

本通告所稱小型餐飲場所，指符合以下條件的經營性餐飲用房：獨立建造，每層建筑面積不大于200㎡且建筑層數不大于三層，提供經營性餐飲服務的單、多層商業建筑；或者采用分隔單元形式設置在建筑的首層至三層（可以是其中的某一層或任意多層），場所安全出口直接通向室外安全區域，每層建筑面積不大于200㎡，提供經營性餐飲服務的商業用房。

消防救援機構加強執法檢查，對違反本通告的行為，依法予以行政處罰；相關行政處罰、抽查檢查結果等信息記入信用記錄，依法納入全國信用信息共享平臺，并通過國家企業信用信息公示系統和“信用中國”網站等向社會公布；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

特此通告。

附件：小型餐飲場所防火技術要點

遂寧市消防安全委員會

2025年11月21日

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編輯：遂寧消防全媒體中心